Сегодня 21 января, среда

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная /

Каталог блогов

/

Cтраница блогера Рецепты вкусной жизни

Записи в блоге

	Рецепты вкусной жизни Голосов: 1 Адрес блога: http://tamarasekret.blogspot.com/ Добавлен: 2013-08-22 10:52:30 блограйдером Тамара1978

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛКОВОЙ ШАПОЧКОЙ

2015-04-28 16:32:00 (читать в оригинале)

Нашла этот рецептик в кулинарном журнале, понравилась идея выпекания кексов. Кексы рекомендовалось выпекать в яичной скорлупе. Т.к. у меня не нашлось 16 яичных скорлупок, я воспользовалась простой формочкой для маффинов. Но эту идею можно смело воплотить в жизнь, надо лишь старательно собирать яичные скорлупки...

Яйца взбейте до пышности, добавьте сахар, еще раз хорошо взбейте

В яичную смесь вылейте масляно-шоколадную

В чашке смешайте сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель

Добавьте сухую смесь порциями, хорошо взбивая миксером на низкой скорости

Заполните форму для кексов на 3/4 объема

Выпекайте в горячей духовке при t-180* 15-20 минут до готовности. По готовности остудите и нанесите на верхушки кексов глазурь. Для глазури белок взбейте с сахаром (можно добавить краситель для красоты)

Приятного чаепития!

Тэги: кексы
Постоянная ссылка

КУЛИЧ ИЗ ПРОФИТРОЛЕЙ

2015-04-26 21:35:00 (читать в оригинале)

Такой кулич без сомнений будет очень оригинально смотреться на праздничном столе и придется по вкусу всем без исключения!

Как только смесь начнет закипать, снять с огня и ввести просеянную муку.

При помощи блендера замесить мягкое тесто без комочков и оставить на некоторое время остыть

Как только тесто станет теплым нужно ввести по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая (миксером)

Нужно добиться, чтобы тесто стало однородным и очень эластичным. Тесто переложить в кондитерский мешок

При помощи кондитерского мешка (или просто чайной ложки) выложить на противень небольшие шарики теста. Поставить выпекать в горячую духовку, 10 минут при t-220*, затем убавить до 180* и печь еще 15-20 минут (ориентируйтесь на свою духовку). По готовности, немного приоткрыть духовку, выпустить горячий воздух и через несколько минут вынуть эклеры. Дать остыть

Крем делается очень просто - взбивается банка вареного сгущенного молока и 150 гр сливочного масла

Формирование кулича я делала в разъемной форме. На дно выкладывается слой эклеров, немного приминается

Промазывается кремом первый слой. Такими слоями выкладываются все эклеры

Украсить кулич можно как подскажет фантазия. Я нарисовала узоры из белого шоколада и посыпала кондитерской посыпкой.

Наш оригинальный и вкусный кулич готов! Приятного аппетита!

Тэги: куличи
Постоянная ссылка

САЛАТ "ПАСХАЛЬНОЕ ЯЙЦО"

2015-04-25 12:08:00 (читать в оригинале)

Предлагаю очень вкусный салат, оформленный в виде Пасхального яйца. Такой салат непременно украсит ваш праздничный стол!

Куриное филе отварить, остудить и нарезать также кубиком

Извлечь желтки из яиц

Белки мелко нарезать

Также нарезать стебель сельдерея

С консервированной фасоли слить жидкость

Соединить все ингредиенты в большой миске и заправить майонезом, посолить по вкусу

На плоское блюдо выложить салат, придать форму яйца

Желтки натереть на мелкой терке

Салат оформить желтком. Украсить рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Тэги: куличи
Постоянная ссылка

КУЛИЧ НА РАЗРЫХЛИТЕЛЕ

2015-04-24 21:50:00 (читать в оригинале)

Простой и быстрый в приготовлении кулич, тесто кексовое, вкусное!

Яичные белки отделить от желтков. Желтки растереть в сахаром и ванильным сахаром.

Добавить мягкое масло и горячее молоко. Размешать до однородности.

Муку просеять с разрыхлителем.

Сухую смесь добавить частями в жидкую, хорошо размешивая венчиком.

Белки взбить до пышной пены. Аккуратно вмешать в тесто.

В получившееся тесто добавить изюм, обваленный в муке. Тесто разложить по формочкам. Выпекать в горячей духовке при температуре 180* до готовности. В маленьких формочках 30 минут, в больших около часа.

Яичный белок взбить миксером с сахарной пудрой (можно добавить краситель по желанию).

Готовые кексы обмазать белковой глазурью и украсить кондитерской посыпкой. Вкусные куличи готовы.

Приятного аппетита!

Тэги: куличи
Постоянная ссылка

ПЛЯЦОК ПАСХАЛЬНЫЙ

2015-04-22 22:34:00 (читать в оригинале)

ПЛЯЦОК — это кондитерское изделие, популярное в Западной Украине и Польше, что-то среднее между тортом, пирогом и пирожным. Как правило, его пекут в прямоугольной форме. Весьма характерным является порционная подача пляцка, и в этом случае поражает воображение срез. Он яркий, многоцветный и замысловатый, благодаря разнообразным слоям, начинкам и кремам. Кроме того, это действительно праздничная выпечка. Вкус пляцка — вкус праздника! Не могла пройти мимо, увидела рецепт в социальных сетях и вот сегодня уже его воплотила в жизнь.

Творожную массу поделим на 4 части. В каждую часть добавим по 20 гр разноцветной кокосовой стружки

Слепим по 4 шарика одного цвета и уберем в морозилку на 30 минут

Готовим тесто. При помощи миксера растираем мягкое сливочное масло с сахаром. Вбиваем 3 яйца и 1 белок. Затем добавляем сметану. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.

Тесто делим на две части: 1/3 и 2/3

В 1/3 теста добавляем какао-порошок (обязательно просеиваем)

Выпекаем корж в форме 20*20, при темпер. 180* 25-30 минут. По готовности выкладываем на решетку, даем остыть и разрезаем на 2 части

Следом в ту же форму выкладываем белое тесто. Достаем кокосовые шарики из морозилки и укладываем их в тесто. Выпекаем 35-40 минут при темпер. 180*. По готовности даем выпечке хорошо остыть.

Крем делается очень просто. Взбивается сметана с сахарной пудрой

Собираем пляцок. Первый корж - шоколадный, промазываем кремом

Следом укладываем белый корж, опять промазываем сметанным кремом. Завершающий шоколадный корж, также сверху промазываем кремом. Обрезаем неровные края. И украшаем кондитерской посыпкой. Даем пропитаться часа 2 в холодильнике.

Приятного аппетита

Тэги: выпечка, пироги, пирожные, творога, торты
Постоянная ссылка

Страницы: ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ...

Блограйдеров
14520

Блогов
219972
(+0 сегодня)

Сообществ
1312
(+0 сегодня)

ЖЖ все стерпит
по сумме баллов (758) в категории «Истории»

Категория «Закон»

Взлеты Топ 5


+102	141	АСНУ - движение вперед!
+70	106	World Weapon
+66	91	Sergei Davidis
+63	109	STROIKA24.EU
+39	110	Автоклуб78

Падения Топ 5


-2	22	БИЗНЕС - ЗДОРОВЬЕ - ЖИЗНЬ
-9	4	Японская_Джульета
-10	3	Prestissima
-12	96	Artemy Velker
-13	55	Найти работу? Легко! Все об эффективном поиске работы. Шаблоны р

Загрузка...

BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.