Сегодня 7 апреля, вторник

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная /

/

Cтраница блогера Divia

Записи в блоге

	Divia Голосов: 1 Адрес блога: http://di-via.ru/ Добавлен: 2010-01-09 21:55:23

Рулет со сгущенкой за 15 минут

2011-05-12 14:41:34 (читать в оригинале)

Это цитата сообщения ультрамариновый_ебозаврик Оригинальное сообщениеРулет со сгущенкой

Ингридиенты:

1 банка обычной сгущенки

1 банка вареной сгущенки

1 стакан муки (160 г)

2 яйца

сода на кончике ножа

соль по вкусу

молотые грецкие орехи

Смешиваем в миске яйца с мукой, добавляем обычную сгущенку, соль и соду, тщательно перемешиваем до однородности. Противень смазать сливочным маслом, вылить на него тесто и равномерно распределить по всей поверхности, поставить в разогретую духовку на несколько минут. Корж должен приготовиться, но не должен успеть зарумяниться и покрыться корочкой, иначе он засохнет и сломается. Противень поставить на мокрое полотенце, обмазать сгущенкой и посыпать тертым орехом, скатать в рулет, пока он не остыл. Сверху обмазать сгущенкой и посыпать остатками ореха. Лучше всего дать ему настояться сутки в холодильнике, тогда коржи полностью пропитаются и схватятся, но можно есть сразу.

В этот я не стала добавлять орехи, а просто присыпала сверху сахарной пудрой.

А этот обмазала внутри абрикосовым вареньем, а сверху присыпала горьким шоколадом.

В общей сложности рулет готовится минут 15 - это идеальный вариант, если неожиданно пришли гости, или вам не хочется долго мучаться, или если в холодильнике не так много ингридиентов. :)

Приятного аппетита:)

Комментарии | Постоянная ссылка

СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

2011-05-12 14:37:33 (читать в оригинале)

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщениеСЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Прекрасная несладкая выпечка к празднику! Это я испекла в честь праздника и по случаю дня рождения моей кулинарной книги!

Выпекается он очень просто и достаточно быстро. Мне хватило 1,5 часа

Продукты:

куриное филе (грудка) 500 гр

сливочное масло 150 гр

яйца 4 шт

сметана 200 гр

пармезан 100 гр (натереть в тесто)+ 50 гр для посыпки

базилик листья горсть

соль, перец, паприка, приправы по вкусу

разрыхлитель 2 чайные ложки

мука 1 полный тонкий стакан

Приготовление.

Начинаем с разделки филе. Его моем, режем на тонкие длинненькие кусочки,

обжариваем с приправами на сливочном масле, для чего нам потребуется 50 гр масла

Мясо солим, добавляем приправы

Мясо обжарено

Потом начинаем готовить тесто. Все яйца сразу соединяем с очень мягким или растопленным сливочным маслом. Его у нас как раз осталось 100 гр.

Потом добавляем сметану и паприку, около чайной ложки

Перемешиваем тесто до однородного состояния

Добавляем муку с разрыхлителем

Потом тёртый сыр

На дно моей любимой формы выкладываем курицу и листья базилика, которые я вырастила сама, они ещё молоденькие. Фото не получилось, отредактировала, как смогла, чтоб понятно было

Потом заливаем всё приготовленное тесто

Выпекаем кекс 45-50 минут при температуре 200˚

Выскакивает из формы он сам, достаточно перевернуть на тарелку

Пока он не остыл, посыпаем его оставшимся сыром. Он сразу начинает плавиться

Посыпаем укропом и украшаем

Потом режем и едим!

Угощайтесь!

А ведь очень симпатичный получился!

С праздником, мои дорогие! Ваша ipola

Комментарии | Постоянная ссылка

Слоёный закусочный пирог на пиве

2011-05-12 14:27:35 (читать в оригинале)

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщениеСлоёный закусочный пирог на пиве

Девочки и мальчики, хочу предложить вам рецептик необыкновенно вкусного, очень сытного и несложного в приготовлении закусочного пирога. В нашей семье без него не обходится ни один праздник – причём, как правило, в конце застолья не остаётся и кусочка! У гостей он вызывает восторг (правда, частенько сначала осторожно интересуются – а это сладкое или нет? – и когда узнают, что несладкое, как закуска идет на ура!) nyam2

Откуда взялся рецепт, точно не подскажу – он уже лет семь-восемь живёт в маминой рукописной тетрадке – знаете, одной из тех, где раньше собирали переписанные из газет, услышанные по телевизору, взятые у подружек и соседок удачные и вкусные рецептики…

Итак, давайте перейдём к делу.

