Самые лучшие рецепты от googfood.ru Голосов: 1 Адрес блога: http://googfood.ru/ Добавлен: 2013-01-14 00:46:51 блограйдером porshe Принадлежит блограйдеру porshe

Суп из цветной капусты с сыром

2013-01-17 19:45:28 (читать в оригинале)



Ингредиенты:

Цветная капуста-1 кочан

Лук-1 шт

Молоко-500 мл

Сельдерей-4-6 стеблей

Чеснок-2-3 зубчика

Молотый кумин-1 ч. л.

Сушеный тимьян-1 щепотка

Кайенский перец-по вкусу

Куриный или овощной бульон-1 л

Соль-по вкусу

Зеленый перец чили-2 шт

Черный перец-по вкусу

Сыр чеддер-150-200 г


Разогреваем в кастрюле 1 ст. ложку масла растительного. Добавляем мелко порезанные перцы чили, сельдерей и лук. Тушим пару минут до мягкости. Добавляем нарезанный чеснок,соль, черный перец кумин, тимьян и кайенский перец. Перемешиваем и тушим еще примерно минуты.
Цветную капусту мелко порежем и добавляем к остальным овощам. Вливаем бульон и варим примерно 20 минут, пока капуста не станет мягкой.

Добавляем тертый сыр и молоко. Хорошо перемешиваем. С помощью блендера превратим суп в пюре. Если будет нужно, то попречим и посолим. Подаём горячим.
Приятного аппетита!

---

Шоколадный кекс с грушами

2013-01-17 19:31:46 (читать в оригинале)



Ингредиенты:

Ванильный экстракт-1 ч. л.

Сахар-275 г

Яйца-2 шт

Сливочное масло-125 г

Груша-1 шт

Мука с разрыхлителем-200 г

Какао-порошок-50 г

Вода-160 мл

Аппетитный шоколадный кекс с грушами-приятный подарок для Вашей семьи!

Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем форму для выпечки бумагой.
Хорошо взбиваем размягченное масло,сахар и ваниль. Добавим муку, яйца,воду и какао. Взбиваем на медленной скорости до однородности. Увеличиваем скорость и взбиваем еще примерно 3 минуты до кремовой текстуры.

Очищаем грушу, удаляем сердцевину и нарезаем мякоть тонкими ломтиками.Выложим тесто в форму. Сверху выложим груши. Выпекаем 1 часа.Шоколадный кекс готов:)
Приятного аппетита!

---

Крокеты из креветок и картофеля

2013-01-16 14:08:53 (читать в оригинале)



Ингредиенты:

Оливковое масло-1 ст. л.

Креветки-450 г

Картофельное пюре-500 г

Лук-шалот-1 шт

Чеснок-2 зубчика

Соль-по вкусу

Сыр чеддер-70 г

Яйца-2 шт

Черный перец-по вкусу

Панировочные сухари-200 г


Разогреваем масло в сковороде на небольшом огне. Добавляем очищенные креветки,чеснок и измельченный шалот. Посолим и поперчим. Готовим, пока креветки не будут готовы, примерно 3-5 минут.
Поместим креветки в кухонном комбайн или блендере и измельчим. Добавляем тертый сыр и картофельное пюре, всё превразаем в однородную массу.

Из полученной массы сформируем крокеты любой формы, которая вам нравится. Обмакнём их во взболтанные яйца и обваляем в панировочных сухарях.

И вновь,разогреваем масло в сковородке. Обжариваем крокеты порциями до золотистого цвета. Переложим на бумажные полотенца. Подаём горячими.
Приятного аппетита!

---

Дорадо с розмарином и лаймом

2013-01-16 13:47:20 (читать в оригинале)



Ингредиенты:

Дорадо (маленькие)-4 шт

Розмарин-4 стебля

Лайм-1 шт

Соль-по вкусу

Это рыбное блюдо, приготовить которое по силам каждому.

Чтобы приготовить такое блюдо, мы разогреваем духовку до 180 градусов.Очищаем рыбу и удаляем головы и плавники, очищаем от внутренностей. С каждой стороны сделаем по 3 диагональных разреза.

Выложим рыбу на противень, который застелен бумагой для выпечки. Посолим и поперчим, поливаем соком лайма и посыпаем розмарином. Выпекаем примерно 40 минут. Наше рыбное блюдо готово:)
Приятного аппетита!

---

Торт со сгущенным молоком

2013-01-16 13:36:39 (читать в оригинале)



Ингредиенты:

Мука-225 г

Разрыхлитель-1 ч. л.

Сливочное масло-110 г

Сахар-200 г

Жирные сливки-500 мл

Яйца-5 шт

Ванильный сахар-2 ч. л.

Молоко-500 мл

Сгущенное молоко-500 мл

Сахарная пудра-3 ст. л.

Торт с пропиткой из сгущенного молока,который придётся по душе любому человеку.

Разогреваем духовку до 180 градусов.Смазываем форму для выпечки маслом и посыпаем мукой.
Муку смешиваем с разрыхлителем. Взбиваем масло с сахаром до воздушности. Добавим яйца и 1 ч. ложку ванильного сахара, тщательно взбиваем. Продолжая взбивать, добавляем муку с разрыхлителем, по 2 с. ложки за раз. Затем выливаем тесто в форму и выпекаем около 30 минут. Вынимаем из духовки, пару раз наколем вилкой и охлаждаем в форме.

Далее, взбиваем молоко со сгущенкой и выливаем полученную смесь на охлажденный корж.
Сливки взбиваем с 1 чайной ложкой ванильного сахара и сахарной пудрой. Выложиваем сверху на торт. Разрезаем на кусочки и подаём.
Приятного аппетита!