| Сегодня 24 марта, вторник |
      |
  
|
  
Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная /
Каталог блоговCтраница блогера Рецепты вкусной жизни/Записи в блоге |
 |
Рецепты вкусной жизни
Голосов: 1 Адрес блога: http://tamarasekret.blogspot.com/ Добавлен: 2013-08-22 10:52:30 блограйдером Тамара1978 |
ПИРОГ ЛЕТНИЙ С МАЛИНОЙ
2013-10-08 11:37:00 (читать в оригинале)
- яйца - 2 шт
- сахар - 1 стакан
- простокваша - 1 стакан
- масло слив. - 100 гр
- сода - 1 ч.л.
- мука - 2 стакана
- ягода - у меня малина
Способ приготовления:
- Яйца взбить миксером до пышной пены.
- В яйца добавить сахар, продолжить взбивать.
- Затем добавить растопленное масло.
- В кислое молоко положить соду и вылить в яичную массу.
- Порциями всыпать муку, непрерывно взбивая. Тесто получается, как густая сметана.
- Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить тесто.
- Сверху на тесто выложить ягоду. В моем случае это малина.
- Выпекать пирог на режиме Выпечка - 40 минут.
- По готовности пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
МАКОВЫЕ КОСИЧКИ
2013-10-07 13:41:00 (читать в оригинале)
Ингредиенты:
- молоко- 130 мл
- кефир или простокваша - 130 мл
- мед - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 3 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- дрожжи прессованные - 20 гр.
- мука - 500 гр
- масло слив. - 50 гр
- мак
- сахар для посыпки
- масло слив. для смазки теста - 50 гр
Способ приготовления:
- Сделать опару. Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить мед и 4 ст.л. муки. Накрыть и оставить минут на 10, чтобы тесто поднялось шапочкой.
- В это время просеять муку.
- В кефир всыпать сахар и соль. Размешать.
- В опару добавить кефир, взболтанное яйцо и мягкое масло.
- Порциями всыпать муку и замесить тесто.
- Убрать тесто на час в холодильник (я не убирала в холод, а оставила подходить в тепле).
- Затем тесто поделить на маленькие кусочки (примерно весом по 50 гр). По отдельности раскатать в тонкий пласт, смазать сливочным маслом комнатной температуры и посыпать сахаром и маком. Свернуть в рулетик и разрезать вдоль на 2 части, немного вывернуть тесто, чтобы было видно маковую начинку и свернуть косичкой. Уложить косички на смазанный противень. (Близко друг к другу косички выкладывать не советую, так как при выпечке они увеличатся в размере). Оставить на полчаса на расстойку. Перед выпечкой смазать яичным желтком с молоком.
- Выпекать в горячей духовке при t 180* около 25 минут. После того как булочки испекутся накрыть полотенцем и дать им "отдохнуть" с полчасика.
Приятного чаепития!
ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ
2013-10-06 10:31:00 (читать в оригинале)
- 3 стак. муки (у меня побольше ушло)
- 2 стак. сахара
- разрыхлитель - 30 гр
- 4 ст.л. какао
- 2 яйца
- 1 стак. молока,
- 1/3 стак. раст. масла
- 1 стакан кипящей воды
- Миксером взбиваем яйца до пены, затем добавляем сахар, хорошо взбиваем, далее вливаем молоко и масло - и продолжаем взбивать.
- Затем порциями добавляем смесь муки, разрыхлителя и какао. Должно получиться густое тесто.
- В тесто вливаем стакан кипятка и еще раз вбиваем, чтобы получилась равномерная масса.
- Тесто выливаем в форму и ставим в разогретую духовку на 40-50 минут при 180*C. Готовность проверяем деревянной палочкой.
- По готовности бисквит нужно остудить и разрезать пополам. По желанию коржи можно пропитать сиропом (в 250 граммовый стакан насыпать полстакана сахара и долить воды до верха стакана, добавить 1 ст.л. коньяка - размешать).
