а в мае, когда побеги достигнут длинны 8-10 см, оставляют из трех два лучших: верхний – для плодоношении, нижний – на замещение. При этом побег, оставляемый на плодоношение, в зависимости от сорта, подрезают на 4-6-8-10-12-14 глазков. Например Аркадию, подрезают на 4-6 глазков, Талисман и Викинг – на 12-14. 

На побегах замещения обязательно удаляют грозди.

Почему их нельзя оставлять? Потому что побеги замещения – это урожай следующего года, и ему нужна мощная лоза. Отсутствие гроздей на сучках замещения на каждом рукаве необходимое условие полноценного питания куста. Виноградные кусты (на арке ли, на двухплоскостной шпалере, на шпалере одноплоскостной) одинаково нуждаются в нормировании урожая. Как это делать? В апреле-мае, когда глазки тронутся в рост, выламываем лишние побеги на тех глазках, где их по два или три. На двойнике оставляем один лучший, на тройнике средний (он самый сильный).

Когда основная масса побегов достигнет длинны 20-25см, выламываем все отстающие в росте – побеги длинной 8-12см.

Даже с соцветиями. На побегах длинной 25-30 см оставляем по одному соцветию. По 2 соцветия можно оставить на тех сортах винограда, у которых грозди массой 300-400 г. (например Дружба) В конце мая - начале июня виноградник необходимо осмотреть, побеги, на которых выровнялись верхушки, - удалить: такой побег уже не растет, а он еще должен и гроздь питать.

Побег с согнутой верхушкой продолжает расти – он толще и длиннее, это очевидно. Случается, на сучке замещения верхний побег, который следовало подрезать на плодоношение, оказывается тоньше сучка замещения (возможно в нем закупорены сосуды или какой-нибудь другой изъян), а хочется, чтобы были хорошие грозди. В таком случае, удаляем этот побег полностью, а нижний, который следовало бы обрезать на замещение, подрезаем на плодоношение, так как он лучше верхнего. Весной следующего года на этом побеге оставляем два первых побега от головы куста и обрываем на них соцветия. Вот эти-то побеги и будут сучком замещения при обрезке осенью.

Такой подход приемлем для сортов с высокой урожайностью: Аркадия, Анюта, Подарок Запорожью, Восторг, София, Ливия. На сортах же менее урожайных (Викинг, Талисман и другие) удаляем побеги без гроздей, находящиеся посредине плодоносящей лозы, оставляем только те “пустые”, что на сучке замещения. Дело в том, что перегруженный куст винограда не спасешь, ни подкормками, ни омоложением.

Бронислав и Валерий Гранковские, г. Артемовск Донецкой области.