Новости на Queen-Time.Ru Голосов: 1 Адрес блога: http://queen-time.ru/ Добавлен: 2013-04-18 15:01:55

Ленивые хачапури

2013-09-02 13:44:27 (читать в оригинале)

Как приготовить дома хачапури? Вы никогда не задавались этим вопросом? Если да, то наверняка вы нашли много различных рецептов приготовления хачапури. Я же хочу поделиться самым простым, на мой взгляд рецептов приготовления этого блюда ленивым. Просто, когда нету времени, а так хочется чего-нибудь вкусненького, можно быстро сделать ленивые хачапури. В данном рецепте они будут с творогом, но по аналогии вы можете приготовить их и с мясом, и с печенью, и с грибами, и с ветчиной и т. д. Готовим без лишней возни, а результат получаем потрясающий. Что понадобится для приготовления ленивых хачапури с творогом: сыр либо брынза 200 гр.; яйца сырые 4 шт.; творог домашний 200гр.; сметана 150 гр.; сливочное масло столовая ложка; мука 6-7 ложек столовых; зелень пучок: укроп, петрушка, базилик, что нравится. Готовим ленивые хачапури В миске хорошенько размять творог, чтобы не осталось комочков. В него вбиваем яйца, высыпаем брынзу, натёртую на крупной тёрке. Туда же добавляем измельченную зелень, сметану и все опять тщательно перемешиваем. Последней высыпаем муку, соль, перемешиваем. В зависимости от того, насколько жидкой была у вас сметана, регулируйте муку. Примерно это 6-7 ложек. Тесто не должно быть жидким. Жаропрочную форму, в которой вы будете выпекать свои ленивые хачапури, смазать сливочным маслом. Приготовленное тесто равномерно распределяем по форме и ставим ее в духовку, нагретой до 200 градусов. Через 20-25 минут (смотрите, чтобы появилась румяная корочка), наши ленивые хачапури с творогом готовы. Нарезайте на красивые куски и приятного аппетита!

---

Красивые бутерброды с семгой «Кораблики»

2013-09-02 11:08:25 (читать в оригинале)

Семга королева лососей. Она очень популярна благодаря и своему вкусу, и своим полезностям - она богата белком, витаминами и микроэлементами. Филе семги, хоть и недешевый продукт, но в магазинах не залеживается цена соответствует ожиданиям. Филе семги можно купить в подкопченном, соленом или свежемороженом виде. Для приготовления красивейших бутербродов Кораблики мы будем использовать малосоленую семгу или подкопченную кто какую предпочитает. Готовим бутерброды с семгой Кораблики Ингредиенты масло сливочное размягченное; черный хлеб; оливки или маслины либо же черная икра; филе семги (соленое, малосоленое или подкопченное). 1. Достанем масло из холодильника и дадим постоять, чтобы размягчилось. Если вы спешите, можно размягчить его в микроволновке. 2. Черный хлеб нарезаем на красивые тонкие ломтики. Для бутербродов Кораблики лучше купить квадратный черный хлеб, тогда бутерброды будут иметь правильную форму. 3. Филе семги надо нарезать на продольные тонкие кусочки, такие прямоугольнички. 4. Все ломтики хлеба смазываем сливочным маслом. Какой слой масла делать зависит от вас. Я люблю тоненький слой. 5. Деревянной шпажкой продеть ломтик семги, чтобы получился парус и вставляем наш парус из семги в смазанный маслом ломтик черного хлеба. 6. На верх шпажки надеваем оливку или маслину. Причем, можно использовать оливки, нафаршированные семгой (они продаются уже готовые в баночках). Это будет флаг нашего корабля. Вместо оливок можно положить немного черной икры это тоже смотрится эффектно. 7. Выкладываем бутерброды Кораблики на блюдо, украшенное зеленью. Здесь вы уже можете проявить фантазию и украсить бутерброды вокруг перцем или помидорчиками черри, или листочками мяты, базилика. Вариантов много. Ну, скажите, разве не красотища и не вкуснотища?!

