Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Вина Врехнего Рейна

2011-08-19 17:10:19 (читать в оригинале)

Цинкёпфле между Вестхальтеном и Зульцматтом напоминает Сент-Ланделин, хотя здесь еще жарче и суше, из-за чего вкус гевюрцтраминера получается поистине неистовым. Рислинги и гевюрцтраминеры – звезды в Зеринге и Киттерле с щебневыми почвами. Остается только один выдающийся эльзасский терруар на 13 км южнее: это Ранген с кислыми вулканическими почвами, он занимает 19 га крутых склонов, на [...]

---

Эльзасский гевюрцтраминер

2011-08-19 17:03:48 (читать в оригинале)

За Фехтом и южнее, ближе к Винценхайму, Веттольхайму и Эгисхайму, вы найдете еще более достойные внимания места. Теплая боковая сторона Хенгста с каменистыми почвами на известняках – официальный гран крю в Винценхайме, но Кло-Хаузерер (под Хенгстом) и Ротенберг также заслуживают внимания: здесь снова появляется известняк (в этой местности он красного цвета), хотя время от времени [...]

---

Верхний Рейн

2011-08-19 16:22:21 (читать в оригинале)

Сент-Ипполит и Родерн, первые две деревни на пути путешественника по департаменту, знамениты своими винами из пино нуар – хотя привлекательность этих вин цвета рассветного неба (да и эльзасского пино нуар в целом) понятна только местным жителям. Двигаясь дальше на юг, мы попадаем в бесспорно великолепные места Бергхайм и Рибовиле. Альтенберг-де-Бергхайм – первый гран крю, который [...]

---

Эльзасские гран крю

2011-08-18 22:32:02 (читать в оригинале)

И вот мы дошли до эльзасских гран крю: это 50 виноградников от спокойного Штайнклотца над Марленхаймом на севере до впечатляющего Рангена над Танном на юге, которые в целом составляют 4% всей площади виноградников. Площади виноградников очень разные, от крошечного Канцлерберга – 3,2 га, который расположился на более крупном Альтенберг-де-Бергхайме, до грандиозного виноградника Шлоссберг площадью 80 [...]

---

Нижний Рейн

2011-08-18 22:28:34 (читать в оригинале)

В Нижнем Рейне мало великих виноградников: в этой северной части департамента Вогезы гораздо ниже и не служат достаточно надежным прикрытием от западных ветров, да и склоны их не так круты. Регион здесь начинается с Висамбура, который граничит с немецким Пфальцем, здесь даже есть виноградники, принадлежащие немцам. Однако настоящий интерес с точки зрения виноделия вызывает местность [...]