Засоли Банку Голосов: 1 Адрес блога: http://zasolibanku.ru Добавлен: 2010-12-06 14:23:55

салат ассорти

2011-07-18 14:39:21 (читать в оригинале)

корнишоны ( небольшие огурчики), бурые или зеленые помидоры, болгарский перец – по 3-4 шт на банку, 1 кг цветной капусты, чеснок, петрушка, укроп, лук, морковка; лисья смородины, вишни, хрена, соль6 уксус, сахара На дно литровой банки кладем несколько кружочков морковки, лука, 5-6 зубчиков чеснока, 2-3 листика вишни и смородины, половину листка хрена, петрушку, укроп, лаврушку, перец [...]

---

абрикосовый конфитюр

2011-07-17 13:10:20 (читать в оригинале)

Сварить сироп из 2 кг сахара и 1,5 ст воды, процедить и охладить. Помытые абрикосы 1 кг опусить на 2-3 минуты в кипяток, потом сныть с них кожицу, разрезать абрикосы на половинки и удалить ксточки. Положить абрикосы в холодный сироп и поставить его на маленький огонь.Периодически снимать пену. Когда конфитюр закипит, снять его с огня [...]

---

варенье из кабачков

2011-07-17 13:08:04 (читать в оригинале)

Вкус кабачкового варенья похожий на вкус апельсинового или ананасовового. Очищенные кабачки ( обрезать кожуру, удалить семечки), порезать кубиками и положить в кипящий сироп: на 1 кг сахара – 0,5 ст воды). Когда варенье закипит, добавьте лимон из шкуркой, но сначала ошпарьте его кипятком, и варите 45-60минут.

---

консервированный кабачок с алычой

2011-07-17 13:06:26 (читать в оригинале)

Пропорции кабачки с алычой берем так сказать » на глаз» – по вкусу Заполнить литровые банки до половины , или немножко больше спелой алычой. Поnом положить очищенные, порезанные кубиками кабачки. Потом заливают банки на несколько минут кипятком и сливают воду, снова воду доводят до кипения и зиливают банки еще раз. На третий раз добавляют на 1 [...]

---

маринованный кабачок

2011-07-17 13:03:04 (читать в оригинале)

Кабачки очистить от кжицы и семечек, порезать небольшими кубиками и бланшировать 3-5 минут. Потом розложить гарячими в подготовленные банки, залить маринадом и пастеризовать. Для маринадана 1 литр воды берут 2 ст л уксуса, 300 гр сахара, 15 горошин черного душистого перца, 1 ч л  меленой корицы. Смешать воду, сахар, перц, корицу и закипятить, перед закипанием россола [...]