Сегодня 21 января, среда

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная /

Каталог блогов

/

Cтраница блогера Рецепты вкусной жизни

Записи в блоге

	Рецепты вкусной жизни Голосов: 1 Адрес блога: http://tamarasekret.blogspot.com/ Добавлен: 2013-08-22 10:52:30 блограйдером Тамара1978

КЕКСЫ С ПЕЧЕНЬЕМ И КАРАМЕЛЬНЫМ СОУСОМ

2015-02-04 11:28:00 (читать в оригинале)

Друзья, сегодня я к вам с кексами.

Нашла этот рецепт на греческом сайте. Лежал он у меня в копилочке и вот сегодня пришел тот день, когда я решила их испечь. Очень-очень и очень вкусные оказались кексы, indecision

с хрустящей карамельной корочкой и карамельным ароматом на весь дом. Рекомендую всем!

Вбить яйца и ванилин

Влить теплое молоко

Всыпать просеянную муку

Печенье пробить в крошку

Коричневый сахар насыпать в толстостенную посуду (я топила в сковороде). Поставить на средний огонь, как только сахар начнет плавиться, огонь убавить.

Добавить сливочное масло (не забывая мешать)

Влить аккуратно сливки

Немного проварить до состояния жидкой карамели

И сразу же вылить в тесто, размешать

В тесто высыпать размолотое печенье. Хорошо размешать венчиком до однородности

Тесто разложить по формочкам для кексов. Выпекать в горячей духовке 30-35 минут. Проверить готовность на сухую палочку.

Приятного чаепития!

Тэги: кексы
Постоянная ссылка

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА РАЗ, ДВА, ТРИ...

2015-02-03 19:38:00 (читать в оригинале)

Увидела этот тортик у Андрея Рудькова, ну и мне как любителю шоколадного загорелось! Очень вкусный, влажный по структуре, с мега-шоколадным вкусом - торт для настоящих шокоголиков.

Всыпать коричневый сахар. Всыпать соду, ванилин. Хорошо размешать венчиком

Добавить яйца и мягкое сливочное масло (не мешать)

Влить теплое молоко

Добавить ложку винного уксуса. Взбить всю массу миксером на высокой скорости до однородности (я подсыпала еще 2 ст.л. муки в процессе, т.к. тесто было жидковатым)

Чашу мультиварки смазать маслом (я выстелила дно пекарской бумагой)

Вылить тесто в чашу. Поставить на режим Выпечка (у меня 40 минут) (ориентируйтесь на мощность своей мультиварки). По готовности крышку сразу не открывать, дать минут 15 постоять. Затем вынуть чашу из мультиварки и дать еще минут 15, затем аккуратно достать бисквит при помощи решетки для пара

Дать остыть. (Остывший корж рекомендуется обернуть пленкой и дать вызреть коржу 2 часа)

Сварить ганаш очень просто. В ковшик положить разломанный на дольки шоколад, сливочное масло и немного сливок. Поставить на маленький огонь. Активно помешивая силиконовой лопаткой довести массу до нужной вам констистенции (понемногу подливая сливки и хорошо размешивая до однородности).

Готовым ганашем покрыть бисквит. Украсить по вашему желанию (а можно и не украшать и так очень вкусно). Я отсадила розочки из взбитых сливок.

Приятного чаепития!

Тэги: торты
Постоянная ссылка

КРОСТАТА С КРЕМОМ ИЗ РИКОТТЫ

2015-01-29 22:27:00 (читать в оригинале)

Пирог очень вкусный, нежный, мне кажется его невозможно не полюбить..

Тем временем замесим тесто. Смешаем в чаше муку, соль, крахмал, сахар, соду и масло - перетрем все руками в крошку

Добавим яйцо

Замесим тесто.

Убираем в холодильник на полчаса.

Варим крем. В миске смешиваем коричневый сахар и крахмал

Добавляем яйцо, размешиваем

Вливаем горячее молоко (лимонные корки предварительно удаляем) тонкой струйкой, хорошо размешиваем венчиком

Переливаем обратно в кастрюльку и ставим на средний огонь, варим до загустения (внимание: густеет крем очень быстро, старайтесь активно мешать венчиком, чтобы не прилип ко дну кастрюльки). По готовности убираем с плиты и даем немного остыть.

Пока остывает крем, раскатываем наше тесто в пласт (по форме)

Аккуратно переносим тесто в смазанную форму для выпечки (д=25) (без бумаги), убираем излишки теста (они нам еще пригодятся)

В крем миксером вбиваем рикотту, хорошо взбиваем

Затем добавляем желток, взбиваем.

Выкладываем крем на тесто, разравниваем (в первоисточнике рекомендовалось присыпать сухарями тесто, а я забыла). Из оставшегося теста делаем полоски, выкладываем их поверх крема. Выпекаем в горячей духовке на средней полке при температуре 190* - 40 минут (но у меня уже через 25 минут была готова) (ориентируйтесь по своей). По готовности остудить!

Приятного аппетита!

Тэги: пироги
Постоянная ссылка

КЕКС "СЮРПРИЗ"

2015-01-28 14:22:00 (читать в оригинале)

Кексик вкусный и шоколадный, но вот с рисунком вышла беда. Немного не то, что должно было получиться в разрезе, но на вкусе это конечно никак не отразилось. Угощайтесь!

В желтковую массу ввести растопленное масло. Затем сметану. Добавить просеянную муку и разрыхлитель

Белки взбить с щепоткой соли отдельно до крепкой пены и аккуратно подмешать в тесто

Шоколад натереть на терке (у меня шоколад с орехом и изюмом).

Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить шоколадную стружку и всыпать просеянное какао. По рецепту предлагалось еще добавить шоколадные шарики из готовых завтраков, но у меня их не оказалось.

В смазанную форму для выпечки вылить шоколадное тесто, сверху ложкой в центр формы выложить белое тесто.
Выпекать при темпер. 180* 40-50 минут (до сухой палочки).

По готовности кекс остудить и смазать помадкой.
Для помадки взбить яичный белок и сахар, всыпать кокосовую стружку.

Приятного чаепития!

Тэги: кексы
Постоянная ссылка

САЛАТ В СЫРНОМ МЕШОЧКЕ "ВОСТОРГ"

2015-01-26 11:53:00 (читать в оригинале)

Такой салат будет необычно смотреться на праздничном столе и непременно вызовет восторг гостей!

Помидоры и крабовые палочки нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Чеснок пропустить через чеснокодавку.

Все смешать, посолить, добавить листья салата. Заправить майонезом.

Сделаем сырные корзиночки. Сыр натереть на терке и растопить на сухой сковороде

Снять лепешку и надеть на стакан. Лепешка должна быть пластичной. Дать остыть.

Заполнить корзиночку салатом и обмотать перышком лука.

Приятного аппетита!

Тэги: салаты
Постоянная ссылка

Страницы: ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ...

Блограйдеров
14520

Блогов
219972
(+0 сегодня)

Сообществ
1312
(+0 сегодня)

ЖЖ все стерпит
по сумме баллов (758) в категории «Истории»

Категория «Закон»

Взлеты Топ 5


+102	141	АСНУ - движение вперед!
+70	106	World Weapon
+66	91	Sergei Davidis
+63	109	STROIKA24.EU
+39	110	Автоклуб78

Падения Топ 5


-2	22	БИЗНЕС - ЗДОРОВЬЕ - ЖИЗНЬ
-9	4	Японская_Джульета
-10	3	Prestissima
-12	96	Artemy Velker
-13	55	Найти работу? Легко! Все об эффективном поиске работы. Шаблоны р

Загрузка...

BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.