Nyam.Me Голосов: 1 Адрес блога: http://www.nyam.me Добавлен: 2012-09-21 17:22:59 блограйдером таня

Вкусные блины с семгой

2013-10-23 20:17:33 (читать в оригинале)

Кто не любит блинчики с красной рыбкой? Вопрос, конечно, риторический. Вкусные блины с семгой или форелью такая же классика на русском столе, как и блины с икрой! Блинчики, которые я делала в качестве основы, приготовлены на кислом молоке. Но если у вас есть любимый рецепт эластичных, не сладких блинов – смело используйте! Мой рецепт блинов с семгой простой, блинчики вкусные, а гости в восторге! :) Приготовление: Готовим блины: В глубокой миске вилкой взбить яйца, соль, молоко. Постепенно, небольшими порциями добавить муку, взбивая тесто для блинов миксером. Тесто должно получиться по консистенции как жидкая сметана. В конце добавить соду и растительное масло. Хорошенько перемешать и отставить получившуюся массу на 15 минут. Выпекать блины на кислом молоке на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Формируем блины с семгой: Отделить рыбку от кожицы, нарезать семгу (или форель) мелкими кубиками. На серединку блина выложить тоненький ломтик сливочного масла, наверх выложить чайную ложку рыбки и Continue Reading

---

Куриные рулетики с грибами

2013-10-21 17:31:25 (читать в оригинале)

Куриные рулетики с грибами получаются очень вкусными и сочными, под румяной сырно-помидорной шапкой. Как-то прижились на моей кухне эти куриные малютки! Вы только не забудьте предупредить родных или гостей, что там внутри рулета зубочистка в подарок :) Если вы тоже любите куриные рулетики, то обратите внимание еще и на более простые варианты: Куриные рулетики с сыром; Рулетики из курицы с помидорами.   Приготовление: Грибы очистить и нарезать небольшими кусочками. Лук измельчить. Обжарить грибы в 3-х столовых ложках воды около 10 минут и затем добавить лук. Жарить еще около 5 минут, пока лук не приобретет золотистый цвет. Посолить, поперчить, добавить любимые специи и приправы. Сыр натереть на крупной терке и разделить на 2 равные части. Куриное филе вымыть и нарезать длинными продольными ломтиками. Каждый ломтик отбить с двух сторон. На каждый ломтик выложить сыр (на это уйдет одна половина) и грибы, плотно свернуть рулетик и закрепить концы зубочисткой. В форму для Continue Reading

---

Запеченная картошка с курицей в духовке

2013-10-18 23:05:30 (читать в оригинале)

Как-то я уже готовила на ужин блюдо, состоящее сразу из мяса и гарнира — запеченную курицу с картошкой. В два счета на столе был готовый ужин, к которому разве что салата не хватало. На этот раз я тоже готовила блюдо 2 в 1: запеченную картошку с курицей в духовке. Мягкая картошечка, сочные куриные ножки, и все это под шапкой из майонеза и помидорок…ммм… Приготовление: Противень смазать растительным маслом. Куриные ножки промыть, удалить грубую кожицу и перышки. Каждую ножку обмазать любимыми специями и приправами, выложить в миску и залить майонезом. Отправить ножки в майонезе в холодильник на 20 минут. В это время картофель почистить, вымыть, нарезать тоненькими кружочками. Выложить кружочки на противень. Поверх картофеля распределить куриные ножки. Сыр нарезать средними по толщине ломтиками по количеству куриных ножек. Выложить по кусочку сыра на каждую куриную ножку. Помидоры помыть и нарезать тонкими кружочками. Разложить помидоры поверх курицы и картофеля, посолить и поперчить. Запекать Continue Reading

---

Блины с икрой

2013-10-16 19:27:18 (читать в оригинале)

Сегодня готовила вкусные тоненькие блины с икрой. Ммм….Просто объеденье! :) Рецепт, конечно, не бюджетный, но сейчас (видела, но сама не пробовала) есть довольно не дорогие баночки с имитацией красной икры. По виду – не отличить! Блины с икрой, как мне сказали, являются традиционным для русской кухни блюдом. Ну что же, хорошо жили на Руси-то :) Кстати, в качестве основы (если дома дефицит с яйцами) можно использовать тонкие блинчики на молоке. Приготовление: В глубокой миске взбить вилкой молоко, яйца и сахар. Отставить миску на 10-15 минут, чтобы сахар растворился. Муку просеять и добавить к молоку. Перемешать. В конце добавить 1 столовую ложку растительного масла, снова хорошенько перемешать. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. На готовый блинчик выложить приблизительно 1 чайную ложку икры и завернуть как вам больше нравится (трубочка, конвертик и т.п.). Вкусные блины с икрой готовы! :)  

---

Картофель запеченный с сыром и салями «Пицца»

2013-10-15 00:27:34 (читать в оригинале)

Я снова пробую разнообразить картофельную жизнь :) На этот раз хочу поделиться необычным и очень вкусным рецептом картофеля — картофель запеченный с сыром и салями «Пицца». Запеченная в духовке горяченькая картошечка под румяной сырной корочкой, с кружочками салями – блюдо готовится не только просто, но и получается обалденным! Этот рецепт — палочка-выручалочка, если вдруг нагрянули гости. Приготовление: Картофель очистить, вымыть, разрезать на 2 половинки и запечь. Можно запечь картофель в микроволновке (около 15 минут), либо, например, в духовке, как в рецепте, опубликованном ранее — картошка запеченная в рукаве. Сыр натереть на крупной терке. Салями нарезать тоненькими кружочками. В каждой картофелине в середине сделать неглубокую ямку (чайной ложкой) и выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания. По картофелю равномерно распределить сыр и выложить поверх сыра кружочки салями. Запекать картофель в хорошо разогретой до 190 градусов духовке около 15 минут. Сыр должен оплавиться, но следите, чтобы он не подгорел.