It`s not difficult to be yourselfIt`s not difficult to be yourse Голосов: 1 Адрес блога: http://mignonette.ru Добавлен: 2013-08-04 12:34:34 блограйдером FOFOFOF

Пряники с орехами

2014-01-31 20:47:22 (читать в оригинале)

Нам понадобиться: 400 г фундука, 100 г муки, по 50 г измельченных апельсиновых и лимонных цукатов, 1 ч. ложка пищевой соды, 125 г меда, 50 г сахара, 25 г сливочного масла, сок 1 лимона, 1 яйцо, пакетик смеси для приготовления глазури. 1. Орехи мелко порубить, перемешать с мукой, цукатами, содой. 2. В кастрюле разогреть мед, сахар, сливочное масло и лимонный сок, соединить с орехово-мучной смесью, добавить яйцо и вымесить тесто. 3.Раскатать его толщиной 1,5 см и оставить на смазанной жиром противне на ночь при комнатной температуре. На следующий день выпекать тесто 30 минут на духовке при 180 градусах. 4.Горячий корж смазать глазурью и нарезать на прямоугольники. Снять с противня, остудить.

---

Рождественское печенье

2014-01-31 20:37:07 (читать в оригинале)

Нам понадобиться: 600 г муки, 200 г сливочного масла, 200 г яблочного джема, 100 г сахара, 100 г сметаны 20% жирности, цедра 1 лимона 1. Муку смешать с сахаром и натертой лимонной цедрой. 2.Масло порубить ножом, добавив сметану, замесить тесто, поставить на час в холодное место, затем раскатать два коржа толщиной 1 см и выпекать в духовке при средней температуре до светло- коричневого цвета. 3.Еще горячий корж покрыть яблочным джемом , положить сверху другой корж и нарезать печенье квадратиками.

---

Шашлычки с картофелем и перцем

2014-01-31 20:31:50 (читать в оригинале)

Нам понадобиться: На 4 порции: 400 г молодого картофеля , 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки сухих специй (по вкусу), 3 столовые ложки тертого сыра, 10 столовых ложек растительного масла, соль,молотый черный перец, 250 г филе грудки индейки или свинины, по 1 стручку красного и желтого сладкого перца Приготовление: 1. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде (около 20 минут). Слить, подсушить и немного остудить. Затем очистить и нарезать кружками. Для маринада чеснок пропустить через пресс и добавить в растительное масло вместе со специями и тертым сыром. Перемешать. 2. Мясо нарезать кубиками, сладкий перец, удалив семена,-кусочками. Маринад разлить поровну в две миски: в одну выложить картофель, в другую-мясо и перец. […]

---

Заливной язык

2014-01-31 20:30:47 (читать в оригинале)

Нам понадобиться: 3-4 свиных языка, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 пакетик (10г) желатина, лавровый лист, перец горошком, соль, петрушка 1. Языки вымачивать в воде 2-3 часа , затем залить кипятком так, чтобы вода была на 2-3 см выше мяса, и поставить на сильный огонь. После появления пены снять ее шумовкой и уменьшить огонь до минимума. 2.Положить в бульон лук, лавровый лист,перец, соль, после чего варить еще 2,5-3 часа . 3. Обдать языки холодной кипяченной водой, чтобы они легче чистились. бульон процедить и остудить. 4. Развести желатин бульоном, как указано в инструкции, затем подогреть эту смесь оставшимся бульоном, медленно помешивая и не доводя до кипения; заправить бульон толченным чесноком и […]

---

Взвар

2014-01-31 20:23:11 (читать в оригинале)

Нам понадобиться: 100 г сушеных груш, 100 г сушеных яблок, 100 г чернослива, 50 г изюма, 1 стакан сахара, 5 л воды 1. Промытые сухофрукты залить водой, добавить сахар и варить под крышкой на протяжении часа на среднем огне. 2. настаивать 3-4 часа , затем охладить.