Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Вино начинается с этикетки

2011-06-27 22:41:10 (читать в оригинале)

Чтобы не ошибиться с выбором вина, прежде всего надо уметь читать этикетку. Пpи всем pазнообpазии «одежки» для вина в стpанах, входящих в Междунаpодную оpганизацию виногpадаpства и виноделия (OIV) – а это пpактически весь западноевpопейский миp плюс США, ЮАР и Япония, – с 1985 года установлены пpавила офоpмления бутылок, предназначенных для пpодажи. Дизайн этикетки хорошего вина [...]

---

Производители вин Стелленбоша и Константии

2011-06-27 18:42:11 (читать в оригинале)

Hartenberg Estate (Stellenbosch) Это хозяйство, раньше известное как Montagne, было переименовано в Hartenherg после того, как его приобрела компания Gilbeys. Сейчас хозяйство в очередной раз перешло в новые руки, оно полностью переделано и производит потрясающие вина. Лучшие вина: Cabernet Sauvignon-Shiraz, Chardonnay, Shiraz, Wiesser Riesling, Zinfandel. Jordan Vineyards (Stellenbosch) Это хозяйство производит вина под собственной этикеткой [...]

---

Meerlust Estate

2011-06-27 18:21:57 (читать в оригинале)

Meerlust Estate (Stellenbosch) Это одно из самых крепких капских винодельческих хозяйств. Его хозяйка Хэннес Майбург, у которой главным виноделом работает исключительно талантливый Джорджио Далла Чиа. Каберне Совиньон Meerlust был одним из первосортных вин с богатым фруктовым ароматом, которое снискало классическую репутацию в Южной Африке (это вино, хотя и хорошее, сейчас далеко не самое выдающееся в [...]

---

KWV International

2011-06-27 10:43:51 (читать в оригинале)

KWV International (Paarl) До 1995 г. этот суперкооператив, объединяющий свыше 70 местных и региональных кооперативов, официально контролировал всю винную промышленность Южно-Африканской Республики. Сейчас это хозяйство приватизировано, и у него такой же статус, как и у остальных капских производителей вина. Единственное различие — его размеры: более крупного винодельческого хозяйства в стране нет. Именно это создает серьезную [...]

---

Вина от Neil Ellis, Fairview и Grangenhurst

2011-06-24 01:29:12 (читать в оригинале)

Neil Ellis Vineyard Selection (Stellenbosch) Первый и непревзойденный капский винодел-негоциант Нил Эллис проявил удивительное мастерство селекционера, работая на экспериментальных виноградниках и выводя великолепные сорта винограда. Он также добился больших успехов, делая из них классические южноафриканские вина. Сейчас Нил Эллис — почетный винодел Капской провинции. Недорогие вина он выпускает под этикеткой Inglewood. Лучшее вино этого производителя: [...]