Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Совьон и Силис-де-Кенси

2011-08-11 00:17:54 (читать в оригинале)

Sauvion (Совьон) Коммерсант из Мюскаде, чьи вина «высокого виноделия» Кардиналь-Ришар (Cardinale Richard) и «традиционное» Барон-дю-Клере (Baron du Cléray) отличаются большей многогранностью, чем большинство их соперников. Silice de Quincy (Силис-де-Кенси) Бывший журналист Жак Сале, владелец 7 га (биодинамика), является одним из наиболее выдающихся виноделов Кенси: в его винах чувствуются изысканный местный колорит и незабываемое разнообразие. Ароматы [...]

---

Виноделы долины Луары

2011-08-10 21:20:00 (читать в оригинале)

Renou (Рену) Хозяйство нынешнего президента Французской ассоциации виноделов владеет 8 га в Бонзо и увеличится еще на 2 га, когда виноградник будет полностью засажен. Рене Рену – один из организаторов возрождения сортировки как винодельческой технологии в долине Луары. Его собственное прекрасное Кюве-Зенит (Cuvée Zenith) элегантно и имеет роскошный сливочный вкус. Richou (Ришу) Стабильное хозяйство (38 [...]

---

Стабильное вино долины Луары

2011-08-10 20:36:26 (читать в оригинале)

Ogereau (Ожро) Немногие производители в долине Луары могут достичь такой стабильности, как Венсан Ожро (виноградники в Анжу-Виляж и Кото-дю-Лейон-Сент-Ламбер площадью 24 га). Кот-де-ла-Усе (Côte de la Houssaye) из каберне совиньон, выращенного в Анжу-Виляж, одно из примечательных красных вин Нового Анжу. Не хуже и обычное вино Ожро из Анжу-Виляж. Henry Pelle (Анри Пеле) Вина из этого [...]

---

Мело, Моле и Монжиле

2011-08-10 20:22:13 (читать в оригинале)

Alphonse Mellot (Альфонс Мело) Вина Альфонса Мело с четким и элегантным ароматом и авангардистскими этикетками в тяжелых бутылках входят в число самых эффектных в Сансере. Это хозяйство – одно из немногих, где все еще практикуется исключительно ручной сбор винограда. Две лучших марки вина – это Женерасьон XIX (Génération XIX) и Эдуар (Edouard), их производят из [...]

---

Ланглуа, Лебретон и Марьоне

2011-08-10 20:08:50 (читать в оригинале)

Langlois-Château (Ланглуа-Шато) Наряду с Буве-Ладюбе Ланглуа-Шато, которым владеет Боленже, – один из лучших производителей игристого вина долины Луары. Креман-де-Луар (Crémant de Loire) с указанием года урожая долго выдерживают перед выпуском на рынок, упругая нейтральность вкуса, характерная для большинства вин этого АОС, сменяется пенящейся комплексностью и яркими фруктами. J-YA Lebreton (Ж.-Я. Лебретон) В этом крупном хозяйстве [...]