Новости на Queen-Time.Ru Голосов: 1 Адрес блога: http://queen-time.ru/ Добавлен: 2013-04-18 15:01:55

Нежные котлеты из кролика

2013-12-03 09:08:56 (читать в оригинале)

Каких только котлет не существует, но самыми полезными и диетическими, пожалуй, являются котлеты, приготавливаемые из кроличьего мяса. Такие котлетки отличный вариант второго блюда не только для людей, следящих за своим весом, но и для маленьких детей. Получаются они необыкновенно нежными и аппетитными, неизменно становясь украшением любого стола. Котлеты из кролика рецепт Изучаем продукты для котлет из кролика и покупаем их в магазине, а если у вас все есть, приступаем к приготовлению. Продукты, которые вам потребуются: кролик тушка (около 1,3кг.) мука - полстакана хлеб белый 2-3 куска перец черный по вкусу масло слив. 100гр. лук 1 лук. (крупная) яйца 1шт. соль, перец по вкусу Как приготовитькотлеты из кролика дома Приступим к приготовлению котлет из кролика и начнем мы не с кролика. Для начала следует размочить в воде белый хлебушек. Затем очистить луковицу и мелко ее порезать.Теперь переходим к тушке кролика: ее необходимо хорошенько промыть и срезать мяско с костей. Далее нужно перекрутить филе, понемногу добавляя в него хлебную массу и нарезанную луковицу.Следующий момент - растапливание слив. масла, которое добавляется к фаршу и хорошенько размешивается. Кроме того, в котлеточную массу необходимо добавить яйцо, чуть присолить и поперчить. Еще раз тщательно все размешать, немножко взбив (для этого лучше взять деревянную лопатку). Теперь переходим к лепке котлет. Фарш понемногу берите рукой, смоченной водой, придайте ему форму небольшого шарика, после чего чуть приплюсните, сформировав котлету. Старайтесь, чтобы котлеты не были слишком большими. Попутно с лепкой котлет поставьте на огонь сковороду, налейте на нее подсолнечное масло без запаха и как следует разогрейте. После этого на сковородку можно выкладывать сформированные котлетки и начинать их обжаривать. Подрумянив котлеты из кролика с двух сторон до золотистой корочки, снимайте их на широкое блюдо. Подавать кушанье лучше теплым с гарниром из риса, картошки или овощным салатом. Приятного аппетита!

---

Вкусная соевая спаржа по-корейски

2013-12-03 08:50:25 (читать в оригинале)

Я очень люблю маринованную спаржу за ее пикантный вкус и пользу, которую она несет организму. Соевая спаржа, продаваемая в сушеном виде в супермаркетах, содержит белок, а также большое количество незаменимых аминокислот, без которых питание нельзя назвать сбалансированным.Я пробовала несколько рецептов по приготовлению маринованной спаржи, но больше всего мне нравится ее вкус, когда она маринуется по принципу морковки по-корейски. Спешу рассказать вам этот простой рецепт! Соевая спаржа по-корейски рецепт Ниже представлены продукты, которые нужно купить, чтобы приготовитьсоевую спаржу по-корейски, рецепт которой вы найдете немного ниже. Продукты, которые вам понадобятся: сухая соевая спаржа полпачки морковка 2 -3шт. (небольшие) чеснок 2зуб. Для рассола: раст. масло - 0.5ст. вода 0,5ст. сахар - 1ст.л.с горкой соль 1ч. л. с горкой перец красный перец чёрный (горошек) лаврушка уксус яблочн. - 2ст. л. Как приготовитьспаржу по-корейски Начинаем готовить нашу ароматную спаржу по-корейски у себя на кухне. Для начала сухую соевую спаржу нужно размочить: для этого кладем ее в глубокую миску, заливаем горячей водой и даем постоять где-то час, пока она как следует не разбухнет. После этого сполосните спаржу и отожмите воду, нарежьте стебли на кусочки и сложите в миску. К нарезанной спарже нужно добавить почищенные и натертые на крупной терке морковки, а также чеснок, почищенный и пропущенный через чеснокодавилку. Следующий шаг приготовление рассола. Для этого нужно взять небольшую кастрюльку, высыпать/ вылить в нее все входящие в него ингредиенты (раст. масло, воду, сахар, соль, красн. и чёрн. перец, яблочн. уксус и лаврушка), поставить на огонь и довести до кипения, после чего залить готовым рассолом нашу спаржу с морковкой и чесноком. Накройте спаржу в рассоле тарелочкой и поместите под небольшой пресс на пару часов, а затем ещё часа на три четыре в холодильник. Приятного аппетита!

