|
Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная /
Каталог блоговCтраница блогера IRIS/Записи в блоге |
Рождество: «Полено подано!»
2012-12-26 08:22:01 (читать в оригинале)
Главный атрибут Нового Года, как известно, елка,украшенная мишурой, игрушками и гирляндой.
Одухотворение и почитание деревьев, вера в то, что деревья (впрочем, как и все растения) являются живыми существами, в которые перешли души умерших, и что боги выбирают себе те или другие деревья для того, чтобы жить в них, издревле было свойственно всем народам.
Благоговейное отношение к вечной зелени известно с древнейших времен – Мировому древу поклонялись еще со времен палеолита, откуда и возникли различные культы почитания деревьев.
В Греции главным священным деревом считался кипарис; в Риме поклонялись фиговому дереву Ромула, а также кизилу, росшему на склоне Палатинского холма.
Кельты связывали со своим праздником зимнего солнцестояния омелу, которая потом перешла в англо-саксонскую культуру в качестве традиционного рождественского символа.


У ряда европейских народов во время рождественского сезона издавна использовалось рождественское (или святочное) полено, громадный кусок дерева или пень, который зажигался на очаге в первый день Рождества и понемногу сгорал в течение двенадцати дней праздника. Согласно распространенному верованию, бережное хранение кусочка рождественского полена в течение всего года защищало дом от огня и молнии, обеспечивало семье обилие зерна и помогало скотине легко выносить потомство. В качестве рождественского полена использовались обрубки стволов ели и бука. У южных славян — это так называемый бадняк,у скандинавов —juldlock , у французов — le buche de Noël (рождественский чурбан).
Именно отсюда пошла красивая и вкусная французская традиция создания знаменитого «рождественского полена» - бисквитного рулета, обычно шоколадного или кофейного, который украшается засахаренными фигурками и кремом в соответствии с лесной или рождественской тематикой.
Их называют «Bûche Plaisirs Sucrés» (как у Пьера Эрме), «Bûche de Noël» или просто «French yule log», главной составляющей являются слои. Много, как минимум 4, разные, как кольца на дереве. И имеют форму полукруглого «бревнышка».
Если у вас нет такой формы, то вы можете так же сделать его в прямоугольной форме для хлеба.
( Е. В. Душечкина. Рождественская елка.)

Ну а каждый кондитерский дом во Франции к рождеству выпускает свой вариант «рождественского полена».
И каждый старается предвосхитить результат другого — поразить, умилить, усластить — что угодно, только бы быть лучшими.
Их украшают стразами «Сваровски», ледяными фигурками, макарунами или просто заковывают в шоколад.
У кого лучше, у кого вкуснее — сказать однозначно нельзя, так как все перепробовать невозможно.


Пьер Матье (Pierre Mathieu ) -шеф- кондитер ресторана Le Camélia парижского отеля Mandarin Oriental создал праздничное полено «Sarments» в сотрудничестве с молодым бельгийским дизайнером Рами Фисшлером (Ramy Fischler).
Визуально «Sarments» получился похожим на миниатюрную поленницу, состоящую из тающих во рту нежных бисквитных мини- поленьев, присыпанных какао-пудрой. Внутри сюрприз- вкус манго в сочетании с шоколадным мусом, дутым рисом и карамелью.

Золотой цвет стал символическим для разнообразных новогодних творений французских кондитеров «Hugo&Victor».
Полено «Tresor du jardin» имеет форму золотого слитка и вкус цитрусов.

В полене -мороженом «Aube Enneigee» сочетаются вкусы мандарина и ванили из Таити, а сверху пирожное украшено круглыми золотистыми кусочками апельсина.

Элегантная записная книжка золотого цвета — это, на самом деле, конфетная коробочка «Carnet Or Spheres de Noël» в которой в четыре рядя аккуратно сложены 12 шоколадных конфет в форме золотых сфер.

Французы лишь бы что не придумают, тем более, если дело касается кухни и кулинарии.
Что делает французские сладости неповторимыми, так это утончённое сочетание компонентов, элегантность исполнения и лёгкость восприятия.
Сладости такие же, как и их образ жизни французов : ветреные, влюбляющие в себя с первого взгляда и на всю жизнь.
Французы чтят и любят свои сладости, и, согласитесь, вполне справедливо.
Вы только полюбуйтесь какой полет фантазии!















Однако, дальше всех в поисках неординарного вкуса и изысканного дизайна пошел шеф-кондитер парижского отеля Shangri-La François Perret.
Его полено находится в «объятиях» тончайшего белоснежного сахарного кружева, словно бы ствол дерева закованный в зимней иней. «Снежная» оболочка из белого шоколада скрывает мягкую сердцевину из шоколадного бисквита, пропитанного коньяком.
Сверху центр полена украшает сверкающий ярко-красный хрустальный камушек Baccarat, от чего кондитерское произведение вполне оправдывает свое название «Joyau de Noël», что значит «Рождественская драгоценность».