Для теста нам понадобится всего три компонента:

- стакан любого светлого пива;

- пачка маргарина, желательно для слоёной выпечки;

- мука.

Начинок у нас будет три, и для них нужно:

- граммов триста-четыреста вашего любимого твёрдого сыра;

- шесть яиц;

- банка скумбрии в масле (думаю, подойдут и другие рыбные консервы в масле);

- две-три луковицы;

- несколько зубчиков чеснока;

- майонез

Начнём приготовление с теста.

Растапливаем маргарин.

Смешиваем его с пивом.

Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Сколько нужно муки, точно не подскажу – смотря какая мука. Но у меня ушло около четырёх вот таких стаканов.

Поскольку нам понадобится четыре коржа – по одному для каждой из начинок и один накрыть их все сверху – делим тесто на четыре части.

Раскатываем тесто. Оно эластичное, не липнет ни к рукам, ни к столу, ни к скалке. Коржи получаются довольно большие, вот такие:

Аккуратно, можно при помощи скалки, переносим корж на противень, застеленный бумагой для выпечки. Вилкой прокалываем его в разных местах, чтобы он у нас не пузырился, и отправляем в духовку.

Выпекать нужно при температуре 180 градусов 15-20 минут, в зависимости от духовки. Коржик должен подрумяниться и выглядеть примерно так:

Таким образом выпекаем все четыре коржа.

А пока они остывают, возьмёмся за начинку.

Первая из них – яично-луковая.

Яйца отвариваем. Лучок режем кому как удобно, я предпочитаю тоненькими четвертинками, и маринуем в уксусе с водой около 20 минут.

Тем временем яйца чистим и трём на тёрке. Смешиваем с маринованным луком и майонезом. По вкусу можно немного подсолить и даже подперчить, хотя я этого не делаю.

Вторая начинка – рыбная.

Консерву высыпаем в пиалочку (масло сливать не нужно!)

Хорошенько разминаем вилкой. Соединяем с майонезом.

И третья начинка – сырно-чесночная.

Сыр трём на тёрке, чесночок пропускаем через давилку или просто меленько режем.

Соединяем всё это с майонезом. Поскольку сырок очень любит майонез и всегда хорошо его впитывает, майонеза не жалейте.

В каждой начинке должно быть столько майонеза, чтобы она была чуть жидковата, легко зачёрпывалась ложкой и размазывалась по коржу, а потом хорошенько его пропитала.

Наносим начинки на наши коржи в порядке очереди (яично-луковая, рыбная, сырно-чесночная). Каждый последующий корж хорошенько прижимаем, чтобы всё у нас могло как следует пропитаться. Начинки не жалеем! acute

Последним, четвёртым коржом накрываем наш пирог сверху. Наносим на корж майонезную сеточку. Пробовала просто смазать майонезом полностью – получается слишком жирно. girl_nea

А сеточка в самый раз – и не твёрдо, и вкусно. Но если планируете подавать пирог не прямо с утра, а, скажем, через сутки после приготовления, сеточку лучше нанести за часик перед подачей на стол, чтобы она не выглядела подсохшей и пожелтевшей.

На ночь оставляем пирог в холодильнике для пропитки. Если коржи, как у меня, все немного разные и чуть-чуть неровные, пирог лучше подравнять.

Я на сей раз делала домашний вариант, поэтому равнять не стала. sharik

Приятного аппетита! Romashki

источник:http://forum.say7.info/topic34374.html

Комментарии | Постоянная ссылка

Запеканка из макарон с овощами

2011-05-12 14:26:34 (читать в оригинале)

Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщениеЗапеканка из макарон с овощами (рецепт с фото)

IMG_1078аб (448x273, 45Kb)

Это простая запеканка из обыкновенных продуктов порадует не только взрослых, но и ребятишек. Времени на приготовление требуется не очень много, а удовольствия - хоть отбавляй!

