Библиотека шеф-повара Голосов: 1 Адрес блога: http://cheflib.ru Добавлен: 2011-10-05 20:11:08

Карп в красном вине с овощами

2013-07-13 01:05:04 (читать в оригинале)

Приготовление карпа в вине с овощами: Вначале карпа промыть, затем очистить и выпотрошить. После чего снова обмыть и нарезать обычными порционными кусками. Куски рыбы по вкусу немного присолить. В емкости смешать красное вино, измельченный чеснок и сок лимонный. Данным маринадом залить куски карпа и оставить на три часа промариноваться. Луковицу очистить, разрезать именно на четыре [...]

---

Бутерброды со шпротами

2013-07-13 00:56:20 (читать в оригинале)

Приготовление бутербродов со шпротами: Багет нарезать ломтиками толщиной 2 см., обжарить на растительном масле и натереть чесноком. Яйца и сыр натереть на терке, соединить с соусом «Майонез» и перемешать. Полученную массу намазать на ломтики багета. Сверху положить пластики огурца и шпроты. Готовые бутерброды выложить на листья салата «Айсберг». Ингредиенты: - 200 гр. шпротов; - 4 [...]

---

Салат «Итальянские мотивы»

2013-07-13 00:53:19 (читать в оригинале)

Для приготовления этого салата, вам потребуется баночка тунца. Чтобы усилить его вкус, можно добавить немного лимонного сока. Также потребуется порезать пару свежих огурцов. Болгарский перец нужно предварительно запечь в фольге. Затем с него нужно снять кожуру и также порезать, как и огурец. Для этого салата лучше всего подойдет красный или оранжевый перец. Не желательно использовать [...]

---

Салат с говяжьей печенью

2013-07-13 00:47:15 (читать в оригинале)

Приготовление салата с говяжьей печенью: Печень говядины очистить от пленок, отварить в подсоленной воде и натереть на крупной терке. Морковь нашинковать соломкой, лук нарезать кольцами. Спассеровать лук и морковь на растительном масле отдельно друг от друга. Соединить печень с морковью, луком и горошком. Заправить смесью из оливкового масла и чеснока, пропущенного через пресс. Ингредиенты: - [...]

---

Горохово-ячневая каша

2013-07-08 21:19:23 (читать в оригинале)

Каша – универсальный завтрак, который очень-очень полезен. Мы предлагаем вам приготовить горохово-ячневую кашу, которая помимо пользы еще считается низкокалорийной! Готовится она элементарно. Приготовление горохово-ячневой каши: Итак, хотите узнать, как горохово-ячневая каша готовится? Тогда не будем вас томить, переходим к делу. Горох замочите на ночь, потом отварите в этой же воде. Спустя двадцать минут добавьте ячневую [...]