Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная / Главные темы / Тэг «пирожный»
Сладкая колбаска из печенья 2014-05-03 23:03:49
Сладкая колбаска прекрасно экономит ваш бюджет и насыщает желудок. Для приготовления этого ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Сладкая колбаска прекрасно экономит ваш бюджет и насыщает желудок. Для приготовления этого лакомства нам потребуется: пачка песочного печенья — 1 Штука (200 г) размягченного сливочного масла — 100 Грамм какао — 4-5 Ст. ложек банки сгущенного молока — 1/3 Штуки Разломаем печенье и размельчим в блендере до мелкой крошки. Далее выкладываем печенье в миску и перемешиваем со сливочным маслом. Перемешиваем с какао. Добавляем сгущеное молоко и перемешиваем до […] The post Сладкая колбаска из печенья appeared first on .
Тэги: десерт, какао, масло, молоко, песочное, печенье, пирожные, сгущеное, сливочное
ПИРОЖНОЕ "А-ЛЯ СHOCO-PIE" 2014-04-16 00:27:00
... ! Сегодня опять пирожные. Пирожные необычные, в ... , monospace;">Формируем пирожное. Я формировала ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Всем привет! Сегодня опять пирожные. Пирожные необычные, в шоколадной глазури, похожие на то, что продают в коробочках. Рецепт найден на просторах интернета. Очень вкусно, рекомендую. Мука (в тесто, может потребоваться больше) — 2 стаканаМасло сливочное (в тесто) — 120 грСахарная пудра (120 гр в суфле, 100 гр в тесто) — 220 грЖелток яичный (в тесто) — 2 шт.Молоко (в тесто) — 2 ст.л.Ванилин (в тесто и в суфле) — 2 пакет.Белок яичный (в суфле) — 2 шт.Желатин (быстрорастворимый) — 1 ст.л.Шоколад молочный (плитки) — 2 пакет.Масло растительное (я заменила на жирные сливки) — 3 ст.л.Способ приготовления: - Мягкое масло растереть с сахарной пудрой и ванилином
- Всыпать полстакана муки, вымешать
- Подмешать желтки
- Добавить молоко (или воду)
Замесить тесто оставшейся мукой. Убрать в холод на полчаса. Затем сформировать колбаску и разделить ее на равные части По рецепту нужно было выпекать печеньки на противне, сформировав лепешечки. Я выпекала в силиконовой форме для кексов. Выпекать в горячей духовке 15 минут при t-180*. - По готовности остудить
- Желатин замочить в воде.
Белки, ванилин и сахарную пудру взбить на водяной бане до пиков Желатин распустить на водяной бане (я нагрела в микроволновке) и тонкой струйкой влить в белковую массу Формируем пирожное. Я формировала опять же в формочках. Выкладываем сначала печенье Затем выкладываем слой белковой массы (примерно 1 ст. л.), сверху сразу накрываем еще одним печеньем. Можно сделать и без формы. На печенье выкладываем крем, дадим немного схватиться ему и сверху прижимаем вторым печеньем - Убрать в холодильник на полчаса
Растопить шоколад (я делаю это в микроволновке), можно на водяной бане. Обмазать сначала бока пирожного, затем верхушку. Убрать на время в холодильник.
Приятного чаепития!
Тэги: пирожные
ПИРОЖНОЕ "МАЛИНОВОЕ" 2014-04-12 11:18:00
... monospace;">Затем формируем пирожное: нижний смазанный джемом ... на порционные пирожные и посыпала ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Вот такое пирожное я сделала сегодня к чаю. Немного покопавшись в интернете, нашла несколько рецептов, объединила их и получились вот такие славные пироженки! Угощайтесь! Яйцо куриное (в тесто) — 6 штМука (в тесто) — 1 стак.Разрыхлитель теста (в тесто) — 10 гСахар (и 120 гр для крема) — 1 стак.Ванилин (в тесто) — 1 пач.Масло сливочное (в крем) — 50 гБелок яичный (в крем) — 2 штДжем (малиновый или варенье) — 300 гШоколад молочный (для посыпки)
Способ приготовления: - Для начала сделаем крем. Отделим белки от желтков.
Затем на водяной бане взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков (взбивала около 10 минут). Поставим на некоторое время в холодильник. Потом взбиваем остывшие белки миксером со сливочным маслом комнатной температуры - Крем готов. Убираем его в холодильник
Испечем бисквит. Отделим белки от желтков. Белки взбиваем в пышную пену Желтки взбиваем с сахаром и ванилином до пышной белой массы. Затем добавляем просеянную муку с разрыхлителем - Аккуратно ложкой подмешиваем белки к желтковой массе
Тесто выкладываем на смазанный противень (можно застелить пекарской бумагой). Выпекаем в горячей духовке 10-15 минут при t-190*. По готовности бисквит перевернуть на полотенце, остудить и разрезать на три равные части - Каждую часть промазать малиновым джемом (или вареньем)
Затем формируем пирожное: нижний смазанный джемом корж смазываем кремом Далее положим еще один бисквит, также смажем кремом и затем последний. Хочу отметить что крема мне хватило впритык. Так что в следующий раз буду делать двойную порцию. Разрезала бисквит на порционные пирожные и посыпала шоколадной стружкой.
Приятного чаепития! 
Тэги: пирожные
Профитроли с мороженым 2014-04-09 00:00:37
![]() + развернуть текст сохранённая копия
Тэги: пирожные
Сахарные пасхальные яйца 2014-04-03 20:36:14
![Сахарные ...
<br />
<a href=]() + развернуть текст сохранённая копия
Тэги: пирожные
Главная / Главные темы / Тэг «пирожный»
|
Взлеты Топ 5
Падения Топ 5
|
