Сегодня 11 апреля, суббота

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная /

Каталог блогов

/

Cтраница блогера Рецепты вкусной жизни

Записи в блоге

	Рецепты вкусной жизни Голосов: 1 Адрес блога: http://tamarasekret.blogspot.com/ Добавлен: 2013-08-22 10:52:30 блограйдером Тамара1978

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА РАЗ, ДВА, ТРИ...

2015-02-03 19:38:00 (читать в оригинале)

Увидела этот тортик у Андрея Рудькова, ну и мне как любителю шоколадного загорелось! Очень вкусный, влажный по структуре, с мега-шоколадным вкусом - торт для настоящих шокоголиков.

Всыпать коричневый сахар. Всыпать соду, ванилин. Хорошо размешать венчиком

Добавить яйца и мягкое сливочное масло (не мешать)

Влить теплое молоко

Добавить ложку винного уксуса. Взбить всю массу миксером на высокой скорости до однородности (я подсыпала еще 2 ст.л. муки в процессе, т.к. тесто было жидковатым)

Чашу мультиварки смазать маслом (я выстелила дно пекарской бумагой)

Вылить тесто в чашу. Поставить на режим Выпечка (у меня 40 минут) (ориентируйтесь на мощность своей мультиварки). По готовности крышку сразу не открывать, дать минут 15 постоять. Затем вынуть чашу из мультиварки и дать еще минут 15, затем аккуратно достать бисквит при помощи решетки для пара

Дать остыть. (Остывший корж рекомендуется обернуть пленкой и дать вызреть коржу 2 часа)

Сварить ганаш очень просто. В ковшик положить разломанный на дольки шоколад, сливочное масло и немного сливок. Поставить на маленький огонь. Активно помешивая силиконовой лопаткой довести массу до нужной вам констистенции (понемногу подливая сливки и хорошо размешивая до однородности).

Готовым ганашем покрыть бисквит. Украсить по вашему желанию (а можно и не украшать и так очень вкусно). Я отсадила розочки из взбитых сливок.

Приятного чаепития!

Тэги: торты
Постоянная ссылка

КРОСТАТА С КРЕМОМ ИЗ РИКОТТЫ

2015-01-29 22:27:00 (читать в оригинале)

Пирог очень вкусный, нежный, мне кажется его невозможно не полюбить..

Тем временем замесим тесто. Смешаем в чаше муку, соль, крахмал, сахар, соду и масло - перетрем все руками в крошку

Добавим яйцо

Замесим тесто.

Убираем в холодильник на полчаса.

Варим крем. В миске смешиваем коричневый сахар и крахмал

Добавляем яйцо, размешиваем

Вливаем горячее молоко (лимонные корки предварительно удаляем) тонкой струйкой, хорошо размешиваем венчиком

Переливаем обратно в кастрюльку и ставим на средний огонь, варим до загустения (внимание: густеет крем очень быстро, старайтесь активно мешать венчиком, чтобы не прилип ко дну кастрюльки). По готовности убираем с плиты и даем немного остыть.

Пока остывает крем, раскатываем наше тесто в пласт (по форме)

Аккуратно переносим тесто в смазанную форму для выпечки (д=25) (без бумаги), убираем излишки теста (они нам еще пригодятся)

В крем миксером вбиваем рикотту, хорошо взбиваем

Затем добавляем желток, взбиваем.

Выкладываем крем на тесто, разравниваем (в первоисточнике рекомендовалось присыпать сухарями тесто, а я забыла). Из оставшегося теста делаем полоски, выкладываем их поверх крема. Выпекаем в горячей духовке на средней полке при температуре 190* - 40 минут (но у меня уже через 25 минут была готова) (ориентируйтесь по своей). По готовности остудить!

Приятного аппетита!

Тэги: пироги
Постоянная ссылка

КЕКС "СЮРПРИЗ"

2015-01-28 14:22:00 (читать в оригинале)

Кексик вкусный и шоколадный, но вот с рисунком вышла беда. Немного не то, что должно было получиться в разрезе, но на вкусе это конечно никак не отразилось. Угощайтесь!

В желтковую массу ввести растопленное масло. Затем сметану. Добавить просеянную муку и разрыхлитель

Белки взбить с щепоткой соли отдельно до крепкой пены и аккуратно подмешать в тесто

Шоколад натереть на терке (у меня шоколад с орехом и изюмом).

Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить шоколадную стружку и всыпать просеянное какао. По рецепту предлагалось еще добавить шоколадные шарики из готовых завтраков, но у меня их не оказалось.

В смазанную форму для выпечки вылить шоколадное тесто, сверху ложкой в центр формы выложить белое тесто.
Выпекать при темпер. 180* 40-50 минут (до сухой палочки).

По готовности кекс остудить и смазать помадкой.
Для помадки взбить яичный белок и сахар, всыпать кокосовую стружку.

Приятного чаепития!

Тэги: кексы
Постоянная ссылка

САЛАТ В СЫРНОМ МЕШОЧКЕ "ВОСТОРГ"

2015-01-26 11:53:00 (читать в оригинале)

Такой салат будет необычно смотреться на праздничном столе и непременно вызовет восторг гостей!

Помидоры и крабовые палочки нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Чеснок пропустить через чеснокодавку.

Все смешать, посолить, добавить листья салата. Заправить майонезом.

Сделаем сырные корзиночки. Сыр натереть на терке и растопить на сухой сковороде

Снять лепешку и надеть на стакан. Лепешка должна быть пластичной. Дать остыть.

Заполнить корзиночку салатом и обмотать перышком лука.

Приятного аппетита!

Тэги: салаты
Постоянная ссылка

ЗАКУСКА "МЫШКИ"

2015-01-25 14:39:00 (читать в оригинале)

Предлагаю вот такую нарядную закуску из сыра и крабовых палочек, сделанную в виде мышек. На праздничном столе такая закуска будет смотреться забавно и необычно.

Крабовые палочки натереть на терке.

Из сырной массы сформовать овальные формочки.

Обвалять их в тертых крабовых палочках.

Из морковки сделать ушки, перец горошком послужит глазками мышек, из крабовой палочки нарезать тонкие полоски - это будут хвостики мышей.

Приятного аппетита!

Тэги: закуски
Постоянная ссылка

Страницы: ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ...

Блограйдеров
14525

Блогов
219980
(+0 сегодня)

Сообществ
1312
(+0 сегодня)

ЖЖ все стерпит
по сумме баллов (758) в категории «Истории»

Категория «Религия»

Взлеты Топ 5


+87	119	ershow
+85	94	Annelle
+83	92	Сергей Каменев
+76	149	_Музыка_Души_
+73	91	yashar

Падения Топ 5


-1	6	Дневник белого колонизатора
-5	155	Bill4iam
-5	70	Новый завет
-19	12	ГОРОСКОП
-19	82	Позже,чем кажется

Загрузка...

BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.