Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Салат из кальмаров с яйцом (рецепт)

2012-07-19 06:19:37 (читать в оригинале)

Кальмары – морепродукты, из которых можно приготовить массу вкуснейших блюд. Особенно мне нравятся изобилие салатов с участием кальмаров. Причем каждый вариант получается особенным, непохожим ни на какой другой. Предлагаю салат из кальмаров с яйцом. Этот салат напоминает мне детство. Именно такой салат постоянно готовил мой отец, когда у него появлялось настроение приготовить нечто особенное к семейному [...]

---

Куриный суп с рисом (рецепт)

2012-07-19 05:19:36 (читать в оригинале)

Куриный суп с рисом – мое любимое блюдо из разряда “первых горячих”. К такому супчику можно гренки подать или любые домашние бутерброды. Если вы любите более жирный и наваристый суп, варите его из бедрышек, либо просто половинку курицы пускайте на бульон, в этом случае суп получится более наваристым. Я варю из куриного филе, первую воду [...]

---

Панцанелла – итальянский хлебный салат (рецепт)

2012-07-19 04:59:30 (читать в оригинале)

Историю возникновения этого популярного в Италии салата связывают то с необходимостью бедных крестьянских семей употреблять в пищу черствый хлеб, так как пекли его всего один раз в неделю, то с моряками, которые в долгом плавании размачивали черствый хлеб в морской воде. Как бы то ни было, но добавление размокших кусочков хлеба в салат стало частью [...]

---

Картофель фри (рецепт)

2012-07-19 03:54:48 (читать в оригинале)

Картофель фри удобнее всего готовить во фритюрнице. Но за неимением таковой, подойдет и самая обычная сковородка. В сковороду наливается много растительного масла и погружается тонко нарезанный картофель. Я для жарки использую только рафинированное оливковое, хотя и на подсолнечном рафинированном вкус готовой картошечки будет чудесным! Есть один небольшой секрет: чтобы картошка с вкусной корочкой получилась и внутри [...]

---

Лагман из баранины (рецепт)

2012-07-19 02:04:23 (читать в оригинале)

Традиционно лагман готовят из баранины, причем, для приготовления выбирают самые мягкие и жирные кусочки мяса. Раньше для лагмана готовили специальную лапшу, которую «тянули» из крутого теста, а затем немного подсушивали, закрыв полотенцем. Сейчас чаще всего лагманную лапшу покупают, но вкус лагмана из баранины по-прежнему остается таким же насыщенным. По сути, лагман – это особый мясной соус [...]