Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Вuitenverwachting, Cabriere Estate и Chateau Libertas

2011-06-22 00:30:11 (читать в оригинале)

Вuitenverwachting (Constantia) Часть традиционного хозяйства Констанции, Buitenverwachting был обновлен и засажен новыми виноградными лозами в 1970-х гг. Первое высококачественное вино — из винограда хорошего урожая 1985 г., затем обнадеживающие результаты были в 1988 г. К 1990-му году хозяйство достигло высокого уровня по всем выпускаемым маркам вин. Лучшие вина производителя: Buiten Blanc (классическое смешанное белое), Buitenkeur [...]

---

Южноафриканские производители вина

2011-06-20 23:58:10 (читать в оригинале)

BLOEMENDAL (Durbanville) Эта перспективная винодельня и сейчас славится своим классическим Каберне Совиньон и многообещающим игристым чистым Шардоне. Лучшее вино: Cabernet Sauivgnon, Cap Classique (Brut). BOEKENHOUTSKLOOF (Franschhoek) Еще одна новая восходящая звезда. Вина продают под этикеткой Porcupine Ridge. Лучшее вино: Cabernet, Shiraz, Sémillon. BOLAND WINE CELLAR (Paarl) Этот бывший кооператив сейчас — частная компанияBoland. Она производит [...]

---

Вина Паарля, Стелленбоша и Робертсона

2011-06-18 23:22:47 (читать в оригинале)

Graham Beck Winery (Robertson) Хозяин Грэхэм Бек владеет еще и Graharn Beck Coastal и производит недорогие вина под этикеткой Madeba. Винодел Питер Ферейра— один из лучших специалистов в Южно-Африканской Республике по игристым винам, и его игристый Пинотаж произвел подлинную революцию. Хотя это вино нельзя поставить рядом с австралийским игристым Ширазом, оно тем не менее лучше [...]

---

Хозяйство Bouchard-Finlayson

2011-06-17 20:39:08 (читать в оригинале)

Это очень молодое и небольшое предприятие было основано Питером Финлейсоном, виноделом и партнером Гамильтона Рассела, к которым присоединился Пауль Бушар из Бургундии. В 2001 г. контрольный пакет перешел к Би и Стэнли Толмэнам. Бушар остается в качестве партнера, а Финлейсон — винодела. Финлейсон — гигант в своем деле, и это сказывается на его винах, которые [...]

---

Производители вина в Южной Африке

2011-06-17 20:24:56 (читать в оригинале)

Allesverloren Estate (Swartland) Традиционно один из главных капских производителей вин в стиле Портвейна владелец Фани Мэлэн делает также великолепные вина из шираза, но другие его вина показались несколько тяжеловатыми по сегодняшним стандартам. Лучшие вина: Портвейн, Шираз. Alto Estate (Stellenbosch) Некогда это было имение Фани Мэлэн, сегодня Алто принадлежит Hempies du Toit, здесь производят богатые выдержанные [...]