Вкусные и простые кулинарные рецепты Голосов: 1 Адрес блога: http://moirezepti.ru/ Добавлен: 2011-11-22 23:17:35

Аджика по-челябински

2012-07-21 16:00:51 (читать в оригинале)

• 2 кг помидоров
• 0,5 кг перца сладкого
• 0,5 кг яблок сорта антоновка
• 0,5 л масла растительного
• 4 стручка перца чили
• 0,5 кг моркови
• 100 мл уксуса
• 100 г сахара
• 100 г соли
• 100 г чеснока

---

Острый томатный джем

2012-07-21 15:28:07 (читать в оригинале)

• 1,3 кг помидоров
• 2 стручка острого красного перца
• 500 г сахара
• 1 пакетик загустителя
• 2 бутона гвоздики

---

Тыква в горчичном соусе

2012-07-21 10:04:46 (читать в оригинале)

• 1 кг тыквы
• 2 стол, ложки соли
• 500 мл винного или столового уксуса
• 5 стол, ложек сахара
• 2-3 стол, ложки тертого хрена
• 2 репчатые луковицы
• 150 г сухой горчицы
• 2 шт. соцветия укропа

---

Разноцветный микс

2012-07-21 09:51:49 (читать в оригинале)

• 300 г огурцов
• 300 г помидоров
• 2 стручка сладкого перца
• 200 г винограда
• 1 луковица
• 1 головка чеснока
• 1 яблоко
• по 20 г петрушки, укропа, сельдерея
• 3 лавровых листа
• 2 стол, ложки тертого корня хрена
• 6 горошин черного перца

---

Салат из овощей с острым перчиком чили

2012-07-21 09:22:16 (читать в оригинале)

• 2 кг баклажанов
• 2 кг сладкого перца
• 500 г моркови
• 200 г чеснока
• 1 стручок перца чили
• Для маринада:
• 50 г соли
• 150 г сахара
• 100 мл 9%-го уксуса
• 500 мл растительного масла
• 2 л пюре из протертых помидоров