Домашние странички Nimbul.ru Голосов: 1 Адрес блога: http://www.nimbul.ru Добавлен: 2009-01-26 18:59:53

Хачапури

2011-06-15 08:28:01 (читать в оригинале)

Хачапури – грузинское блюдо, которое похоже на своеобразные лепешки с сыром. Разновидностей хачапури бывает несколько, от традиционных в виде лепешек с сырной начинкой, до аджарских хачапури в виде лодочки, куда помимо сырной начинки вбивается яйцо. Сейчас я хочу остановиться на более традиционном рецепте приготовления этой выпечки. Состав: Тесто - 350 грамм муки - 180-200 мл мацони (можно заменить простоквашей или кефиром) - 1

---

Хлеб с цельнозерновой мукой и семолой

2011-06-08 20:37:39 (читать в оригинале)

Ранее я уже предлагал Вашему вниманию рецепт этого хлеба с цельнозерновой мукой и семолой, но в нем была одна особенность – этот рецепт был для выпечки в хлебопечке. Поэтому сейчас я решил остановиться на приготовлении этого хлеба немного подробнее, и предложить Вам ручной вариант этой выпечки. Он отличается несколько большей трудоемкостью. Общее время, необходимое на

---

Аджарские хачапури

2011-06-04 20:11:45 (читать в оригинале)

Хачапури, рецепт которых я хочу сейчас Вам предложить приготовить, довольно необычны на первый взгляд. Они напоминают не лепешки, а скорее своеобразные лодочки сырной начинкой и вбитым в них яйцом. Основная хитрость их приготовления заключается в том, что яйцо вбивают в самом конце, когда хачапури практически готовы. При этом белок яйца должен только начать сворачиваться и

---

Хлеб с цельнозерновой мукой и семолой в хлебопечке

2011-06-01 15:11:38 (читать в оригинале)

Хлеб, который я хочу сейчас Вам предложить приготовить, обладает необычным, слегка упругим мякишем и просто удивительным вкусом. В его состав, помимо цельнозерновой муки, входит семола – муки из твердых сортов пшеницы. Состав: - 250 грамм пшеничной муки - 100 грамм цельнозерновой муки - 100 грамм семолы (муки из твердых сортов пшеницы) - 1 чайная ложка соли - 1 чайная ложка сухих быстрых дрожжей - 2 столовых ложки оливкового

---

Лепешки с мясом – Кубдари

2011-05-22 08:08:56 (читать в оригинале)

Кубдари – это лепешки с мясом и специями, которые по своему приготовлению очень сильно напоминают хачапури. Это блюдо не притязательно в начинке – Вы легко можете использовать вместо свинины например говядину, и подкорректировать состав специй на свой вкус. Состав: Тесто - 350 грамм муки - 180 мл воды - 1 ½ чайная ложка сухих быстрых дрожжей - 1 чайная ложка соли - 1 чайная ложка сахара - 1 столовая