Армайяк, Арозе, Орельюс и Арш
2012-01-16 21:43:40
d’Armailhac (д’Армайяк) Самое маленькое из трех близко расположенных владений, принадлежащих ...
+ развернуть текст сохранённая копия
d’Armailhac (д’Армайяк) Самое маленькое из трех близко расположенных владений, принадлежащих Филиппине де Ротшильд, дочери барона Филиппа Ротшильда. Хозяйство недавно закупило достаточное количество бензиновых электрогенераторов, чтобы уменьшить время простоя предприятия из-за частых отключений электроэнергии. Названия менялись много раз: Мутон-д’Армайяк, Мутон-Барон-Филипп, Мутон-Баронесса-Филипп и с 1989 года просто д’Армайяк. Это самое простое название стоит запомнить – хозяйство уже [...]
Тэги:
бордо
Вина Сент-Эмильона
2012-01-16 21:28:56
d’Andreas (д’Андреас) Хозяйство в Сент-Эмильоне (2 га). Вино производится в соответствии с ...
+ развернуть текст сохранённая копия
d’Andreas (д’Андреас) Хозяйство в Сент-Эмильоне (2 га). Вино производится в соответствии с консультациями Жан-Люка Тюневена в пламенном, жестоком, экстрактивном стиле, но ему необходимо время, чтобы успокоиться в бутылке. Angelus (Анжелюс) 23,5 га в Сент-Эмильоне на пологих склонах к западу от города. С середины 1980-х – один из лидеров АОС. Энергичному, сильнодействующему, концентрированному и глубокому вину [...]
Тэги:
бордо
Многообещающие производители
2012-01-16 12:51:14
... новых областей АОС
Бордо, а Стефан Деранонкур ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Domaine de l’A (Домен-де-ль’А) Кот-де-Кастильон – одна из наиболее многообещающих новых областей АОС Бордо, а Стефан Деранонкур и его жена Кристина – сегодня двое из самых передовых мыслителей в области виноделия в регионе. Домен-де-ль’А (4 га) расположен на западе АОС на границе с Сент-Эмильоном, здесь введена биодинамика. Старые лозы (60% мерло), вино ферментируют и выдерживают [...]
Тэги:
бордо
Хозяйство Озон
2012-01-15 20:32:54
Вместе с Шваль-Блан (хотя они резко отличаются по терруару и по стилю вин) Озон (Ausone) исторически ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Вместе с Шваль-Блан (хотя они резко отличаются по терруару и по стилю вин) Озон (Ausone) исторически всегда рассматривался как одно из двух самых прекрасных вин Сент-Эмильона. Действительно в некотором смысле Озон – душа Сент-Эмильона. Это хозяйство похоже на гнездо орла: его 7 га расположены высоко на откосе из известняка, вплетены в древние руины и живописно [...]
Тэги:
бордо
Терруар левого берега
2012-01-15 18:35:02
Терруар левого берега – это гравий, покрывающий известняк, в то время как на правом берегу ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Терруар левого берега – это гравий, покрывающий известняк, в то время как на правом берегу известняк выходит на поверхность, а гравий не так заметен. Расположенные выше Сент-Эмильон, Бург и Блай, Кот-де-Кастильон и Канон-Фронсак по большей части находятся на чистом (хотя и изрядно выветрившемся) известняке из морских звезд. На более низких участках этих АОС новый аллювий [...]
Тэги:
бордо
