Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная / Главные темы / Тэг «булочки»
Сахарные булочки (рецепт) 2013-11-05 03:32:06
... именно сахарные булочки. Тесто для булочек замешивает моя ... формировать из него булочки – одно ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Булочки домашние я пеку регулярно и самыми любимыми в нашем семействе стали именно сахарные булочки. Тесто для булочек замешивает моя помощница хлебопечка. Тесто получается мягким, не липнущим к рукам, формировать из него булочки – одно удовольствие. Непосредственно перед выпечкой шарики теста смазываются растительным маслом и щедро посыпаются сахарным песком. Можно смазывать не только маслом, но [...]
Тэги: блюда, булочки, вкусная, вкусные, выпечка, десерты, домашняя, дрожжевая, дрожжевого, дрожжевые, духовке, ингредиентам, кулинарные, простая, рецепты, сахаром, сладкая, сладкие, теста, фотографиями, хлебопечки
КАРТОФЕЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ 2013-10-19 21:38:00
... само тесто. Получаются булочки со вкусом картошки ... , Courier, monospace;">Пекутся булочки при t ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Сегодня думала куда пристроить картофельное пюре, оставшееся со вчерашнего вечера. И вот на просторах нашего любимого и не заменимого интернета попался мне этот рецептик. Дело в том, что картошка там идет не в начинке, а вмешивается в само тесто. Получаются булочки со вкусом картошки. Кушать их можно, как самостоятельно, так и делать из них бутербродики. Пробуйте!
Ингредиенты:- молоко - 400 мл
- яйцо - 1 шт
- картофель - 3 шт
- масло сливочное - 20 гр
- сахар - 2 ч.л.
- соль - 1 ст.л.
- дрожжи прессованные - 15 гр
- мука - приблизительно 4 стакана
- яйцо - для смазки булочек
Способ приготовления: - Для начала нужно сделать опару. В теплом молоке растворить сахар и дрожжи, добавить муки столько, чтобы получилось тесто как на оладьи. Тесто оставить в покое минут на 30.
- Тем временем нужно отварить очищенный картофель и размять его в пюре.
- Когда поднимется опара, вмешать в него яйцо, соль, растопленное сливочное масло и картофельное пюре. Муку ввести в последнюю очередь, всыпая частями. Тесто у меня получилось немного липкое, мукой забивать его не стала, воспользовалась растительным маслом - просто смазала руки и продолжала вымешивать тесто.
- По готовности тесто разделите на колобки и уложите их на смазанный противень, на расстоянии друг от друга. Дайте им время на расстойку (30-40 минут).
- Перед тем как поставить булочки в духовку, нужно их смазать взбитым яйцом.
- Пекутся булочки при t=200* - 25 минут. Получается довольно много, можно делать половину порции.
Приятного чаепития!
Тэги: булочки, выпечка, дрожжевая
БУЛОЧКИ ПО 9 КОПЕЕК 2013-10-11 00:01:00
+ развернуть текст сохранённая копия
Ингредиенты:- яйцо - 1 шт
- вода - 0,5 стакана
- кефир - 0,5 стакана
- сахар - 5 ст.л.
- соль - щепотка
- масло сливоч. - 30 гр
- масло растит. - 3 ст.л.
- мука - 4 стакана
- дрожжи прессованные - 20 гр, или сухие - 1 ч.л.
- ванилин - 1 пакетик
- изюм - по вкусу
Способ приготовления:- Замесите тесто. Для этого в 0,5 стакана теплой воды растворите дрожжи. Когда они растворятся, добавьте 0,5 стакана кефира, яйцо, соль, сахар, ванилин, растительное масло. Взбейте все, чтобы хорошо перемешалось. После добавьте просеянную муки. Тесто должно быть крутым.
- Когда ввели всю муку, растопите сливочное масло и добавьте его тонкой струйкой к тесту. Снова замесите. Затем вмешайте промытый изюм (изюм можно обтрепать в муке). Готовое тесто поставьте в теплое место на час. Затем его нужно обмять и оставить еще раз подняться.
- Из теста нужно сформировать небольшие шарики и выложить на смазанный противень на небольшом расстоянии друг от друга. Дайте немного им постоять, затем смажьте взбитым яйцом+молоко.
- Выпекать при t=180* 30 минут.
Приятного чаепития!
Тэги: булочки, выпечка, дрожжевая
Булочки Милашки (рецепт) 2013-10-08 03:04:43
... ? Для любой детворы булочки всегда были и ... . А эти чудеснейшие булочки «Милашки» понравятся любому ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Чудесные домашние булочки, приготовленные с любовью – что может быть лучше и вкуснее? Для любой детворы булочки всегда были и остаются самым любимым лакомством. А эти чудеснейшие булочки «Милашки» понравятся любому (любой) маленькой привереде. Предложенный мною рецепт адаптирован для замеса теста в хлебопечке, но если у Вас нет такой помощницы, замешивайте тесто вручную привычным для [...]
Тэги: блюда, булочки, вкусная, вкусные, выпечка, десерты, домашняя, дрожжевая, дрожжевого, духовке, ингредиентам, кулинарные, молока, молоке, простая, рецепты, сладкая, сладкие, теста, фотографиями, хлебопечки, яиц
МАКОВЫЕ КОСИЧКИ 2013-10-07 13:41:00
... . После того как булочки испекутся накрыть полотенцем ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Ингредиенты: - молоко- 130 мл
- кефир или простокваша - 130 мл
- мед - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 3 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- дрожжи прессованные - 20 гр.
- мука - 500 гр
- масло слив. - 50 гр
- мак
- сахар для посыпки
- масло слив. для смазки теста - 50 гр
Способ приготовления: - Сделать опару. Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить мед и 4 ст.л. муки. Накрыть и оставить минут на 10, чтобы тесто поднялось шапочкой.
- В это время просеять муку.
- В кефир всыпать сахар и соль. Размешать.
- В опару добавить кефир, взболтанное яйцо и мягкое масло.
- Порциями всыпать муку и замесить тесто.
- Убрать тесто на час в холодильник (я не убирала в холод, а оставила подходить в тепле).
- Затем тесто поделить на маленькие кусочки (примерно весом по 50 гр). По отдельности раскатать в тонкий пласт, смазать сливочным маслом комнатной температуры и посыпать сахаром и маком. Свернуть в рулетик и разрезать вдоль на 2 части, немного вывернуть тесто, чтобы было видно маковую начинку и свернуть косичкой. Уложить косички на смазанный противень. (Близко друг к другу косички выкладывать не советую, так как при выпечке они увеличатся в размере). Оставить на полчаса на расстойку. Перед выпечкой смазать яичным желтком с молоком.
- Выпекать в горячей духовке при t 180* около 25 минут. После того как булочки испекутся накрыть полотенцем и дать им "отдохнуть" с полчасика.
Приятного чаепития! 
Тэги: булочки, выпечка, дрожжевая
Главная / Главные темы / Тэг «булочки»
|
Взлеты Топ 5
Падения Топ 5
|
