Сейчас у моего брата, который младше меня на 11 лет, в школе идут «пищевые» войны. Дети не хотят кушать то, что подают в школьной столовой. А я вот, например, со школьных времен помню неказистые безвкусные котлетки, которые подавались на ломтике черного хлеба :) Их мы ели с большим удовольствием, впрочем как и крабовые палочки в тесте. Вот рецептом этих дорогих сердцу школьных котлет для ностальгирующих по школьным временам я и хочу сегодня поделиться с вами. Всем, кто помнит котлеты «Школьные» посвящается! :) Приготовление: Хлебный мякиш покрошить в миску, залить водой или молоком и оставить на 10 минут, чтобы хлеб пропитался. Через 10 минут воду/молоко слить, хлеб отжать. Лук измельчить. Перемешать фарш, хлеб, лук, посолить и поперчить. Хорошенько вымесить. Из получившегося фарша сформировать небольшие продолговатые котлетки, каждую обвалять в панировочных сухарях. Каждую котлетку слегка обжарить с двух сторон в растительном масле на сковороде. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить туда котлеты и Continue Reading

Квасим всё и всё вместе! Квасим разнообразные овощи просто в обычной стеклянной 3-х литровой банке! У нас получится овощное «ассорти». Возьмём мы такие овощи (если каких-то овощей нет, то смело делаем и без них): Белокочанная капуста (её больше всех компонентов по объёму, она обязательна) Морковка Помидоры мелкие плотные зрелые Недозрелые или вообще зелёные Перец сладкий […]

Самое простое блюдо – горячие бутерброды. Сколько же вариантов их можно приготовить. Начинка подбирается по вкусу. Мне понравилось сочетание шампиньонов и бананов. Такие бутерброды я попробовала в гостях у подружки и решила непременно повторить ее рецепт на своей кухне. Новые бутеры пришлись по вкусу всему семейству. Правда, муж ворчал. Он любит, чтобы в блюде было [...]

Думаю, многие люди задумывались о том, чем вреден хлеб. Точнее даже не так: может ли быть вреден хлеб? И в моей голове не раз возникал такой вопрос, который привел к полному отказу от хлеба. Первой причиной было то, что настоящий свежеиспеченный хлеб я уже не ел с детства, но я помню его вкус. Душистый, достаточно жесткий, но зато очень вкусный и, наверно, обладающий полезными веществами. Вот такой хлеб я любил есть из бабушкиной печки с молоком. Скажу я вам так: те воспоминания  из детства стали одними из лучших. Я вспоминаю, как бабушка замешивала тесто в огромной кастрюле, потом ставило его на окно. Через некоторое время тесто поднималось и разбухало. бабушка вываливало его на доску, обваленную мукой, формировала разные пироги, плюшки, ватрушки. А в самом конце из небольших кусков теста приготовляла хлеб. Это было потрясающе! Горячие свежие булки из печки с коровьим парным молоком или топленым молоком...мммм...
Но прошли годы, и такого хлеба я больше не ел никогда в жизни. Хлеб в магазинах сейчас в изобилии, разных видов и форм, с разными вкусами и добавками. Но есть ли там настоящий хлеб? Из просеянной муки, без всякий лишних добавок... Я даже не говорю про отсутствие дрожжей. Пусть они там будут, страшного в них не вижу абсолютно ничего. Но когда говорят, что в чаны с замешенным тестом попадают крысы и другие животные, старый хлеб, который залежался в магазине, измельчают и пускают на переработку... Да и качество муки при нынешней системе качества, а точнее ее отсутствии полностью не соответствует нормам. Пришел я к тому, что хлеб не ем вовсе. Мне родители и бабушки говорили, что начнутся проблемы со здоровьем... Но прошло полтора года, как я не ем хлеб. И при этом ни разу не болел. Даже просто кашля или соплей не было. Конечно, при этом я не ем ничего жареного, консервированного и много-чего другого. Но факт остается фактом - отказ от хлеба отрицательно на меня не повлиял.
Итог: насколько вреден хлеб или он вовсе полезен, каждый решит сам. Но я для себя выводы сделал - хлеб, купленный в магазине никогда есть не стану.

Сергей Агапкин и Ольга Будина приглашают Вас узнать все подробности о самом главном, о вашем здоровье в передаче от 17 октября 2013 года: Овощи от которых может появиться лишний вес, проверьте, нет ли их в вашем рационе. Как приготовить банановый хлеб, простое, но полезное блюдо. Косметика своими руками, готовим омолаживающий крем из растительных масел. Три […]