Nyam.Me Голосов: 1 Адрес блога: http://www.nyam.me Добавлен: 2012-09-21 17:22:59 блограйдером таня

Закуска из крабовых палочек, маслин и сливочного сыра на чипсах

2015-11-19 06:07:21 (читать в оригинале)

За 10 минут можно сварганить отличную закуску. Собираетесь ли Вы на природу, ждете ли гостей или просто хотите порадовать домашних чем-то новеньким, закуска из крабовых палочек, маслин и сливочного сыра на чипсах – отличный вариант!           Приготовление: Творожный сыр, крабовые палочки и маслины (оставьте 3-4 штучки для оформления) натереть на мелкой терке. Чайной ложкой (или влажными руками) на каждую чипсину выложить начинку и готовую закуску в свою очередь выложить на блюдо. Можно украсить свежей зеленью или кружочками отложенных нами маслин. Закуска из крабовых палочек, маслин и сливочного сыра на чипсах готова, приятного аппетита!  

---

Салат «Подсолнух» с курицей и грибами

2015-11-14 12:20:43 (читать в оригинале)

Новый год не за горами и лучше бы уже наметить блюда, которыми будем угощать родных и гостей за праздничным новогодним столом. Я предлагаю привнести на новогодний стол кусочек летнего настроения и приготовить к празднику салат «Подсолнух» с курицей и грибами. Этот не сложный в приготовлении салат получается довольно сытным, а оформление его в виде солнечного цветка сделает атмосферу дома еще уютнее и теплее! Приготовление: Куриную грудку отварить до готовности (это займет около 25 минут), остудить и разобрать руками на волокна. Грибы очистить, нарезать небольшими кусочками (можно натереть на крупной терке) и обжарить до золотистого цвета с измельченным луком, посолить и поперчить. Остудить. Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на крупной терке. Не забудьте отложить 2 желтка для оформления! Сыр натереть на мелкой терке. 1-й слой салата «Подсолнух»: В небольшую мисочку выложить курочку, добавить майонез (3 ст. ложки) и хорошенько перемешать. Выложить первый слой на блюдо. 2-й слой салата «Подсолнух»: В Continue Reading

---

Гречка с курицей под сырной шапкой в духовке

2015-11-08 11:51:03 (читать в оригинале)

Простой и очень вкусный способ «спасти» вчерашнюю гречневую кашу. А золотистая сырная корочка заставляет томиться домашних в предвкушении. Гречка с курицей под сырной шапкой в духовке точно придется Вам по душе!         Приготовление: Гречку промыть и отварить под крышкой, на среднем огне до готовности, пока вода не выкипит (на 1,5 стакана гречки – 3 стакана воды). Широкую и глубокую форму для запекания смазать оливковым или растительным маслом. Гречку выложить на дно формы. Посолить. Чеснок, пропущенный через чесночницу, распределить поверх гречки. Затем выложить курочку (если кусок толстый, то его нужно либо нарезать кубиками, либо нарезать более тонкими ломтиками). Поверх курицы распределить сметану и посыпать любимыми специями и приправами (у меня были майоран, карри, аджика). Залить форму для запекания кипятком (1 стакан). Сыр натереть на крупной терке и засыпать им гречку с курицей. Форму накрыть фольгой и отправить в хорошо разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 1 час. Затем фольгу снять, Continue Reading

---

Салат «Цезарь» с курицей и пекинской капустой

2015-11-02 11:55:55 (читать в оригинале)

Один из любимейших салатов вне зависимости от варианта приготовления. На этот раз подавала на стол салат «Цезарь» с курицей и пекинской капустой. Благодаря соусу курочка получается нежной и сочной. Можно использовать как сухарики, приготовленные дома, так и (для ускорения процесса) покупные.       Приготовление: Готовим сухарики для салата «Цезарь»: С батона срезать корочку и каждый ломтик нарезать небольшими кусочками. Чеснок разрезать вдоль на 2 части. На сковороде хорошенечко разогреть растительное или оливковое масло, выложить туда чеснок и дать ему пошкварчать 2-3 минуты. Затем чеснок убрать и выложить в ароматное масло кубики батона. Поджарить батон до золотой корочки. Этим, собственно, можно и ограничиться, но я еще подсушиваю батон в духовке (на 180 градусах приблизительно 6-7 минут). Готовим соус на майонезе для салата «Цезарь»: Сыр натереть на мелкой терке. В мисочке соединить сыр, чеснок (пропущенный через чесночницу), майонез, молоко и сок лимона. Поперчить и посолить по вкусу. Готовим салат «Цезарь»: Куриное Continue Reading

---

Жаркое по-домашнему со свининой

2015-10-26 11:24:04 (читать в оригинале)

Вот такой вот простой рецепт жаркого по-домашнему со свининой я частенько готовлю для своих домашних. Иногда готовлю жаркое в духовке в горшочке, но чаще все-таки просто в кастрюле (а мама — в утятнице или казане). Очень вкусно!     Приготовление: Свинину промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке (можно нарезать не толстыми полукольцами). Лук измельчить. Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками (по размеру чуть превышающими кусочки свинины). В кастрюле с толстым дном (или казанке, смотря что Вы используете) разогреть 3 ст. ложки растительного или оливкового масла, выложить туда свинину. Не уменьшая огонь, обжарить мяско до белого цвета (около 5 минут). Затем огонь убавить до среднего (можно даже на одно деление меньше среднего). К свинине добавить лук и морковь. Жарить, помешивая, еще 5 минут. Через 5 минут отправить в кастрюлю кетчуп (томатную пасту, аджику или нарезанный небольшими кусочками помидор) и жарить мясо с овощами Continue Reading