---

Постинор: показания и способ применения

2013-09-02 08:32:19 (читать в оригинале)

Препарат Постинор представляет собой гормональный посткоитальный контрацептив, который необходимо принимать внутрь. Он имеет антиэстрогенные и гестагенные свойства и предупреждает появление и развитие беременности. Препарат представляет собой таблетки в специальных блистерах, упакованные по 2 штуки в каждой упаковке. Показания и способ применения Контрацептив Постинор необходимо применять женщинам с постоянным менструальным циклом, как экстренную контрацепцию после половых актов, которые включают в себя незащищенные половые контакты или контакты с нарушением целостности презерватива. Что касается способа применения, то препарат необходимо принимать в дозе 1-й таблетки (750 мг) на протяжении 48-ми часов после полового акта. Необходимо знать, что принимать его нужно никак не позднее, чем через трое суток после незащищенного полового контакта. Еще одну таблетку препарата нужно выпить через 12 часов после приема первой. Данный контрацептив может быть использован в любой из периодов менструального цикла, но лишь при условии, что вовремя прошла последняя менструация. Препарат можно принимать вне зависимости от приемов пищи. Таблетки препарата не разжевываются, они просто запиваются любым количеством воды или другой жидкости. Противопоказания и побочное действие Среди побочных действий можно выделить диарею, рвоту и тошноту в редких случаях. Возможна напряженность молочной железы, а также нарушение менструальных циклов. Препарат полностью противопоказан при повышенной чувствительности к каким-либо компонентам контрацептива, заболеваниях желчевыводящих путей или печени, во время полового созревания (из-за недостаточного опыта использования контрацептива), предполагаемой беременности, тромбозах артерий и вен, беременности и генитальных кровотечениях с непонятной этиологией. Препарат применяется во время кормления грудью исключительно по строжайшим показаниям, поскольку из-за его приема возможно воздействие на малыша. Если Постинор нужно все-таки принять в период лактации, то выпить нужно две таблетки после кормления, а последующее кормление стоит пропустить. При передозировке возможны нарушения менструальных циклов или тошнота, лечение которых симптоматическое. Прежде чем применять данный препарат, необходимо проконсультироваться со специалистом, поскольку взаимодействие его с другими лекарствами может негативно отразиться на здоровье.

---

Куриное филе в сметанном соусе

2013-09-02 06:29:55 (читать в оригинале)

Для ужина филе курицы под сметанным соусом является прекрасным и подходящим блюдом. К тому же, его очень легко и быстро приготовить, на его создание у вас уйдет не больше получаса. Куриное филе вместе с гарниром из риса или картофельного пюре никого не оставит в равнодушных. При этом, для приготовления данного блюда можно использовать разнообразные приправы и варьировать их по вкусу. Подготовка ингредиентов Для создания блюда вам понадобится: 3-4 штуки филе курицы, 4 ст.л. сметаны, желательно с горкой, черный молотый перец, соль, укроп, куркума и подсолнечное масло. Хорошо промойте куриное филе в прохладной воде, просушите его с помощью бумажных полотенец. Порежьте филе на кусочки средних или небольших размеров. Поперчите, посолите их и обязательно добавьте куркуму. Кроме этого, весь состав пряностей и приправ может полностью варьироваться и отличаться, поэтому для куриного филе можно также использовать готовые смеси с паприкой, карри, добавлять немного чеснока для более ярких вкусовых ощущений. Добавив все приправы по вкусу, хорошенько перемешайте мясо, чтобы пряности равномерно распределились. Куриное филе должно немножко промариноваться, буквально несколько минут. В это время нагрейте сковородку, но перед этим вам стоит узнать один небольшой секрет. Если вы нагреваете сковороду уже вместе с подсолнечным маслом, а потом выкладываете туда куриное мясо, то в итоге вы получаете брызги повсюду. Чтобы после ужина не вымывать все вокруг, можно добавить подсолнечное масло сразу в филе и перемешать все. Только после этого мясо выкладывается на сковороду, и как показывает практика, брызг совсем не будет. Готовим куриное филе в сметанном соусе Обжариваем промаринованное куриное филе с каждой стороны на сильном огне. Мясо обязательно должно поменять цвет равномерно по всей поверхности, для этого достаточно лишь несколько минут для каждой стороны. После этого, необходимо уменьшить температуру готовки и добавить в блюдо сметану. Хорошенько все перемешайте, накройте крышкой и тушите приблизительно 15 или 20 минут. Время готовки будет зависеть от размеров нарезанных кусков куриного филе. Следите за тем, чтобы не перетушить мясо, поскольку оно не должно потерять свою сочность. За несколько минут до окончания готовки нужно добавить укроп, который нарезается достаточно мелко. Теперь филе готово. Его можно еще на несколько минут оставить выключенным под закрытой крышкой.

