shnn7317 Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/shnn7317/ Добавлен:

Без заголовка

2014-03-11 13:20:21 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщениеУлитки из творожного теста с сочной яблочной начинкой

Очень вкусно ! Смотрите, как сделать такую выпечку. Она не черствеет, или пока не долежала до такого состояния. Яблочная начинка  делает выпечку сочной и ароматной. Съедается очень быстро, так что делайте двойную порцию.

 

Для приготовления улиток из творожного теста с яблоками и изюмом Вам потребуется:

Для теста:

мука - 300-350 г;

творог - 150 г;

сахар - 80 г;

молоко - 75 мл;

масло растительное - 60 мл;

ванилин - 1 пакет;

разрыхлитель - 1 пакет (10 г).

Для начинки:

сливочное масло - 20 г;

яблоко (большое) - 1 шт.;

изюм - 3-4 ст. л.;

коричневый сахар - 2 ст. л.

 

В миске взбить до однородного состояния творог, молоко, растительное масло, ванилин и сахар.

Сверху просеять муку с разрыхлителем, замесить эластичное тесто.

Для начинки почистить яблоко, порезать кубиками. Добавить промытый изюм и сахар.

Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 5 мм, равномерно распределить по нему начинку, сверху порезать сливочное масло.

Свернуть тесто в рулет.

Разрезать рулет на кусочки длиной примерно 4 см и выложить в форму. Сверху улитки из творожного теста можно посыпать коричневым сахаром. Выпекать булочки 40 минут в духовке при температуре 170 градусов.

Улитки из творожного теста с яблоками и изюмом готовы.

urlid.ru/ai08

---

Без заголовка

2014-03-11 11:59:52 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеСырные пончики-меренги - внутри – мягкие, снаружи – хрустящие.

Воздушные и тающие во рту сырные пончики. Рецепт не сложный и такие пончики можно быстро приготовить к приходу гостей и дополнить ими овощной салат, будет очень красиво и вкусно. А можно просто подать их к пиву, отличная закуска. Еще такие пончики подойдут к бульону. Для рецепта идеально подойдет сыр пармезан (именно он дает вкус пончикам), но если его не нашлось, можно использовать любой другой твердый сыр, на свой вкус.







Яйца — 3 шт. (белки)
Сыр — 100 г (твердый)
Соль — щепотка
Масло подсолнечное — рафинированное для фритюра



Чтобы приготовить сырные пончики-меренги сыр трем на самой мелкой терке.


Взбиваем холодные белки на максимальной скорости миксера со щепоткой соли. Должна образоваться пышная пена, на это понадобится 5-7 мин.


Взбитые белки соединяем с сыром и аккуратно перемешиваем.


Теперь чайной ложкой набираем немного массы, другой ложкой или смоченными в воде пальцами, легко касаясь, формируем на ложке шарик.


Опускаем в кипящее масло и жарим до румяной корочки. Шарики во время жарки увеличатся в размере.

Важно сырные пончики-меренги не пережарить, иначе они будут горчить.

Готовые сырные пончики-меренги выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и сразу подаем к столу

liverecept.ru
Великолепное второе блюдо из нежной рыбки и очень простого гарнира. Вкуснейшая рыба, пряный сочный гарнир, пропитанный лимонным соком, бесспорно, придутся вам по вкусу. Попробовав этот кулинарный шедевр, вы станете фанатом рыбных блюд. Приготовьте лосось с лимоном!

---

Без заголовка

2014-03-11 11:52:52 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщениеСалат из моркови



морковь – 4 шт.
яблоко – 3 шт.
изюм – 2 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
сок лимонный – 1 ст. л.
оливковое масло

Шаг 1
Изюм перебрать, промыть и замочить в кипяченой воде на 25-30 минут.
Шаг 2
Морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой.
Шаг 3
Соединить с изюмом, сахаром и лимонным соком, хорошо перемешать.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник Салат из моркови

---

Без заголовка

2014-03-09 00:18:23 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщениеСливочный тарт с карамелью

Начинаем с приготовления основы тарта, для этого измельчаем печенье, добавляем к нему размягченное сливочное масло и хорошенько перемешиваем.

Песочно-маслянную массу выкладываем в форму(у меня 27 см в диаметре) и плотно утрамбовываем.

Выжимаем сок из лимонов (100 мл - это где-то сок 2-х лимонов) и охлаждаем его в течении 10 минут.

Охлажденные сливки взбиваем до устойчивых пиков,

добавляем сгущенку и аккуратно перемешиваем ложкой, затем добавляем лимонный сок и так же ложкой перемешиваем до однородной массы.

Сливочную основу выкладываем в форму поверх печенья и выравнимаем поверхность. Выпекаем при 180 гр. 10-15 минут, этого времени достаточно, чтобы схватилась основа. Даем ему остыть в форме при комнатной температуре, а затем отправляем в холодильник на 12 часов!!! Именно на 12 часов, не меньше, иначе консистенция будет другой, да и вкус тоже.

Когда тарт полностью охладился приступаем к приготовлению карамели. В кастрюльку кладем сметану, сахар, тертый белый шоколад и варим на медленном огне до загустения карамели, а затем добавляем сливочное масло и еще раз провариваем до загустения постоянно помешивая.

Полученную карамель делим на две равные части, одну часть оставляем белой, а во вторую добавляем черный шоколад и на медленном огне провариваем пару минут до полного расплавления шоколада.

Горячую карамель(карамель нужно распределять горячей, так как она очень быстро остывает и становится очень густой) распределяем по тарту, чередуя белую и черную карамель.

Ровняем карамельный слой ложкой по кругу, придавая тем самым "мраморный" эффект. Даем тарту остыть.

 

 

Сейчас у вас есть прекрасная возможность йогуртницы купить через Интернет. Стоит отдельно отметить, что это не только удобно, но и очень выгодно.

---

Без заголовка

2014-03-09 00:17:40 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеБанановые пончики – это очень просто и, увы, очень вкусно!



Мягкие бананы обычно никто не ест, но я всегда пускаю их в готовку. Банановые пончики – это очень просто и, увы, очень вкусно. Почему «увы»? Да потому, что всякий раз я даю себе слово: сама только один попробую. А потом… Потом мне бывает стыдно, сколько штук съела.






перезрелый банан 1 шт
яйцо 1 шт
йогурт 0,5 стакана
мука 1,5 стакана
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
постное масло 2 ст.л.
водка 2 ст.л.
сахарная пудра с корицей 4 ст.л.
масло для фритюра



1.
1.Масло для фритюра поставить разогреваться до 180 гр. Банан разрезать или разломать на кусочки и протереть в блендере Bork до пюре с йогуртом, растительным маслом и яйцом
2.
Смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар
3.
Соединить сухие и влажные ингредиенты, не слишком вымешивая. Добавить немного водки
4.
Зачерпывать тесто столовой ложкой (или лучше круглой для мороженного) и жарить во фритюре

5.
Готовые пончики выкладывать на бумажное полотенце и посыпать смесью сахарной пудры с корицей

chekalova.ru
Невероятно вкусный десерт из нежного сыра и карамели на песочном корже. Карамельный чизкейк вы можете приготовить за рекордно короткое время - всего 15 минут! Чизкейк получается легкий, ароматный... Вкуснотень! Вкус карамельного чизкейка просто фантастический.