- Пропитанные коржи нужно смазать заранее приготовленным и остывшим кремом.
- Украсить торт можно так, как подскажет ваша фантазия. У меня верх залит шоколадной глазурью, обсыпан кокосовой стружкой, бока торта - крошка от обрезков коржей.
Приятного чаепития!
БУЛОЧКИ - РОЗОЧКИ
2013-10-06 00:09:00 (читать в оригинале)
- вода - 1 стакан
- молоко - 0,5 стакана
- яйца - 2 шт.
- дрожжи прессованные - 15 гр или сухие - 1,5 ч.л.
- сахар - 6 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- масло слив. - 4 ст.л.
- коньяк - 2 ч.л.
- ванилин - 1 пакетик
- мука - 5 стаканов
- сахарная пудра - для посыпки
- масло сливоч. - для смазки теста - 50 гр
- сахар для посыпки - 6 ст.л.
Способ приготовления:
- Смешать теплую воду, молоко и дрожжи.
- Добавить яйца, сахар, соль, ванилин, коньяк и растопленное масло. Размешать.
- Замесить мягкое тесто просеянной мукой. Тесто должно отставать от рук и "пищать". Оставить тесто подойти в теплом месте.
- Разделить тесто на 4 части, затем каждую часть еще на 4. Итого получится 16 кусочков.
- Формируем булочку. Взять кусочек теста, раскатать его в длинную полоску. С одной стороны сделать небольшие надрезы. Смазать подтаявшим сливочным маслом и посыпать сахаром. Затем скатать полоску в рулетик и расправить "лепестки".
- Выложить розы на смазанный противень, оставив расстояние между ними и дать минут 15 на расстойку.
- Выпекать в горячей духовке при температуре 180*.
- Готовые булочки накрыть полотенцем и дать отдохнуть с полчаса. Затем посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
НЕМЕЦКИЕ БУЛОЧКИ
2013-10-05 13:05:00 (читать в оригинале)
- мука - 450 гр
- молоко - 130 мл
- вода - 130 мл
- дрожжи прессованные - 15 гр
- соль - 1 ч.л.
- масло растительное - 70 гр
- кунжут
Способ приготовления:
- Горячую воду соединить с холодным молоком. Добавить соль и дрожжи. Размешать. Добавить масло и просеянную муку. Замесить тесто. Накрыть и убрать в теплое место на час.
- Когда тесто увеличится в 2-3 раза, обмять его и разделить на 12 колобков. Сформировать булочки. Я раскатывала тесто жгутиком и завязывала в узелок, пряча концы во внутрь.
- В кастрюльке вскипятить 3 литра воды. В кипящую воду всыпать 3 ст.л. соды. Всыпать соду нужно аккуратно, вода будет сильно пениться. Затем каждую булочку нужно опустить в кипящую воду на 5 секунд и выложить на силиконовый коврик (или на хорошо промасленную бумагу).
- Сразу же посыпать булочки кунжутом и отправить в духовку на 20 минут при t 180*.
Булочки получаются очень вкусные! С хрустящей корочкой и мягким мякишем. Рекомендую попробовать!
Приятного аппетита!
Категория «Музыканты»
Взлеты Топ 5
 | ||
|
+187 |
221 |
Yurenzo |
|
+178 |
226 |
FLL |
|
+170 |
187 |
rled |
|
+149 |
196 |
Elgrad.info - живой город - Соберемся вместе! |
|
+147 |
182 |
Vlad_Topalov |
Падения Топ 5
 | ||
|
-3 |
15 |
Nique |
|
-6 |
2 |
Евгений Гришковец |
|
-9 |
13 |
Мартышка_с_Алмазами |
|
-10 |
45 |
Детские советские композиторы |
|
-15 |
77 |
Indie Birdie Blog |
Популярные за сутки
Загрузка...
BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.