Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Климас и Клине

2012-02-09 11:45:12 (читать в оригинале)

Climens (Климас) 29 га Климаса расположены на одном из самых высоких и прекрасных участков в Барсаке. Каждый урожай тщательно и неторопливо обрабатывает Беренис Люртон, и по чистоте и тонкости аромата фруктов (в отличие от пышности вкуса) с этим хозяйством соревноваться бессмысленно. Clinet (Клине) 9 га в Помроле. Занимает особое место в пантеоне шато Правого Берега, [...]

---

Сиссак, Ситран, Кларк и Клеман-Пишон

2012-02-08 21:13:27 (читать в оригинале)

Cissac (Сиссак) 50 га в одной из наименее известных коммун О-Медока (Сиссак-Медок). Вина Сиссак многие годы были строгими и стройными, но теперь они сделаны в более богатом, округлом стиле. Citran (Ситран) 90 га в О-Медоке на краю Мули, девять лет японских инвестиций. За эти годы в виноградниках был значительно улучшен дренаж (плохой дренаж – самый [...]

---

Шармай, Ле-Шарм-Годар, Шевалье и Шасс-Сплин

2012-02-06 14:02:19 (читать в оригинале)

Charmail (Шармай) Прекрасной ценности вино из хозяйства (22 га), расположенного, подобно Сосьяндо-Мале, на холмике Сен-Серен-де-Кадурн к северу от Сент-Эстефа. Это один из ведущих экспериментаторов Медока, применяет правобережную (и бургундскую) технику холодной мацерации перед брожением. Les Charmes Godard (Ле-Шарм-Годар) 6 га в Кот-де-Фран, к северу от Кастильона, принадлежат Николя Тьянпону из Пюигеро. Семейство Тьянпона (члены которого [...]

---

Cheval Blanc (Шваль-Блан)

2012-02-06 00:46:12 (читать в оригинале)

Шваль-Блан, как и Озон, – легендарное в Сент-Эмильоне хозяйство, хотя оно во всех смыслах резко отличается от Озона. Оно находится достаточно далеко от города Сент-Эмильон и его знаменитого известнякового холма, по сути – это Помроль за пределами Помроля. На 36 га этой собственности есть три типа почвы: классический гравий Помроля, смесь глины и гравия, смесь [...]

---

Карсен, Сертан, Марцелль, Шамбрен и Шантгрив

2012-02-03 18:21:23 (читать в оригинале)

Carsin (Карсен) Это принадлежащее финнам хозяйство (40 га) в Премьер-Кот-де-Бордо с 1991 года управляется по австралийским методам под контролем австралийского же винодела, небезызвестной Менди Джонс, которая одновременно занимается воспитанием ребенка. Вина плотные и убедительные. Certan de May (de Certan) (Сертан-де-Ме (де-Сертан)) Это маленькое хозяйство (5 га) находится через дорогу от Вьё-Шато-Сертан, с которым они первоначально [...]