Новости на Queen-Time.Ru Голосов: 1 Адрес блога: http://queen-time.ru/ Добавлен: 2013-04-18 15:01:55

Квашеная капуста

2013-05-10 12:51:21 (читать в оригинале)

В периоды, когда нашему организму необходимо большее количество витаминов А В С, а именно в зимне-весенний период, квашеная капуста станет просто незаменимым источником этих самых витаминов. Ко всему же, она еще нормализует микрофлору кишечника, а, следовательно, и правильному пищеварению, а рецепт квашеной капусты очень простой. Нам понадобятся: - белокочанная капуста (поздних сортов) 5 кг; - морковь 4 шт.; - соль ~90 гр. (не рекомендуется использовать йодированную соль). Квашеная капуста рецепт Сперва тщательно вымойте капусту. Затем разрежьте кочан на 4 больших капустных дольки. Тонко нашинкуйте капусту, предварительно вырезав кочерыжку. Теперь вымойте морковь, почистите ее, снова хорошенько вымойте и натрите на крупной терке. Отмерьте соль, насыпьте в небольшую миску. 4-5 горстей капусты высыпьте в кастрюлю либо большую пластиковую миску, посыпьте частью соли и перетрите ее с капустой до появления сока. Теперь добавьте немного натертой моркови и перемешайте. После этого, утрамбуйте капусту скалкой либо деревянной толкушкой. Добавляя по частям капусту, соль, морковь и повторяя указанные действия, утрамбуйте таким образом всю капусту. После того, как вся капуста будет утрамбована, чистыми руками прижмите капусту к посуде так, чтобы она полностью оказалось под соком. Затем, положите перевернутую тарелку и придавите ее, например, наполненной водой 3-х литровой банкой. Воткните сбоку деревянную скалку для того, чтобы выходили газы. Процесс брожения должен происходить при комнатной температуре 3 суток. Несколько раз в день протыкайте скалкой капусту таким образом, чтобы доставать до дна кастрюли. Когда вы будете это проделывать, вы увидите выделяющееся большое количество пузырьков-газов. Если этого не делать капуста будет горчить. По истечении 3-х суток, рассол светлеет и спадает, вместе с пеной. Готовность капусты к употреблению определяем на вкус. Готовую квашеную капусту переложите в чистую банку, закройте крышкой и храните в прохладном месте (напр., в холодильнике). Приятного аппетита!

---

Секс после 50-ти

2013-05-10 12:28:07 (читать в оригинале)

Люди разных возрастов, считают, что те, кому за 50 уже не радуются занятиям сексом и раскрывают рты от удивления, когда узнают, что это не соответствует действительности. С годами влияние на занятия любовью может оказать только то, что чем больше любовь к человеку, тем больше хочешь чему-либо новому научиться. Современная молодежь (и те, кто постарше) изменила свое мнение на счет людей постарше и их отношение к регулярному занятию сексом, однако, первые, осознавшие это, крайне удивлялись, и они краснели только лишь подумав об этом. Секс после 50 лет В наши дни секс после 50 считается нормой (хотя, видимо, далеко не во всех странах). Женщины и мужчины все так же сексуально активны и все так же продолжают получать удовольствие от процесса, и версии о том, что лишь молодым дано понять радость интимной близости, уже не актуальны. Процесс старения, к сожалению, необратим, и возраст, с течением времени, берет свое, однако все еще существуют и предрассудки, утверждающие, что секс в пожилом возрасте уже и не особо важен. Пенсионный возраст это далеко не предел для активной жизненной позиции, но вот сексу в таком возрасте может помешать банальная лень супруги прожили довольно долго вместе, их все устраивает и т.д. Но для того, чтобы убедиться, что секс после 50 лет не только важен, но и их активно практикуется, достаточно привести некоторые факты: - У женщин с наступлением климактерического периода происходит снижение способности к рождению детей, но это, на наш взгляд, сексуальным отношениям идет только на пользу; - С возрастом, ни у мужчин, ни у женщин не снижается потребность в любви, ни интерес к занятию любовью; - Подавляющее большинство мужчин лишь к 60-70-ти годам сталкиваются с возрастными изменениями. К этому времени у мужчин снижается способность к эрекции и женщинам необходимо больше времени и больше внимания уделять мужчин, а также не брезговать различными сексуальными стимуляциями, чтобы пенис их мужчины был в эрегированном состоянии; - Помимо всего прочего, у мужчин к седьмому десятку теряется способность к преждевременной эякуляции (правда, не все), которая некоторым мужчинам немало неудобств доставила в молодые годы. И вот этот недостаток становится просто фантастическим достоинством, так как им необходимо теперь больше времени, наступления эякуляции; - Различные исследования утверждают об увеличении частоты занятий сексом к 75 годам, при отсутствии различных недугов. Примерно 33% супружеских пар этого возраста, активно продолжают заниматься сексом. Более того, в их число входят и те, кто даже в свою молодость не занимался этим так много; - Учитывая, что сексуальная активность позволяет поддерживать в организме уровень гормонов на границе минимальной нормы, то число пар, регулярно занимающихся любовью, увеличивается на 75%. У оставшихся 25% супружеских пар отсутствие секса в жизни объясняется лишь старческими болезнями (например, артритом), и к которым не относятся импотенция и фригидность. Все это только лишь наводит на мысль, что причины, из-за которых люди частично или полностью прекращают занятия сексом в пожилом возрасте те же, что и заставляют их, например, отказаться от езды на велосипеде. И здесь не велосипед, как таковой играет главную роль, а болезни; Подытоживая все вышесказанное, можно было бы порекомендовать тем, кому за 50, регулярно заниматься сексом, в силу того, что проблема может быть в том, что после прерывания занятий любовью в таком возрасте, бывает очень трудно потом их возобновить вновь. Некоторые женщины могут столкнуться с сухостью влагалища всему виной низкий уровень эстрогена. Однако многочисленные исследования говорят о том, что регулярное занятие сексом позволяет избавиться от этой проблемы в некоторых случаях даже лучше, чем при помощи медицинских гормональных препаратов. И все же, жизнь тех, кому за 50 отличается тем, что они достаточно повидали и многое перепробовали, а потому, им-то уже известно, что им именно необходимо, и в занятиях любовью они исходят именно из этого. Вывод: секс после 50 лет очень даже нужен. Занимайтесь сексом и все будет хорошо.

---

Куриная печень жаренная с луком

2013-05-10 12:20:35 (читать в оригинале)

Приготовленная по этому рецепту куриная печень, имеет очень мягкий вкус и изысканный аромат, несмотря на то, что маринадом для нее служат мед и лимонный сок. Вкус слегка отдает остротой из-за добавления перца. Для большинства рецептов, касающихся приготовления разных видов печени, действует одно и главное правило не передерживать ее на огне. Лучше, если печень останется слегка сыроватой и дойдет от собственного тепла, нежели будет жесткой и сухой, если вы ее передержите. Итак, нам необходимы следующие ингредиенты: - куриная печень 1 кг.; - лимонный сок 2 ст. л.; - мед 1 ч.л.; - растительное масло 3-4 ст.л.; - лук 300 гр.; - соль 2/3 ч.л.; - перец; - лавровый лист 3-4 шт. Куриная печень жаренная с луком рецепт Промываем куриную печень и обрезаем соединительную ткань. Нарезаем продолговатыми ломтиками (мелкую печень можно не нарезать). После этого смешиваем мед и сок лимона и выливаем получившуюся смесь в посудину с печенью. Все это тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться, пока не подготовим лук. Режем лук тонкими полукольцами (можно мельче), прожариваем на растительном масле, на слабом огне до мягкости, периодически помешивая. Время на обжарку лука 10-15 минут. После этого, вынимаем лук из сковороды, добавляем туда 1 ложку растительного масла и ставим сковороду на большой огонь. Далее слейте жидкость, которая образовалась с печени в отдельную посудину. Старайтесь делать это как можно тщательней. Затем высыпаем печень на хорошо разогретую сковородку, обжариваем до образования корочки. Время обжарки составит примерно 6-7 минут. При этом необходимо не забывать помешивать каждую минуту. После обжарки добавляем сцеженный с печени маринад, лук, 10 ложек воды или, если есть, бульон. Посолите, посыпьте перцем и положите лавровый листочек. Когда жидкость закипит, убавьте огонь до минимума и оставьте тушиться еще около 5 минут. Следует постоянно помнить - печень должна остаться внутри немного сырой. Как пройдут эти 5 минут, снимаем сковороду с огня, накрываем крышкой и даем настояться еще 5-7 минут. Этого должно быть достаточно, чтобы печень дошла до полной готовности. Если же вы хотите, чтобы куриная печень получилась с более ярко выраженным ароматом, ее нужно обжаривать на сливочном масле, а не растительном.

---

Гуляш

2013-05-10 11:26:58 (читать в оригинале)

Многим, для кого приготовление пищи это хобби, известно, что гуляш является традиционным блюдом венгерской кухни. Его относят к категории густых супов. Существует масса рецептов приготовления гуляша, однако, основными ингредиентами являются говядина или телятина, лук, шпик, паприка и, в некоторых рецептах, картофель. Гуляш изначально готовился в котле, на костре и был едой венгерских пастухов. Мы с Вами приготовим традиционный ароматный гуляш с паприкой, по одному из распространенных рецептов. Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты: - говядина 1 кг; - чеснок 4 зубчика; - лук 3 головки; - томатная паста 2 ст.л.; - красный сладкий перец (сухой) 2 ч.л.; - сливочное масло 2 ст.л.; - бульон (можно заменить водой) 500 мл.; - сухой розмарин или майоран 1 ч.л.; - 2 лавровых листа; - тмин 1 ч.л.; - красный болгарский перец (желательно, крупный) 2 шт.; - соль, перец; - немного муки для более густого состояния блюда. Готовим гуляш Начинаем с основы основ мяса. Промываем, нарезаем на кусочки, затем снова промываем и промокаем бумажным полотенцем. Затем - посолите и поперчите. Теперь разогреваем сковороду, растапливаем на ней сливочное масло и обжариваем мясо тщательно и со всех сторон. Мало кто любит это делать, но гуляш без лука это уже не гуляш! Так что чистим и нарезаем мелкими кубиками лук и добавляем его к мясу. Ту же самую процедуру проделываем и с чесноком, но его порезать необходимо более мелко, чем лук. Далее - добавляем томатную пасту и даем немного потомиться вместе с мясом, после чего посыпаем молотым красным перцем. Теперь самое время добавить бульон (или воду) и красное вино. Кстати, вино придаст нашему блюду более темный цвет, определенный вкус и аромат. Приправляем наш гуляш лавровым листом, розмарином, тмином и оставляем томиться под закрытой крышкой минут на 70-80. Теперь промываем паприку, очищаем от сердцевины и режем на мелкие кубики. Добавляем ее к гуляшу, и даем потомиться еще минут 20-25. Далее по Вашему вкусу приправьте солью и перцем, если посчитаете, что их недостаточно. Ну и остается последнее сделать наш гуляш более густым. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла на сковороде, добавьте приготовленную муку, немного подержите. Затем разбавьте получившуюся смесь горячей водой и добавьте в гуляш. Готово! Приятного аппетита!

---

Творожное печенье

2013-05-10 07:32:43 (читать в оригинале)

Творожное печенье отличное на вкус и одно из самых экономных лакомств, как по затраченным финансовым средствам, так и по затраченному времени на его приготовление. Как говорится, все гениальное просто! Мы предлагаем простой рецепт творожного печенья от Queen-Time.Ru. Ингредиенты: - пачка мягкого творога 250 гр. - маргарин 200 гр. - мука 300 гр. (можно сразу смешать с чайной ложки соды) - сахар (необходим для обмакивания теста) - ~150 гр. - ванилин (по желанию). Готовим творожное печенье Итак, начинаем готовить творожное печенье. Нчнем мы пожалуй с маргарина. Кладем весь объем в тарелку и разминаем вилкой. Затем добавляем творог, по желанию, ванилин и усердно все растираем. Творог можно заранее растереть либо протереть через сито тогда вы абсолютно точно избавитесь от комочков. Когда масляно-творожная масса готова, просеиваем на стол муку с добавленной содой и выкладываем на нее получившуюся массу. Все это необходимо хорошенько замесить, а затем раскатываем получившееся тесто. Теперь найдите форму для изготовления кружочков из теста. Подойдет лучше всего форма небольшого диаметра - 4-5 см тогда наше печенье получится маленьким и аккуратным. После удачной подборки формы формируем кружочки. Для того чтобы окончательно сформировать печенье, необходимо применить технологию складывания платочков. Получившиеся кружочки из теста обмакиваем одной стороной в сахар, затем складываем пополам сахарной стороной вовнутрь; после этого обмакиваем еще раз одной стороной и снова складываем пополам так, чтобы получился платочек. И в напоследок обмакиваем в сахаре только одну сторону уже готового, сложенного теста. Теперь включаем духовку на 180-200 градусов и выпекаем творожное печенье в течение 30 минут. Приятного аппетита!