Библиотека шеф-повара Голосов: 1 Адрес блога: http://cheflib.ru Добавлен: 2011-10-05 20:11:08

Рогалики

2013-02-14 12:29:20 (читать в оригинале)

Приготовление рогаликов: Яйца соединяем с сахаром, дрожжами, сметаной, добавляем размягчённый маргарин, постепенно вводим муку, замешиваем тесто. Готовое тесто помещаем на 1 час в холодильник. Раскатываем холодное тесто, нарезаем треугольники, начинку накладываем на широкий край и сворачиваем к противоположному углу. Рогалики выкладываем на противень, смазываем желтком и выпекаем минут 25 при температуре 180 градусов. Ингредиенты: - [...]

---

Рыба фаршированная по-азербайджански

2013-02-11 12:26:31 (читать в оригинале)

Приготовление рыбы фаршированной по-азербайджански: Почистить рыбу, удалить внутренности, посолить. Смешать молотые грецкие орехи, изюм, лук, слегка пассеровать на растительном масле. Выложить в миску и добавить лимонного сока. Тщательно перемешать и этим фаршем заполнить тушу рыбы. Обвязать её хлопчатобумажной ниткой и положить на противень, смазанный растительным маслом. Нагреть духовку до температуры 200 градусов Цельсия и поставить [...]

---

Салат из печени кролика

2013-02-08 12:24:02 (читать в оригинале)

Приготовление салата из печени кролика: Печень кролика отварить и натереть на крупной терке.Яйцо смешать с молоком, и из получившейся массы жарить на разогретой сковороде небольшие блинчики. Лук очистить от кожуры, обжарить до готовности вместе с натертой на крупной терке морковке. Салат выкладываем слоями. Первым слоем укладываем обжаренную морковку, солим , перчим и смазываем майонезом. Следующим [...]

---

Торт «Медовик»

2013-02-05 12:21:01 (читать в оригинале)

Приготовление торта «Медовик»: Хорошо перемешать яйца и сахар, добавить мед и масло, поставить на водяную баню. Постоянно перемешивать и довести до кипения. Добавить соду, хорошо перемешать, всыпать 1,5 стакана муки, еще раз быстро перемешать и снять с бани. Всыпать еще муки и замесить не слишком крутое тесто. Разделить тесто на 8-9 частей, раскатать коржи и [...]

---

Американский бутерброд-гриль с сыром

2013-02-02 12:17:24 (читать в оригинале)

Приготовление бутерброда с сыром: Рецепт простой в приготовлении не занимает много времени в приготовлении, что делает его хорошим завтраком. Необходимо намазать масло с одной стороны каждого куска хлеба, далее следует положить на обратную сторону хлеба сыр, и накрыть сверху вторым ломтем, маслом кверху. Положите бутерброд на заранее подогретую сковороду, и наблюдайте, как румяниться золотистым цветом [...]