Nyam.Me Голосов: 1 Адрес блога: http://www.nyam.me Добавлен: 2012-09-21 17:22:59 блограйдером таня

Салат с грибами и морковью

2013-12-09 18:54:41 (читать в оригинале)

Салат с грибами и морковью – третий (заключительный) рецепт от Галины (до этого я уже публиковала два ее рецепта: салат с говядиной и солеными огурцами и салат с черносливом и курицей). Прелесть этого салата в его простоте: доступные и не дорогие продукты и всего 15-20 минут вашего времени! Приготовление: Грибы очистить, нарезать как вам больше нравится, и обжарить в 2-х столовых ложках воды. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Обжарить морковь в хорошо разогретом растительном масле (1-2 столовые ложки). Лук измельчить и добавить к моркови. Жарить (постоянно помешивая) еще около 5-7 минут, пока лук не станет мягким. Перемешать все готовые ингредиенты в салатнице. Довести до вкуса солью и перцем. Простой салат с грибами и морковью готов!  

---

Салат с говядиной и солеными огурцами

2013-12-06 18:47:19 (читать в оригинале)

Салат с черносливом и курицей, опубликованный на днях, это не единственный салатик от Галины. Сегодня я публикую очередной рецепт салата — салат с говядиной и солеными огурцами, который она назвала «Колхозный» :) Уж не знаю насколько он соответствует данному ему названию, но Галина уверяет, что для застолья это отличный вариант! Приготовление: Говядину нарезать маленькими кусочками и обжарить в 2-х столовых ложках растительного масла около 7 минут. Затем убавить огонь до среднего, залить говядину 1,5-2 стаканами воды, накрыть крышкой и томить около 40 минут. Воду слить, говядину остудить. Морковь натереть на крупной терке и обжарить в течение 10 минут в небольшом количестве растительного масла. Лук измельчить и добавить к моркови. Перемешать. Обжаривать еще около 7 минут. Огурцы нарезать небольшими кубиками (или как вам больше нравится). В салатнице перемешать огурцы, говядину, морковь и лук. Заправить небольшим количеством майонеза и довести до вкуса солью.  

---

Салат с черносливом и курицей

2013-12-04 19:11:10 (читать в оригинале)

Вот таким вот рецептом салата с черносливом и курицей поделилась со мной Галина. Новый год не за горами, а лошадка (символ 2014 года) любит сладкое, так что, полагаю, на праздничном столе этот салатик придется ко двору! :) «На Новогоднем столе всегда стоит моя фишка – сладкий салат с черносливом! Салат сытный, но при этом нежный и не жирный! Вкусно!!!» Приготовление: Курочку отварить в слегка подсоленной воде (около 20 минут). Остудить, нарезать маленькими кусочками. Чернослив залить на 5 минут кипятком. Хорошенько промыть, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Морковь натереть на крупной терке и обжарить в небольшом количестве растительного масла (1-2 ст. ложки) около 5 минут, добавить измельченный лук, перемешать, выключить плиту и дать потомиться под закрытой крышкой около 5-7 минут. Ингредиенты для салата выкладывать слоями: курочка – майонез (тонкий слой) – чернослив – майонез (тонкий слой) – лук и морковь – сыр – майонез (тонкий слой). И вот салат с черносливом Continue Reading

---

Тонкое тесто для пиццы за 5 минут

2013-12-02 20:10:10 (читать в оригинале)

Пиццу очень люблю и довольно часто готовлю ее дома! Недавно нашла новый рецепт приготовления теста для пиццы без дрожжей и всего за 5 минут! Тесто получается пластичным, не липнет к рукам, а самое главное – оно тонкое. Есть несколько вариаций, в которых можно заменить молоко на минеральную газированную воду, а яйца – 2-3-мя столовыми ложками сметаны. Это уже смотря что найдется в недрах холодильника :) Вот предлагаю и вам как-нибудь опробовать такое вот тонкое тесто для пиццы за 5 минут. Приготовление: Просеять муку в миску с высокими краями. Помешивая, постепенно ввести в муку растительное масло. Затем понемногу ввести молоко или газированную минеральную воду так, чтобы тесто получилось эластичным и перестало липнуть к рукам.  

---

Вареники с картошкой

2013-11-29 19:02:39 (читать в оригинале)

Не так давно совершенно случайно увидела пост про вареники с картошкой и поняла, что не пробовала их уже миллион лет! Тесто для вареников по этому рецепту получается очень нежное, мягкое и вкусное – его можно использовать и для вареников с творогом. Приготовление: Картофель очистить, вымыть и отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Воду слить, к картофелю добавить кусочек сливочного масла и хорошенько размять, чтобы получилось пюре. Лук измельчить и обжарить в 1-2 столовых ложках растительного масла до золотистого цвета. Перемешать пюре с луком, посолить и поперчить по вкусу. Муку просеять, посолить. Перемешать сметану с содой и добавить получившуюся смесь к муке. По чуть-чуть подливая воду, хорошенько замесить тесто. Тесто обернуть в пленку и отправить на 15 минут в холодильник. Когда тесто выстоялось, его нужно раскатать колбаской, нарезать ее на небольшие кусочки (не более 1,5 см в толщину). Учите, что тесто очень быстро обветривается, так что лучше формировать вареники небольшими Continue Reading