В Калининградской области в минувший понедельник стартовал двухнедельный гастрономический фестиваль "Навстречу Дню Селёдки". В этом году он проводится впервые, предваряя собой народный праздник "День селёдки", который отмечается в Калининграде по инициативе Музея Мирового океана.
С 2006 года, ежегодно во вторую субботу апреля десятки тысяч горожан приходят на набережную Петра Великого, чтобы принять участие в концертах, развлечениях, посетить музейные павильоны, а также, разумеется, чтобы вдоволь наесться свежей рыбки и даже захватить деликатесов домой!
В 2012 году почин музея впервые подхватил региональный "Клуб гостеприимства", некоммерческая организация, в составе которой ведущие калининградские гостиницы, рестораны и кафе. Вдохновленные "балтийским серебром" (так зовут селёдку рыбаки), местные повара придумали отличные рецепты и составили особые меню. Чего в них только нет: от традиционных салатов, рольмопсов и сельди "под шубой" до экзотических супчиков-пюре! Гостиницы разработали акционные туристические пакеты, в которые входит не только комфортное проживание, экскурсионное обслуживание, но и дегустация рыбных шедевров.
Гастрономический фестиваль "Навстречу Дню Селёдки" впервые проходит с 2 по 14 апреля 2012 года и организаторы уверены в том, что отныне он тоже будет традиционным.

В этом, столь любимом многими блюде, французов отпугивает его странная консистенция, цвет и запах.
Признаться честно, еще до приезда во Францию, я раз и навсегда отказалась от холодца по тем же причинам.



В принципе,  французы могут кушать бекон с небольшой прослойкой ( побольше мяса, поменьше сала), и то  в приготовленном виде (жареное, запеченное, тушеное).




Гречка сама по себе является экзотическим продуктом для Франции и многие французы ни разу в своей жизни не пробовали на вкус эту замечательную кашу.
А в сочетании с молоком, она вызывает у француза примерно такие же ассоциации, какие у русского человека может пробудить омлет со свеклой.



Здесь ситуация схожая с холодцом: ну не любят французы жидкую, тянущуюся массу.


Русские, в свою очередь,  хоть и любят полакомиться французскими кухней, всё же испытывают определённые предубеждения относительно следующих продуктов.



Мой самый любимый сыр! Но первое наше с ним "знакомство" было, как и у многих, малоперспективным: ужасный запах долго ношеных носков, тёмно-синяя отвратительная плесень и резкий вкус. Такой комплект отпугивает многих новичков.

Однако если Вашей любознательности удаётся одержать верх над предрассудками, то каждый способен стать "фанатом" этого сыра!



Очень специфический вид, вкус и текстура у этого травянистого растения семейства Астровых. Признаться честно, я до сих пор так и не решилась попробовать этот овощ, который так нахваливают французы.



Отталкивающим эффектом обладает вид сырого фарша (как правило с кровью). Блюдо принято подавать с сырым желтком, что может вдвойне испортить аппетит наиболее чувствительным особам.



Изысканный деликатес! Ежики, как и устрицы, потребляются в живом виде. На вкус - вкусные)) И многим русским понравятся.
Однако те, кто имеют фобии перед поеданием живых организмов, скорее всего не решатся на подобную дегустацию.



Я бы сказала - "мифическое" блюдо.
Весь мир до сих пор с недоверием посматривает на кулинарные изощрения французских поваров с этими  бесхвостыми обитателями. За что всю французскую нацию так и прозвали - "лягушатники".

Моё мнение: кушать можно. Мясо лягушки по своим вкусовым качествам напоминает что-то среднее между курицей и рыбой.

Однако и особой гастрономической ценности лягушачьи лапки из себя не представляют, то есть проще съесть либо курицу, либо рыбу и не насиловать себя напрасно.


Конечно, с любым из вышеприведённых пунктов можно не согласиться. Сколько людей - столько и мнений. Но сама тематика блога обязывает меня учитывать лишь среднестатистический данные и не делать поправку на индивидуальные особенности каждого человека.

Поэтому прошу не принимать всё за "истину в последней инстанции".)

А Ваши мнения я буду рада увидеть в комментариях к этому посту.