Серия сообщений "ВКУСНОСТИ":
Часть 1 - Сладкая жизнь Парижа.
Часть 2 - Thierry Mulhaupt . Французские пасхальные шоколадности.
...
Часть 25 - Божоле Нуво прибыло!
Часть 26 - Белоснежное чудо рождества - символ невинности и восторженной сказки!
Часть 27 - Рождество: «Полено подано!»
Белоснежное чудо рождества - символ невинности и восторженной сказки!
2012-12-25 08:25:01 (читать в оригинале)Пусть чудо Рождества входит в каждый дом,
неся с собой любовь, мир, покой и уют!

Рождество - время волшебства…
Самая пора загадывать желания, играть в снежки, и веселится от души, предвкушая новогодние праздники.
В такой праздник хочется чтобы и вокруг все было светлое, поднимающее настроение и заряжающее позитивом.
Поэтому и в украшении дома на Рождество преобладают белые тона, создающие ощущение чуда, чистоты и гармонии, ведь чудеса, как известно, всегда случаются под Новый Год и Рождество, когда снег ровным покровом ложится на землю, а морозной звездной ночью в мир приходят волшебные и добрые существа.
В предрождественские ночи иногда кажется, что даже небо становится ближе.
В это время вся природа замирает, и в сердце загорается огонек надежды: вдруг мир вокруг нас станет лучше.
Праздник Рождества — время, когда сбываются мечты...
Почему-то именно под Новый год очень хочется снова стать ребенком: водить хороводы вокруг елки, получать подарки от Деда Мороза и ждать какого-то волшебства.
Впрочем, преимущество взрослых заключается в том, что чудеса они могут организовывать себе сами...
Достаточно красиво украсить дом, и уже можно погрузиться в сказку.
Как сверкающие небесные тела паутинки звезд танцуют над рождественским столом, накрытым прозрачной тканью белой скатерти с затейливым узором кружева.
Несколько розовых брызг и серебряные украшения на салфетках только оттеняют эту белизну, добавляя игривые акценты и праздничное настроение.
Белый цвет - это цвет веры в сбычу мечт, надежды на лучшее, цвет искренности, новых начинаний и обязательно свершений.
Пусть так и будет!

Пока снег за окном покрывает все вокруг, можно окутать себя и свой интерьер в очень уютный и красивый белый цвет.
Рождество – семейный праздник.
В доме царит просто волшебная атмосфера, звучат песни, повсюду слышен смех детей.
Только в такой обстановку рождаются по-настоящему уютные интерьеры.



















Серия сообщений "ВКУСНОСТИ":
Часть 1 - Сладкая жизнь Парижа.
Часть 2 - Thierry Mulhaupt . Французские пасхальные шоколадности.
...
Часть 24 - Salon Du Chocolat 2012 - все в шоколаде!
Часть 25 - Божоле Нуво прибыло!
Часть 26 - Белоснежное чудо рождества - символ невинности и восторженной сказки!
Тэги: france, вкусности, дизайн, дом, интерьер, музыка, позитив, праздник, рождество, фотография, эмоция
Комментарии | Постоянная ссылка
Пусть входит сказка в дом!
2012-12-24 17:19:21 (читать в оригинале)Душевного всем
чуда Рождества!
..Мало ли есть на свете хороших вещей, от которых мне не было проку, отвечал племянник.
— Вот хотя бы и рождественские праздники.
Но все равно, помимо благоговения, которое испытываешь перед этим священным словом, и благочестивых воспоминаний, которые неотделимы от него, я всегда ждал этих дней как самых хороших в году.
Это радостные дни — дни милосердия, доброты, всепрощения. Это единственные дни во всем календаре, когда люди, словно по молчаливому согласию, свободно раскрывают друг другу сердца и видят в своих ближних, — даже в неимущих и обездоленных, — таких же людей, как они сами, бредущих одной с ними дорогой к могиле, а не каких-то существ иной породы, которым подобает идти другим путем.
А посему, дядюшка, хотя это верно, что на святках у меня еще ни разу не прибавилось ни одной монетки в кармане, я верю, что рождество приносит мне добро и будет приносить добро, и да здравствует рождество!
Чарльз Диккенс
«Рождественская песнь в прозе»
Я подарю тебе платье из бабочек... Художник Густаво Пухальте (Gustavo Pujalte)
2012-12-24 15:25:57 (читать в оригинале)Это цитата сообщения ovenca Оригинальное сообщение
Тэги: балет, женский, женщина, животный, лошадь, музыка, образ, поэзия, природа, танец, художник, цитата, эмоция
Комментарии | Постоянная ссылка
Просто рябь на поверхности... Фотограф Liliya Larkina
2012-12-24 14:34:32 (читать в оригинале)Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите Оригинальное сообщение
Категория «Предметы»
Взлеты Топ 5
|
| ||
|
+211 |
226 |
antonesku |
|
+191 |
281 |
Zoxx.ru - Блог Металлиста |
|
+187 |
200 |
Follow_through |
|
+172 |
216 |
Тихо дышит катЁнка... |
|
+170 |
192 |
Wisemen |
Падения Топ 5
|
| ||
|
-1 |
3 |
CAPTAIN |
|
-5 |
5 |
navesele |
|
-19 |
4 |
Painter-boy |
|
-24 |
44 |
Science Of Drink |
|
-25 |
11 |
Karina_Barbie |
Популярные за сутки
Загрузка...
BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.
