| Сегодня 31 декабря, среда |
      |
  
|
  
Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная /
Каталог блоговCтраница блогера Рецепты вкусной жизни/Записи в блоге |
 |
Рецепты вкусной жизни
Голосов: 1 Адрес блога: http://tamarasekret.blogspot.com/ Добавлен: 2013-08-22 10:52:30 блограйдером Тамара1978 |
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ "САМЫЙ ВКУСНЫЙ"
2014-04-19 21:52:00 (читать в оригинале)
Друзья, поздравляю вас со Светлым праздником Пасхи! Желаю всем бодрости душевной, исполнения добрых чаяний и радостей семейных! Христос Воскрес! В этом году решила попробовать новый рецепт, а именно меня заинтересовал рецепт с форума Сэй7 от Галины. Уж очень много было положительных отзывов!
В опару добавим теплый кефир, сметану, мягкое масло и маргарин (я немного погрела в микроволновке)
Яйца нужно взбить (я венчиком) с солью, до появления небольшой пены. Добавить в тесто
Затем добавим муку и вымесим тесто. Изюм (я предварительно его помыла и обсушила на бумажной салфетке) нужно добавлять в самом конце, когда тесто готово. Изюм можно немного обтрепать в муке
Тесто поставим в теплое место, накроем его полотенцем (я ставлю по обычаю на мультиварку).
Когда тесто хорошо подойдет, нужно обмять и выложить в формочки. Я выкладывала на половину формочки.
Дать еще время на расстойку. Духовку нагреть до 180*. Выпекать куличи до готовности (если румянится верх, можно просто накрыть фольгой). Большие куличи пекутся примерно минут 40-50. Готовность обязательно проверить деревянной палочкой.
ПИРОГ УЗОРЧАТЫЙ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ
2014-04-18 13:10:00 (читать в оригинале)
Всем привет! Предлагаю попробовать еще один вкусный пирог из дрожжевого теста с яблочной начинкой. Рецепт Светланы Метакса.
Молоко — 30 млСпособ приготовления:
- Яйцо вбить венчиком с сахаром и солью
- В теплом молоке развести дрожжи, влить в яичную смесь, добавить сметану, размешать
- Добавить растопленное масло
- В последнюю очередь добавить муку
- Замесить мягкое, эластичное тесто. Убрать чашку с тестом в теплое место на часок, обязательно прикрыв полотенцем
- Тем временем сделать начинку из яблок. Яблоки помыть, очистить от кожуры, нарезать на дольки. В сковороде смешать яблочные дольки, сахар и сливочное масло. Потушить минут 7-10 на среднем огне
- Подошедшее тесто разделить на 3 колобка
- Одну часть раскатать как основу (на бумаге для выпечки). Выложить на нее остывшую яблочную начинку
- Сверху накрыть вторым раскатанным пластом. У меня получилось немного кривовато. Края пирога разрезать на полоски
- Из полосок сформировать завитки и загнуть их на верх пирога
- Оставшееся тесто раскатать в жгутики, сделать каемку пирогу и сверху украсить спиралькой из жгутиков. Поставить пирог на расстойку минут на 20, затем смазать яичным желтком. Выпекать при t-180* минут 20-25. По готовности накрыть пирог полотенцем и дать "отдохнуть" с полчасика.Пирог также можно сделать в форме для выпечки. Тогда он получится повыше.
КУЛИЧ "КАППУЧИНО"
2014-04-17 11:09:00 (читать в оригинале)
Предлагаю вам попробовать кулич с необычный кофейно-шоколадным привкусом. Рецепт от Натальи с моими изменениями.
Сахар смешаем с ванилином и солью, высыпаем в чашу с жидкой массой. Туда же добавим кофе, 2 яйца и 1 желток
Форму смазываем маслом (у меня разъемная), выкладываем в нее тесто, даем время подойти. Я ставила в теплую духовку минут на 40.
