Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Свинина в духовке в фольге (рецепт)

2012-03-09 06:37:53 (читать в оригинале)

Мясо, запеченное в духовке, относится к наиболее ценным мясным изделиям. Во-первых, для запекания используется мясо лучших сортов: нестарое, без сухожилий, пленок, сочное и мягкое. Во-вторых, сам способ приготовления позволяет минимизировать потери полезных веществ. Мясо, запеченное в духовке, является высоко питательным, так как в нем сохраняются почти все элементы: витамины, белки, минеральные соли. Мясо же приготовленное [...]

---

Жульен из шампиньонов (рецепт)

2012-03-09 05:45:34 (читать в оригинале)

Кто не любит истинно французское блюдо – жульен. Одна из разновидностей этого блюда, которых довольно много – жульен из шампиньонов. Хотя для приготовления жульена можно использовать не только грибы, а и мясо, и рыбу, и овощи. Этот вариант подойдет для тех, кто не ест мясо и отдает предпочтение грибным закускам. empty Приготовление:1) Шампиньоны хорошенько моем и нарезаем [...]

---

Профитроли (рецепт)

2012-03-09 04:21:37 (читать в оригинале)

Самым известным кондитерским изделием из заварного теста, безусловно, является пирожное «эклер». Однако отличительная особенность заварного теста – формирование большое полости в плотном коконе из заваренной муки, масла и яйца – существенно расширяют возможности сервировки такой выпечки. В частности профитроли – мелкие штучные изделия из заварного теста очень часто используются не как десерт, а как [...]

---

Торт ореховый (рецепт)

2012-03-09 03:02:10 (читать в оригинале)

Торт, в привычном для нас виде, появился не так давно – в 19-ом столетии. Однако еще две тысячи лет тому назад существовали кулинарные изделия из муки, меда, орехов, яиц, молока и ароматизаторов. И даже в период неолита из мятых зерен изготавливались простенькие тортики из мятых зерен, о чем свидетельствуют археологические раскопки. Некоторое время в Европе слова [...]

---

Овощные котлеты (рецепт)

2012-03-09 02:04:35 (читать в оригинале)

Жареные овощные котлеты – калорийное и сытное блюдо, которое любят даже те люди, которые не имеют ни малейшей склонности к вегетарианству. Овощи, которые идут на «фарш» можно использовать в моно-варианте (особенно популярны картофельные, морковные и свекольные котлеты), но можно делать и смешанный продукт. В этих овощных котлетах картошка, морковь и болгарский перец соотносятся в пропорции 3:2:1. [...]