Ингредиенты:

Макароны – 400 грамм, лук – 2 головки, морковь – 1 штука, помидор – 2 штуки, яйцо – 6 штук, молоко – 100 мл, сыр – 150 грамм, подсолнечное масло – 2 столовые ложки, зелень, соль.

Приготовление:

Макароны отварить в подсоленной воде.

IMG_1052аб (388x336, 45Kb)

Лук и морковь очистить от кожуры, лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

IMG_1056аб (448x319, 53Kb)

Пассировать лук и морковь на подсолнечном масле.

IMG_1057аб (426x336, 62Kb)

Яйца и молоко взбить венчиком, посолить.

IMG_1061аб (421x336, 37Kb)

Помидоры помыть, удолить плодоножку и нарезать кубиками.

IMG_1063аб (448x283, 47Kb)

Макароны смешать с овощами, зеленью и уложить на противень. Залить макароны смесью яиц и молока, посыпать тертым сыром.

IMG_1067аб (448x329, 62Kb)

Запекать в духовке в течение 35 минут при температуре 220 градусов.

IMG_1068аб (441x336, 55Kb)

Нарезать запеканку на порции и подавать горячей. Можно рекомендовать для детского питания.

IMG_1078аб (448x273, 45Kb)

Приятного аппетита от Elena_blogger!

Комментарии | Постоянная ссылка

СУП С ГАЛУШКАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ.

2011-05-12 14:24:17 (читать в оригинале)

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщениеСУП С ГАЛУШКАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ. Любимый суп нашей семьи!

БисмиЛлаh

Понадобится:

300 г фарша (смешанного с луком и специями)

3-4 средних картофелин

1 средняя луковица

1 морковь

50 г слив. масла

1 лавр. лист

зелень

Для галушек:

2 яйца

50 мл воды

соль

муки, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем на оладьи

Кастрюлю (3 литровую) наполнить водой на 2/3.

Фарш смешать с луком и специями.

Закипятить воду и положить туда фрикадельки.

Нарезать картофель произвольно...

и положить следом за фрикадельками.

Посолить, можно положить другие приправы.

Делаем галушки:

Берем 2 яйца и соль

Взбиваем вилкой

Добавляем муки столько, чтобы получилось

тесто не очень жидкое, не очень густое.

[AD] Как картошка сварится, добавляем чайной ложкой небольшие (!) порции теста прямо в кипящий бульон.

Готовим зажарку:

Положить слив. масло на разогретую сковородку

Положим мелко нарезанный лук и натертую

морковь (я резала соломкой)

Поджариваем чуть-чуть, до прозрачности лука.

Если пережарите вкус супа изменится.

Вот так достаточно. Почти не изменилось ничего,

только цвет поменялся. Все нормально значит...

Зажарку добавляем когда всплывут галушки.

Добавим лавровый лист. Дадим покипеть 5 минут.

Теперь добавим зелень и выключим сразу.

Пусть под крышкой немного настоится и можно

кушать. Вкуснотища!

Автор сообщения -food-

Серия сообщений "Супы":

Часть 1 - Рассольник с мясом
Часть 2 - Щи и прочие борщи! Прочти, это важно!
...
Часть 5 - Харчо постное.
Часть 6 - Подборка горячих блюд
Часть 7 - СУП С ГАЛУШКАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ. Любимый суп нашей семьи!
Часть 8 - Легкий весенний суп.

Комментарии | Постоянная ссылка

Страницы: ... 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73

Блограйдеров
14525

Блогов
219980
(+0 сегодня)

Сообществ
1312
(+0 сегодня)

ЖЖ все стерпит
по количеству голосов (152) в категории «Истории»

Категория «Радио»

Взлеты Топ 5


+40	47	Фрагменты
+30	57	тот_самый_Петрович
+19	40	история интерьера
+1	27	Новости сайта RocketsMusic.ru
+1	17	промо радио

Падения Топ 5


-17	20	Радио ФМ Онлайн слушать бесплатно
-24	2	Лучинин.net

Загрузка...

BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.

Каталог блогов

/

Cтраница блогера Divia

Записи в блоге

Рулет со сгущенкой за 15 минут

СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Слоёный закусочный пирог на пиве

Запеканка из макарон с овощами

СУП С ГАЛУШКАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ.