SMAKplus Голосов: 1 Адрес блога: http://smakplus.com Добавлен: 2013-05-10 01:40:57

Німецький картопляний салат

2013-05-14 15:07:56 (читать в оригинале)

Картопляний салат – перевірений рецепт для дружньої вечірки або пікніка на природі. Картоплю помити, залити водою, довести до кипіння і варити до готовності (приблизно 20 хв). Потім картоплю вистудити у холодній воді, почистити і порізати на тоненькі скибочки. За той час, поки вариться картопля, приготувати   Читати більше...

---

Узвар з шипшини

2013-05-03 09:59:36 (читать в оригинале)

Сушені ягоди шипшини, вода і трохи часу – ось що потрібно для приготування смачного і надзвичайно корисного напою! Ягоди залити 1 л води, довести до кипіння і злити воду. Потім залити 3,5 л свіжої води, довести до кипіння і зняти з вогню. Залишити напій вистигати. Перевага шипшини – використані плоди   Читати більше...

---

Шоколадний торт ‘Захер’

2013-05-02 09:00:51 (читать в оригинале)

Знаменитий на весь світ торт отримав свою назву на честь автора, 16-річного, тоді ще учня кондитера, Франца Захера. І хоча точний рецепт “Захера” – комерційна таємниця, майже кожна австрійська господиня пишається своїм домашнім варіантом цього шоколадного шедевра. Білки відділити від жовтків. Білки збити на піну (перевірка готовності: якщо посудину з   Читати більше...

---

Холодець

2013-04-30 12:55:10 (читать в оригинале)

Головні прикмети гарного холодцю (драглів, гишок) – щоб був прозорий і застигав. Прозорість – як при варінні звичайного бульйону, а щоб холодець застигав – крім м’яса, у рецепті обов’язково використовуйте хрящі (коліна, вуха, ратиці). Усе м’ясо залити холодною водою і залишити в холодильнику мінімум на 4 год (а ще краще   Читати більше...

---

Паска

2013-04-28 08:00:09 (читать в оригинале)

Рецепт паски на сухих дріжджах. Не занадто солодка, щоб після Служби поснідати свяченим: паскою з ковбасою, хроном (чи бурачками), яйцями, сирником і іншими великодніми смаколиками. Молоко з маслом нагріти приблизно до 40 градусів. Коли масло розтопиться, додати цукор і мішати, доки не зникнуть усі цукрові кристалики. Борошно (500 г) просіяти,   Читати більше...