---

Суп гороховый

2013-12-03 08:05:25 (читать в оригинале)

Гороховые супы я люблю за питательность и уникальный, присущий только им, вкус. Особенно вкусным такое первое блюдо получается, когда готовится в бульоне на копченостях, например, на ребрышках, как любила делать моя бабушка. Суп на ребрышках, подаваемый к столу со свежеприготовленными в духовке чесночными сухариками это ну очень вкусно и сытно! Суп гороховый рецепт Давайте посмотрим на продукты, которые нам нужны для горохового супа, рецепт которого вы надете ниже. Продукты, которые вам понадобятся: горох - 1ст. вода 3л. копченые свиные ребрышки 0,5кг. картошка 4шт. лук 1шт. морковь 1шт. оливковое масло - 2ст. л. соль, перец, лаврушка - по вкусу сухой укроп - 2ст.л. черн. хлеб 2 - 3 кусочка чеснок 2 - 3 зубч. подсолн. масла 2ст. л Как приготовить суп гороховый Итак, мы уже можем готовить простой гороховый суп, рецепт ниже. Давайте приступать. Накануне варки супа, замочите горох на ночь, перед приготовлением обязательно хорошенько промойте. Если суп вы собираетесь варить с колотым на половинки горохом, его можно и не замачивать. Далее вам нужно приготовить бульон для супа: для этого нужно взять кастрюлю, налить 3л. воды и, поставив ее на огонь, положить туда ребрышки, которые нужно проварить около сорока минут. После этого ребрышки следует достать, мясо отделить от костей, последние выбросить. В приготовленный бульон всыпьте горох и варите его на слабом огне, закрыв крышку сорок минут до той поры, как горох станет мягким. В это время вы можете заняться заправкой для супа: почистить лук и морковь, первый мелко порезать, а вторую натереть на крупной тёрке и обжарить в масле. Далее нужно почистить, промыть и нарезать кубиками картошку. Наш ароматный гороховый суп уже почти готов, еще совсем немного. Продолжаем готовить. Когда горох сварится, добавьте к нему мясо с ребрышек, картофель и пассерованные овощи, посолите и поперчите, минут через 10 варки всыпать высушенный укроп и лаврушку. Проварите еще минут 5, пока картошка не станет мягкой. Пока суп доспевает, вы можете приготовить ароматные чесночные сухарики. Для этого разогрейте духовку до двухсот градусов. Нарежьте черный хлеб на маленькие кубики. Почистите и раздавите в чеснокодавилке чеснок, добавьте к нему подсолн. масло и хорошенько перемешайте. Разложив на противне хлебные кубики, сбрызните их маслом с чесноком и отправьте в духовку на несколько минут. Выключите готовый суп, разлейте по тарелкам и посыпьте подрумянившимися ароматными гренками. Приятного аппетита!

---

Котлеты из консервированной рыбы

2013-12-02 12:43:19 (читать в оригинале)

Такие котлеты из консервированной рыбы хороши, когда некогда возиться на кухне, для приготовления рыбных гамбургеров или когда финансы поджимают Рыбу желательно использовать в подсолнечном масле скумбрию, сайру или сардину, например. Хотя вполне сойдёт для таких котлет любая рыбная консерва. Котлеты из консервированной рыбы рецепт Давайте посмотрим что нам нужно для приготовления котлет из консервированной рыбы, рецепт, которых находится ниже. Ингредиенты: рыбная консерва 1 банка; яйцо 1 шт.; белый хлеб 2 ломтика; сырок плавленый 1 шт.; лук репчатый 1 головка; подсолнечное масло для жарки; сухари панировочные; соль, перец по вкусу. Как приготовить котлеты из консервированной рыбы Ломтики белого хлеба замочить в воде. Идеально будет, если хлеб будет не мягким, а сухарями. Пусть полежит минут 10-15, пока полностью не размякнет. С консервы слить всю жидкость, рыбу переложить в глубокую миску. К рыбе добавить: отжатый белый хлеб, яйцо, измельченный репчатый лук, натёртый плавленый сырок, соль, перец по вкусу. Всё тщательно перемешать, сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле. Можно не использовать панировочные сухари, а выкладывать котлеты из консервированной рыбы на сковороду просто ложкой. Подавать котлеты из консервированной рыбы лучше горячими, с зеленью и какими-нибудь соусами.

---

Тосты с яблоками

2013-12-02 12:34:27 (читать в оригинале)

Это французский завтрак. Как всегда, французская кухня предлагает изысканное блюдо ароматное, сытное и красивое. Несомненно, после такого завтрака хорошее настроение обеспечено нам на целый день. Тосты с яблоками рецепт Давайте посмотрим ингредиенты, которые нам нужны для приготовления тостов с яблоками, рецепт которых вы найдете ниже. Ингредиенты: яблоки 2 -3 шт.; яйца куриные 2 шт.; молоко 4 ложки ст.; булочки для гамбургеров 2 шт.; мёд 1 ложка ст.; сливочное масло 2 ложки ст.; корица 1 ложка ч.; Как приготовить тосты с яблоками Итак, теперь начнем готовить наши ароматные тосты с яблоками у себя на кухне. 1. Очищенные от семян и кожицы яблоки мелко нарезаем кубиками. 2. Обжариваем яблочные кубики на сливочном масле, добавив корицу и мёд. Яблочные кусочки должны стать мягкими и подрумяниться. 3. Готовим гренки. Булочки для гамбургеров разрезаем пополам. Яйца взбиваем с молоком, обмакиваем в эту массу булочки и обжариваем их с обеих сторон до румянца. 4. На несколько остывшие тосты выкладываем яблочно-медовую начинку. Очень красиво украсить такие тосты с яблоками листочком мяты. Фото с сайта lady.mail.ru