Главные темы. Последние записи с тегом «тортом». Страница 33

Сегодня 1 декабря, воскресенье

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная /

Главные темы

Тэг «тортом»

Паутинка

2015-12-06 11:10:56
... шоколадной глазури у тортов и пирожных.
+ развернуть текст сохранённая копия

Тэги: десерт, отношение, паутинка, торт, узор, фото

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "КОЛДУНЬЯ"

2015-12-03 18:24:00
... height: 24px;">Собираем торт. Крем выкладываем ... кремом выравниваем бока торта. Обмазываем верхушку< ...
+ развернуть текст сохранённая копия

Если вы поклонник шоколадных десертов, то этот тортик непременно придется вам по вкусу. Шоколадные коржи с кремом на манке, покрытые шоколадным ганашем - тортик мечта шокоголика.

В яичную смесь выкладываем сметану, сгущенку и гашеную соду

Затем в чашку просеиваем какао, мешаем венчиком

Следом идет просеянная мука (вымешиваем венчиком)

Тесто делим на 4 равные части (весы нам в помощь). Выпекаем 4 коржа при t-180* по 20 минут на корж. Каждый корж выкладываем на решетку. Даем остыть. Диаметр моей формы 18 см.

Пока пекутся коржи, можно приготовить крем. Для этого нужно сварить густую манную кашу из молока, сахара и манки. Кашу хорошо остудить

Затем при помощи миксера взбить масло комнатной температуры. Масло выложить в кашу, всыпать ванилин, еще раз хорошо взбить. Крем готов. Убрать его на время в холод

Если вы не любите мокрые торты, тогда можно коржи не пропитывать. Я пропитала коржи, т.к. они были достаточно пышные. В 1/2 стакана теплого молока растворить 1 ч.л. детского какао и 1 ч.л. сахара. Каждый корж пропитать при помощи кулинарной кисти

Собираем торт. Крем выкладываем в кулинарный мешок и наносим на каждый корж

Вот такая башня получилась. Оставшимся кремом выравниваем бока торта. Обмазываем верхушку

Грецкий орех измельчаем и обсыпаем бока торта

Убираем торт в холодильник. Варим ганаш. Для этого в ковшике топим шоколад с добавлением сливок. Рекомендую сливки добавлять порционно, этим вы сможете добиться той густоты, которая вам необходима. Обязательно в процессе мешаем силиконовой лопаткой.

Остывшим ганашем поливаем наш торт сверху. Даем время пропитаться.

И приятного вам чаепития!

Тэги: торты

ПОЛОСАТЫЙ ЧИЗКЕЙК НА ОВСЯНОЙ ОСНОВЕ

2015-12-01 16:19:00

+ развернуть текст сохранённая копия

Тэги: выпечка, выпечки, творога, торты

Без заголовка

2015-11-30 04:18:00
... творогом будет вкусный торт.

+ развернуть текст сохранённая копия

Чизкейк — классический рецепт

Ингредиенты:

Для коржа вам понадобятся:

170 г любого печенья без ярко выраженного вкуса;
75 г сливочного масла;
1 шепотка соли;
80 г сахарной пудры или сахара.

Для крема:

0,6 кг творога или сливочного сыра Филадельфия;

0,7 сахарной пудры или сахара;

0,5 ч.л. натертой цедры лимона;

0,5 ч.л. лимонного сока;

2 яйца;

1 ст.сметаны или густых сливок;

1 щепотка соли;

1 пакетик ванильного сахара или щепотка натертой ванили.

Основа:

1. Растопите сливочное масло.

2. Измельчите в блендере печенье, чтобы получилась не сильно мелкая крошка. Но не переборщите, чтобы не получилась пудра.

3. Тщательно перемешайте растопленное сливочное масло, крошку из печенья, сахарную пудру и соль.

4. Выложите смесь в форму для выпечки и разровняйте, плотно утрамбовывая ее.

5. Поставьте выпекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.

6. Дайте полностью остыть основе.

Крем:

Чтобы чизкейк не превратился в обычную творожную запеканку его надо готовить на водяной бане. И чтобы уберечь его от попадания воды надо форму хорошо обернуть фольгой, лучше если это будет несколько слоев.

1. Натираем цедру с лимона мелкой теркой.

2. Филадельфию или творог перемешать с сахарной пудрой, чтобы получилась однородная кремообразная масса. Можно вымешивать ложкой, а можно и миксером на небольшой скорости.

Совет:

Лучше взять сливочный сыр Филадельфия, именно он придает неповторимый вкус чизкейкам. Хотя и с творогом будет вкусный торт.
Если вы возьмете сахарную пудру вместо сахара, тогда массу будет легче перемешивать и сахарная пудра полностью раствориться.

3. Добавляем в сырную смесь 2 яйца и тоже хорошо вымешиваем.

4. Добавляем натертую цедру и сок и лимона, сливки или сметану и опять все тщательно вымешиваем, до однородного состояния.

5. Выкладываем сырную массу на основу.

6. Нагреваем духовку до 170 градусов, ставим форму с чизкейком в другую форму, которую надо заполнить кипятком, чтобы он доходил до середины формы с чизкейком. И оставляем в духовке на 70 минут.

7. Выключить духовку и, приоткрыв дверцу оставить чизкейк остывать еще на час.

8. Лучше всего дать чизкейку охладиться в холодильнике ночь и потом украсить подавать.

Резать чизкейк проще всего подогретым горячей водой ножом.

Приятного аппетита!

Тэги: выпечка, десерт, десерты, кофе, сладкое, творога, торт, чаю, чизкейк

Торт із гарбуза з волоськими горіхами

2015-11-25 19:39:44
Ніжні палянички із гарбуза, в яких, однак, не відчувається специфічний гарбузяний смак, крем з горі ...
+ развернуть текст сохранённая копия

Тэги: вип?чка, гарбуз, гор?х, торт

Страницы: ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ...

Главная / Главные темы / Тэг «тортом»

Блограйдеров
14500

Блогов
219926
(+0 сегодня)

Сообществ
1311
(+0 сегодня)

ЖЖ все стерпит
по сумме баллов (758) в категории «Истории»

Категория «Размышления»

Взлеты Топ 5


+1561	1596	fiona
+1550	1597	Алексей Чернов
+1529	1559	Elen_i_rebyata
+1513	1584	Малти_Ошер
+1512	1589	Дрочливый_Драчун

Падения Топ 5


-2	74	Рыжая_Лада
-2	1264	Сайт визажиста Мокровой Инны блог
-2	947	G-Traveler \| Сайт заметок путешественника
-5	53	BJohn
-6	17	Аццкей_Сотона

Загрузка...