Библиотека шеф-повара Голосов: 1 Адрес блога: http://cheflib.ru Добавлен: 2011-10-05 20:11:08

Форель, запеченная в духовке

2013-07-16 15:12:52 (читать в оригинале)

Приготовление форели, запеченной в духовке: Форель очистить, промыть, разрезать на порционные кусочки толщиной 3 см. Каждый кусочек натереть солью и смесью перцев. Репчатый лук нарезать кольцами, помидоры – кружочками. Сыр натереть на терке. Выложить форель на противень, смазанный растительным маслом. Каждый кусочек смазать соусом «Майонез». Сверху уложить лук, помидоры, сыр и веточку розмарина. Запекать 25 [...]

---

Маринованное филе форели

2013-07-15 21:41:59 (читать в оригинале)

Приготовить маринованное филе форели очень просто! Такая рыбка подойдет для семейного праздника. Подайте это блюдо своим домочадцам, и они точно останутся довольными от такой изысканной трапезы. Приготовление маринованного филе форели: Приступим к приготовлению холодной закуски. Для начала смешайте масло с вином и уксусом. Очистите морковку, порежьте ее кружочками, луковицы – колечками, добавьте соль, лавровый лист, [...]

---

Овощная запеканка

2013-07-15 14:10:52 (читать в оригинале)

Приготовление овощной запеканки: Картофель, помидоры и баклажаны нарезать кубиками. Цветную капусту разделить на небольшие соцветия. Молоко соединить со взбитым сырым яйцом, чесноком, пропущенным через пресс и хмели — сунели. Овощи выложить в форму для запекания, посолить и залить молочной смесью. Сверху выложить помидоры, нарезанные кружочками и посыпать тертым сыром. Запекать 40 минут. Ингредиенты: - 200 [...]

---

Салат «Морской прибой»

2013-07-14 16:08:45 (читать в оригинале)

Приготовление салата «Морской прибой»: Яйца отварить, натереть на крупной терке. Семгу, болгарский перец и огурцы нарезать небольшими кубиками. Ингредиенты выложить слоями в следующем порядке: семга — болгарский перец – яйца – огурцы – кукуруза — оливки. Каждый слой, за исключением последнего, смазать тонким слоем соуса «Майонез». Ингредиенты: - 200 гр. слабосоленой семги; - 4 яйца; [...]

---

Салат с королевскими креветками

2013-07-13 18:06:28 (читать в оригинале)

Приготовление салата с королевскими креветками: Креветки отварить в подсоленной воде. Перепелиные яйца и помидоры «Черри» разрезать пополам. Сыр «Пармезан» натереть на крупной терке. На листья салата «Айсберг» выложить креветки, яйца, помидоры, рукколу. Салат посыпать тертым сыром, сбрызнуть соком лимона и полить оливковым маслом. Ингредиенты: - 250 гр. королевских креветок; - 200 гр. помидоров «Черри»; - [...]