Непонятно как бы могла проходить пищеварение без хлора, ведь этот химический элемент входит состав соляной кислоты из желудка.

Сильно беспокойся об этом не стоит, потому что из-за избыточного потребления соли в современном питании, дефицита хлора трудно добиться.

Основными функциями хлора в организме являются:

• образование соляной кислоты из желудка, улучшая переваривание продуктов питания и удаление отходов;
• поддержание кислотно-щелочного баланса организма.

Рекомендуемая суточная норма хлора - 100 мг.

В современном обществе потребляя рафинированные продукты, маловероятен дефицит натрия. Этот химический элемент является очень важным для организма. Он вместе с калием участвует в балансе электролитов, обеспечивая осмотический гомеостаз.

Всё-таки, избыток натрия в человеческом теле может послужить причиной различных расстройств:

• гипертония;
• отеки;
• мигрени;
• снижение уровня кальция в костях;
• дегенеративные заболевания;
• рак.

С дефицитом натрия легче бороться, достаточно выпить слегка подсоленную воду. Но стоить иметь в виду, что избыток соли (соль содержит 39 % натрия), сахара и жиров повышает риск дегенеративных заболеваний.

Калий является важнейшим щелочным химическим элементом в организме. С ним связано множество биохимических процессов:

• углеводный обмен;
• секреция инсулина;
• синтез белков;
• поддерживание рН = 7,36 для внутренней среды, предотвращая метаболический ацидоз и появление рака.

В нашем организме содержание калия - 120 - 140 г, а его рекомендуемая суточная норма - 1,5 - 3,0 г.

Дефицит калия - весьма опасен, вызывая следующие последствия:

• усталость;
• мышечная слабость;
• отеки;
• жажда;
• запор;
• гипотония;
• анорексия;
• нарушения функции почек и нервной системы.

Не лучше обстоят дела с избытком калия (гиперкалиемия). Главными симптомами этого нарушения являются:

• диарея;
• рвота;
• дезориентация;
• чувство замешательства;
• усталость;
• сердечные проблемы (аритмия);
• инфаркт миокарда.

Фосфор играет очень важную роль в организме. Суточная рекомендуемая норма этого элемента для взрослых - 800 мг, а для беременных женщин - 1200 мг.

Бессмысленно скрывать важность фосфора, но в наши дни человек чаще встречается с избытком фосфора в питании, чем с недостатком. Это явление объясняется тем, что мы стали больше потреблять рафинированных продуктов:

• колбасы;
• паштеты;
• газированные напитки;
• энергетики.

Самыми явными признаками избытка фосфора являются:

• потеря аппетита;
• слабость;
• боль в костях;
• остеопороз;
• сильная диарея;
• переломы костей.

Магний является одним из важнейших макроэлементов для организма. Он является кофактором более 90 энзим и участвует в различных процессах:

• нейрохимическая передача;
• нормальное функционирование мышц;
• деление клеток;
• поддерживание здоровья зубов и костей;
• возбудимость мышц;
• функционирование нервов и мозга;
• реакции с фосфатами.

Нехватка магния - очень серьёзное явление, которое может стать причиной различных нарушений:

• ухудшение проницаемости клеточных мембран;
• повышение концентрации АМФ;
• чувство беспокойства;
• потеря аппетита;
• усталость;
• тошнота;
• гормональные нарушения.

Рекомендуемая суточная норма магния - 2 г/сутки для взрослых.