Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Кабардес

2012-11-10 22:44:22 (читать в оригинале)

В крошечном Кабардесе ради его красных и розовых вин возделывается всего лишь 400 га. В то время как Мальпер можно было бы назвать красной тенью Лиму, Кабардес – это более прохладная, атлантическая трактовка Минервуа. Как и Минервуа и Сен-Шиньян, он вклинен в длинное темное лоно Монтань-Нуар, в небольшой амфитеатр, прорезанный шестью реками. Это, однако, более [...]

---

Лиму и Кот-де-ля-Мальпер

2012-11-08 01:11:14 (читать в оригинале)

Тем не менее как раз благодаря тихим винам Лиму стал одним из наиболее преуспевающих регионов Лангедока. Для них есть АОС, но они содержат достаточно шардоне для того, чтобы их можно было объявлять сортовыми. Это, более того, единственный АОС во Франции с обязательным отжимом цельных гроздей и сбраживанием в бочках. Сами лозы шардоне старше, чем обычно [...]

---

Вина Лиму

2012-10-31 16:46:32 (читать в оригинале)

В Лиму все внезапно меняется. Как и Корбьер, он занимает высокие, дикие холмы к югу от Южного канала, все же западнее, чем Корбьер, и немного ближе к Атлантике, что и играет решающую роль в их отличиях. Добро пожаловать в Шампань Лангедока, где можно смотреть фильм Розовая пантера 2 онлайн и пить хорошее шампанское. И дело [...]

---

Крепленые вина Руссильона

2012-10-30 22:10:39 (читать в оригинале)

Существует шесть наименований для крепленых вин Руссильона. Количественно важнейшим является Ривзальт, культивирующий почти 10 тыс. га по всему региону (включая Корбьер и Фиту). Здесь легко приобрести недвижимость, так же как и купить участок в герцено в России. Это АОС, который больше всего вытерпел за последние два десятилетия, поскольку Ривзальт исторически был марочным вином, продававшимся негоциантами, [...]

---

Особенности Руссильона

2012-10-29 15:30:46 (читать в оригинале)

Это также, конечно, одна из самых крупных областей Франции, где пишется самая хитовая музыка и производятся «натуральные сладкие», т.е. крепленые, вина (Vins Doux Naturels), в связи с чем необходимо пояснение. Красные вина общей зоны Руссильона от таких производителей, как Кло-де-Фи, Гардье, Гоби, Леритье и Марсеволь, вероятно, претерпели самые значительные улучшения во всей Новой Франции, так [...]