Подписка на Rss ленту сайта Домашний Кулинар Голосов: 1 Адрес блога: http://vkusnogotovim.com/ Добавлен: 2011-07-27 21:31:51

Рождественская шарлотка с мандаринами

2011-12-23 11:03:20 (читать в оригинале)

Чаще всего шарлотку готовят осенью, когда много свежих, сочных яблок. Но есть и новогодний вариант – с мандаринами или апельсином.

Ингредиенты:

Для приготовления шарлотки вам потребуется: 4 мандарина, 5 яиц, 1 ст. муки, 2/3 ст. сахара, щепотка корицы.

 

Пошаговое приготовление:

1. Желтки отделите от белков.

2. Белки взбейте с сахаром.

3. Очистите от кожуры мандарины.

4. Кожицу натрите на мелкой терке.

5. Добавьте к взбитым белкам цедру мандарина, желтки и муку. Взбейте до образования однородного теста.

6. Мандарины разделите на дольки.

7. Часть теста вылейте в форму для выпечки, уложите дольки мандарин.

8. Сверху вылейте оставшуюся часть.

9. Запекайте пирог в разогретой до 200°С духовке 40 минут.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

---

Мясо "Вулкан"

2011-12-23 10:10:50 (читать в оригинале)

Мясо "Вулкан" - вкусное и красивое блюдо, которое украсит ваш праздничный стол.

 

Ингредиенты:

Для приготовления данного блюда вам потребуется: 2 куриных грудки, 3 крупных картофелины, 1 луковица, майонез, кетчуп, соль, перец.

 

Пошаговое приготовление:

1. Куриное мясо пропустите через мясорубку вместе с луком, посолите, поперчите. Разделите фарш на две части.

2. В одну часть добавьте яйцо, перемешайте.

3. Другую часть обжарьте на растительном масле до готовности.

4. На блюдо для запекания поместите горкой обжаренный фарш.

5. Сварите картофель и сделайте из него пюре.

6. На обжаренный фарш горкой выложите пюре.

7. Поверх пюре аккуратно выложите вторую часть фарша(так чтобы пюре было полностью покрыто фаршем).

8. На верхушке "вулкана" сделайте небольшую выемку яичной скорлупой.

9. От выемки нарисуйте вертикальные полосы кетчупом и майонезом.

10 Запекайте блюдо в духовке около 40 минут, до готовности верхнего слоя.

11. В готовом блюде в выемку поставьте половинку яичной скорлупы, налейте туда немного спирта, подожгите и вынесите огнедышащий "вулкан" к гостям.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

 

---

Рулет из печени

2011-12-18 07:10:53 (читать в оригинале)

Когда к нам приезжают гости и мы собираемся на пикник я готовлю рулет из печени. Рулет получается вкусным и нежным, очень подходящее блюдо для отдыха на природе.

Ингредиенты:

Для приготовления рулета вам потребуется: 1 кг. печени, 5 яиц, 0,5 кг. репчатого лука, 1 ст. л. маргарина, 100 гр. сливочного масла.

 

Пошаговое приготовление:

1. Печень промойте и порежьте на небольшие кусочки.

2. Лук мелко порежьте и обжарьте на сливочном масле.

3. Добавьте к луку печень, маргарин и продолжайте обжаривать 15-20 минут до готовности печени.

4. Готовую печень с луком остудите, пропустите через мясорубку, посолите, поперчите.

5. Выложите тонким слоем на лист целлофана.

6. Сверху смажьте размягченным сливочным маслом.

7. Приподнимая целлофан, сверните печень в рулет и отправьте в холодильник на 2 часа.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

---

Страта с курицей и картофелем

2011-12-16 10:22:52 (читать в оригинале)

Блюда из яиц и сыра, которые запекают в духовке, имеют название – страта. По сути это обычная запеканка, но зато как заманчиво и интригующе звучит! Готовится страта легко и просто из доступных продуктов, имеет множество вариантов приготовления. Сегодня мы приготовим страту с курицей, картофелем, сладким перцем и сыром, надеюсь вам понравится!

 

Ингредиенты:

Для приготовления данного блюда вам потребуется: 300 гр. вареной курицы, 1 гр. сыра, 3 яйца, 0,5 ст. молока, 3 помидора, 1 сладкий перец. 2 зубчика чеснока, 2 отварных картофеля, 1 луковица, соль, перец по вкусу.

 

Пошаговое приготовление:

1. Сладкий перец порежьте кубиками.

2. Картофель порежьте кубиками.

3. Курицу порежьте кубиками.

4. Лук порежьте полукольцами.

5. Помидорки порежьте кружками.

6. Яйца взбейте с молоком, посолите.

7. Лук обжарьте на сковороде, добавьте измельченный чеснок, затем сладкий перец, картофель и курицу. Обжаривайте 5-10 минут.

8. Переложите эту смесь в жаропрочную форму, смазанную маслом.

9. Сверху выложите помидоры.

10. Залейте яичной смесью. Поставьте в разогретую до 190°С духовку на 15 минут, пока омлет не поднимется.

11. Сыр натрите на терке.

12. Откройте духовку и посыпьте блюдо сыром.

13. Запекайте еще 20 минут до появления золотистой корочки. Очень важно не пересушить, поэтому будьте внимательны, иначе сыр получится твердым!

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

---

Пицца "Сытная" с курицей

2011-12-16 09:22:54 (читать в оригинале)

Пицца "Сытная" - вкусная ароматная пицца, с курицей, кукурузой и обязательным атрибутом любой пиццы - итальянским сыром.

Ингредиенты:

Для приготовления пиццы вам потребуется: 300 гр. теста для пиццы (его я готовлю так: смешиваю 4 ч.л. сухих дрожжей и 600 гр. муки, вливаю 450 мл. теплой воды, добавляю 4 ч.л. растительного масла и щепотку соли. Получается тугое тесто, которое должно постоять 5-6 часов. Тесто желательно замешивать в теплой посуде, предварительно нагреть и высушить миску, а потом смешивать ингредиенты), куриная копченая грудка, 1 банка консервированной кукурузы, 50 гр. сыра моцареллы, 2-3 помидора, кетчуп, майонез по желанию.

 

Пошаговое приготовление:

1. Ровными дольками нарежьте сыр.

2. Нарежьте курицу небольшими кусочками.

3. Помидоры нарежьте кружками или дольками.

3. Раскатайте тонко тесто, уложите на смазанный маслом противень, смажьте кетчупом, посыпьте курицей.

4. Поверх курицы – помидоры.

5. Затем посыпьте кукурузой.

6. Затем идет сыр. Запекайте пиццу в разогретой до 150°С духовке 25-30 минут

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!