Записки кулинара! Голосов: 1 Адрес блога: http://koolinars.ru Добавлен: 2013-05-13 23:15:36 блограйдером alexamaleksm

Овощной суп с картофелем и беконом.

2013-05-22 17:00:16 (читать в оригинале)

Способ приготовления: В оливковом масле обжарить нарезанный лук. Добавить нарезанные овощи и бекон. После обжарки , залить бульоном . Довести до кипения, затем огонь уменьшить до самого низкого уровня и суп варить в течение 1 часа. Добавить соль и лимонный сок по вкусу. Вам понадобится: Оливковое масло  50 мл. Лук  3 шт. Картофель  3 шт. [...]

---

Суп с курицей.

2013-05-22 16:44:26 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Мелко нарезанный лук тушить в  сливочном масле  и небольшом количестве воды до мягкости, затем добавить нарезанную на мелкие кусочки курицу и нарезанную кубиками морковь. Залить 6 чашками воды , посолить и варить, пока мясо наполовину будет готово. Затем добавить попеременно картофель, нарезанный кубиками, перец и помидоры, нарезанные небольшими кусочками, мяту и петрушку . [...]

---

Картофельный суп с капустой и колбасой.

2013-05-22 16:14:13 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Нарезать картофель и лук кусками, капусту — соломкой. Залить 1 1/2 литрами  подсоленной воды и варить на среднем огне до готовности. Вынуть отварной картофель и лук, размять их вилкой в пюре и положить обратно в суп. Как только снова закипит добавить сливочное масло, сосиски нарезанные, тмин. Варить еще 5 минут и подавать немедленно [...]

---

Макаронный суп с овощами .

2013-05-21 17:52:15 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Обжарить в разогретом масле нарезанные морковь и сельдерей , мелко нарезанный лук и лук-порей. Посыпать паприкой и залить 1,5 л горячей воды. Варить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. Добавить макароны (если они длинные, поломать) и кипятить в течение 20 мин, наконец заправить взбитым яйцом и посыпать перцем и мелко нарезанной [...]

---

Суп с цуккини и луком-пореем.

2013-05-21 17:41:04 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Обжарить лук-порей и лук в оливковом масле и сливочном масле, пока лук не станет прозрачным — около 10 минут. Добавить нарезанный кубиками цуккини и нарезанный чеснок и обжарить до мягкости. Добавить тимьян и черный перец. Обжарить в течение 2 минут, затем удалить половину овощей и отложить в сторону. Посыпать муку в кастрюлю с [...]