После того как тесто поднялось, ставим форму в горячую духовку при t-180*. У меня выпекался примерно час. Через минут 30 верх начал румяниться, пришлось накрыть фольгой. По готовности дать постоять минут 15 в форме, накрыв полотенцем. Затем извлечь из формы и остудить.
Оставшийся белок взбиваем миксером с сахарной пудрой на больших оборотах (я взбивала на паровой бане) до пиков. Поставить готовый белковый крем минут на 10 в холодильник, затем покрыть верх остывшего кулича. Я нарисовала узоры с помощью кулинарного мешка.
ПИРОЖНОЕ "А-ЛЯ СHOCO-PIE"
2014-04-16 00:27:00 (читать в оригинале)
Всем привет! Сегодня опять пирожные. Пирожные необычные, в шоколадной глазури, похожие на то, что продают в коробочках. Рецепт найден на просторах интернета. Очень вкусно, рекомендую.
Мука (в тесто, может потребоваться больше) — 2 стаканаСпособ приготовления:
- Мягкое масло растереть с сахарной пудрой и ванилином
- Всыпать полстакана муки, вымешать
- Подмешать желтки
- Добавить молоко (или воду)
- Замесить тесто оставшейся мукой. Убрать в холод на полчаса. Затем сформировать колбаску и разделить ее на равные части
- По рецепту нужно было выпекать печеньки на противне, сформировав лепешечки. Я выпекала в силиконовой форме для кексов. Выпекать в горячей духовке 15 минут при t-180*.
- По готовности остудить
- Желатин замочить в воде.
- Белки, ванилин и сахарную пудру взбить на водяной бане до пиков
- Желатин распустить на водяной бане (я нагрела в микроволновке) и тонкой струйкой влить в белковую массу
- Формируем пирожное. Я формировала опять же в формочках. Выкладываем сначала печенье
- Затем выкладываем слой белковой массы (примерно 1 ст. л.), сверху сразу накрываем еще одним печеньем.
- Можно сделать и без формы. На печенье выкладываем крем, дадим немного схватиться ему и сверху прижимаем вторым печеньем
- Убрать в холодильник на полчаса
- Растопить шоколад (я делаю это в микроволновке), можно на водяной бане. Обмазать сначала бока пирожного, затем верхушку. Убрать на время в холодильник.
ТРЮФЕЛЯ ПРАЛИНЕ
2014-04-14 22:18:00 (читать в оригинале)
Дорогие друзья, предлагаю вам еще один рецепт трюфелей. Недавно нашла рецепт в интернете и не смогла пройти мимо. Угощайтесь!
Фундук (жареный) — 125 гр
Способ приготовления:
- Измельчить 75 гр орехов. Смешать с сахарной пудрой
- Добавить 150 гр шоколада и сливки
- Поставить на средний огонь и довести до кипения, добавить соль. Проварить до однородного состояния
- По готовности переложить в миску, накрыть (я не накрыла и у меня образовалась сверху корочка) и убрать в холод на 2 часа. По истечении времени формируем конфеты руками. Взять 1 ч. л. крема
- Немного приплюснуть, вложить в середину целый орех
- Сформировать трюфели и убрать на некоторое время в холод. Я убирала в морозилку.
7. Затем нужно растопить 150 гр шоколада. Я это делаю в микроволновке (1 минута на максим. мощности). Шоколад брала молочный.
Приятного чаепития!
Категория «SEO»
Взлеты Топ 5
 | ||
|
+539 |
551 |
QoSyS |
|
+530 |
550 |
zwerjok |
|
+513 |
620 |
Psd Tutorials |
|
+501 |
549 |
Темы_дня |
|
+464 |
504 |
Я,мой блог и интернет |
Падения Топ 5
 | ||
|
-1 |
21 |
Блог интернет-разработчика |
|
-2 |
6 |
SeoAdvice |
|
-5 |
3 |
Идеи, которые могут изменить мир |
|
-6 |
152 |
Олимпийский блог |
|
-7 |
2 |
SEO Критик |
Популярные за сутки
Загрузка...
BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.