Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Марки вин ЮАР

2011-06-06 19:31:12 (читать в оригинале)

Обозначение места происхождения определенного типа вина как гарантия его соответствия своему типу и качеству производится государством в результате сортового районирования винограда (WO). Одно или более мест с районированными сортами (WO) может находиться на территории большего винодельческого районф (WO), а один или два винодельческих района могут входить в административную WO область. Andalusia WO Хотя Андалузия считается [...]

---

Особенности южноафриканских вин

2011-06-03 18:34:25 (читать в оригинале)

Южно-Африканская Республика располагается на крайней южной оконечности Африканского континента. Климат преимущественно умеренный типа средиземноморского, но на побережье выпадает большое количество дождей, а весной и осенью прохладней, чем во внутренних районах. Вся прибрежная зона прохладнее из-за морских бризов, охлаждаемых холодным Бенгельским течением с Антарктики. Самый прохладный район Констанции, как и Стелленбош, относится к низинному региону Кляни [...]

---

Винодельческие хозяйства Южной Африки

2011-06-02 19:37:55 (читать в оригинале)

Большим сюрпризом оказалось создание уже в наши дни винодельческих хозяйств Бюитенвервахтинга и Кляйн Констанции в 1985 и 1986 гг. соответственно, что завершило внедрение и развитие виноградарства в Южной Африке. Констанция, некогда родина первоначального винодельчества, сейчас один из лучших в Южной Африке производителей замечательных белых вин. Помимо этих главных винодельческих районов, Мосселбай на крайнем востоке Капской [...]

---

Новые области и улучшенные вина ЮАР

2011-06-02 17:58:41 (читать в оригинале)

В 1905 г. власти Капской провинции стали поощрять создание кооперативов, однако никаких конструктивных мер в плане разумного сокращения урожаев или стимулирования спроса не было предпринято. В результате, когда в 1918 г. с государственной поддержкой был основан Koöperatieve Wijnbouwers Vereniging, или KWV, как он более известен, и новообразованный кооператив предложил перегнать половину машинальной винной продукции в [...]

---

Урожаи последних лет в Южной Африке

2011-06-01 21:35:03 (читать в оригинале)

Различия урожаев винограда по качеству в прибрежной зоне Южной Африки и в районе Оверберга бывают разительные, чего нельзя сказать о более жарких глубинных районах. Качество вин неизменно возрастало, начиная с урожая винограда в 1994 г.. несмотря на климатические условия, поскольку виноградники обновлены и засажены новыми, лучшими по вызреваемости сортами. Белые вина почти не улучшаются от [...]