Мы с Катей использовали вот такие зубастые приспособления.
Если их нет можно воспользоваться простым стаканом.



Положим в центр каждого круга теста по 1/2 чайной ложки джема и свернем тесто в форме полумесяца, тщательно залепив края. Джем использовали разный - вишневый, апельсиновый.



Небольшую кастрюлю с толстым дном поставим на сильный огонь и раскалим масло.

Опускаем наши полумесяцы в раскаленное масло и обжариваем в течение 2-х минут до образования румяной золотистой, хрустящей корочки.
Готовые полумесяцы перекладываем на тарелку с бумажными салфетками, чтобы они впитали излишки масла.

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.



А вот такие они внутри.
Катя положила туда вместо джема, мармеладки, так что часть полумесяцев было с сюрпризом.

---

Обновление

2011-03-28 20:46:24 (читать в оригинале)

Обновила фото сырников и добавила пошаговые фото.
Кому интересно http://lacucina.livejournal.com/24042.html
Комментарии отключены, т.к письмо информационное.

---

Конфеты.

2011-03-28 12:25:14 (читать в оригинале)

Это очень семейный рецепт.
Воспоминания детства и совместного творчества с мамой, связано прочно с этими конфетами.
И не столько вкусом, сколько сами процессом приготовления и активного в нем участия.
И первый волдырь от горячей карамели и молочный зуб, потерянный от нетерпения съесть конфеты, когда они еще как тянучки и таинство превращения янтарной липучей массы в белоснежную - все это мамины конфеты.
Кроме этого, с помощью этих конфет всегда дегустировался мед, если конфеты удались, значит и мед отличный.
Вчера я решила повторить это таинство на своей кухне, со своими детьми.
Думаю мне удалось воссоздать мои детские воспоминания и подарить их своим детям.
Процесс их увлек с головой.