Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная / Главные темы / Тэг «пирогов»
Начинка из грибов 2013-05-13 09:29:00
+ развернуть текст сохранённая копия
Для ее приготовления нам надо: - 1 килограмм свежих или 50 граммов сушеных грибов
- 1,5 стакана гречневой крупы или пшена (для каши) или 1 стакан риса
- 1—2 головки лука
- 1—2 столовые ложки жира
- 1 столовая ложка муки
- соль, перец
- на выбор: молоко, зелень лука
Очищенные, промытые и ошпаренные в кипятке в течение 5 минут свежие белые грибы нарезать ломтиками или изрубить не очень мелко и поджарить. Затем прибавить в грибы поджаренный, мелко нарезанный репчатый или зеленый лук, 1 столовую ложку муки, перемешать, влить немного молока или бульона, нагреть до кипения, добавить соль и перец. Начинку можно сделать и из соленых грибов: промытые грибы нарубить и поджарить, затем прибавить в них поджаренный лук.Вкусная начинка получается из сушеных грибов: сваренные грибы мелко нарубить, пропустить через мясорубку и слегка поджарить. Затем положить в грибы мелко нарубленный и поджаренный лук, гречневую или пшенную рассыпчатую кашу или отваренный рис, посолить; можно прибавить также немного молотого перца.
Приятного аппетита!
Тэги: кулебяка, начинка, пирог
Начинка из рыбы и риса 2013-05-13 09:10:00
+ развернуть текст сохранённая копия
Состав: - 300 граммов рыбного филе
- 3/4стакана риса
- 2-3 столовые ложки сливочного масла
- зелень петрушки или укропа
- соль, перец
- лук репчатый по желанию
Рыбное филе промыть, нарезать маленькими кусочками, положить на сковороду и прожарить в масле (1-1,5 столовые ложки). Затем смешать с вареным рисом, прибавить растопленное масло, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп и по вкусу соль и перец.
Рыбу для начинки можно взять и вареную, нарезать ее кусочками и смешать с рисом. В фарш по желанию можно прибавить мелко нарезанный поджаренный лук.
Приятного аппетита!
Тэги: кулебяка, начинка, пирог
Начинка из ливера 2013-05-13 08:17:00
+ развернуть текст сохранённая копия
Нам надо: - 1 килограмм ливера (печень, легкое, сердце)
- 2—3 столовые ложки сливочного масла
- 3 яйца
- 2 головки репчатого лука
- зелень петрушки или укропа
- соль, перец
Ливер говяжий, телячий, бараний или свиной промыть в теплей воде и поставить варить. Сваренный ливер разрезать на небольшие кусочки, пропустить через мясорубку, положить на сковородку вместе с поджаренным луком и слегка прожарить. Затем добавить соль, перец, рубленые яйца, укроп или зелень петрушки и все смешать.
Приятного аппетита!
Тэги: кулебяка, начинка, пирог
Начинка из мяса 2013-05-12 20:17:00
+ развернуть текст сохранённая копия
Ингредиенты:- 500 граммов мяса
- 1—2 столовые ложки сливочного масла
- 1 головка лука
- 2 яйца
- зелень петрушки или укропа
- соль, черный молотый перец
Сваренное мясо нарезать небольшими кусочками и провернуть через мясорубку. Отдельно поджарить на масле мелко нарубленный лук и смешать его с мясом, прибавив рубленые крутые яйца, соль, перец, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп. Если фарш получится недостаточно сочным, подлить 1-2 столовые ложка бульона.Из сырого мяса начинку можно приготовить следующим способом: мясо провернуть через мясорубку, отдельно поджарить на сковороде лук, смешать его с мясом, посолить и жарить, помешивая, до готовности. После этого прибавить перец, зеленую петрушку и рубленые яйца. Приятного аппетита!
Тэги: кулебяка, начинка, пирог
Пирог Три желания в мультиварке (рецепт) 2013-05-12 10:59:21
Я стала обладательницей мультиварки Polaris PMC 0517AD. Эта чудесная кухонная помощница варит, жарит ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Я стала обладательницей мультиварки Polaris PMC 0517AD. Эта чудесная кухонная помощница варит, жарит, печет, запекает, делает йогурт и варенье. Конечно, как и в любом кухонном деле, предварительную работу нужно сделать хозяйке, а вот все остальное выполнит мультиварка. Времени на приготовление блюд она затрачивает больше, чем обычно на плите, но зато не нужно заглядывать, помешивать, контролировать. [...]
Тэги: бездрожжевая, блюдо, вкусный, выпечка, десерт, домашний, дрожжей, закрытый, ингредиент, кулинарный, мак, мультиварке, пирог, простой, рецепт, сладкий, тесто, фотография, шоколадный, яиц
Главная / Главные темы / Тэг «пирогов»
|
Взлеты Топ 5
Падения Топ 5
|