---

Куриный бульон

2013-08-30 09:26:19 (читать в оригинале)

Наверное, практически любая хозяйка знает, каким образом варить куриный бульон, но не у всех получается сделать его вкусным и очень наваристым. Данное блюдо можно использовать не только, как самостоятельное, но еще и как основу под большое количество различных супов. Правильно сварить куриный бульон совсем не сложно. Подготовка ингредиентов Для приготовления вам понадобится целая курица, несколько луковиц, морковь, 5 зубчиков чеснока, зелень петрушки. Не стоит варить бульон из каких-то отдельных частей птицы, например, грудки или окороков, для этого подойдет лишь целая курица, которую можно разделать или бросить целиком. Конечно же, разделанная тушка это гораздо удобнее и быстрее, поскольку она хорошо помещается в кастрюльку, быстро и равномерно варится, ее проще вытащить, да и бульон удобнее перемешивать. Берем птицу и разделываем ее на четыре части, хорошенько моем в холодной воде (в идеале она должна быть свежей, ну или хотя бы полностью размороженной). Закладываем ее в кастрюлю обязательно с достаточным количеством холодной воды и ставим на плиту. Готовим куриный бульон Луковицы можно резать очень крупными кусочками вдоль волокон, морковь тоже режем большими пластинами вдоль. Следующий вариант это приготовление луковицы целиком, нарезание моркови поперек, где кусочки имеют длину 4-5 см. Второй вариант используется для длительной варки (больше 2х часов), а первый прекрасно подходит для более быстрой готовки (не больше, чем полтора часа). Если вы используете неразделанную курицу, то, конечно же, выбирайте последний вариант. Как только закипит вода, начинайте собирать всю пену, собирать которую придется на протяжении всей готовки блюда, по мере ее возникновения. Когда процесса пенообразования больше не будет, закладывайте в бульон нарезанные овощи и варите их 15 или 20 минут. По вкусу и при желании в кастрюлю можно добавлять разнообразные пряности, лавровый лист, черный перец-горошек, шафран и др. Правда, лучше специями не увлекаться, поскольку можно полностью перебить настоящий вкус курицы и бульона. После добавления пряностей, блюдо нужно посолить и немного уменьшить температуру. Зубчики чеснока нарезать вдоль большими пластинками, и добавить их в кипящее блюдо вместе с нарезанной петрушкой. Пока интенсивное кипение не уменьшится, варите бульон с открытой крышкой, а потом накройте его крышкой и готовьте еще 40-50 минут. Кипение при этом должно быть не интенсивным и спокойным. Как только куриный бульон приготовится, необходимо вытащить курочку и процедить бульон. Если процедить нечем, то даем ему настояться, пока все овощи не останутся на дне, а после этого сливаем жидкость в отдельную посуду. Ваше блюдо получится прозрачным, но очень наваристым. Его можно будет использовать и с уже готовым мясом, или в качестве основы для какого-то другого блюда.