Сегодня 21 мая, вторник ГлавнаяНовостиО проектеЛичный кабинетПомощьКонтакты Сделать стартовойКарта сайтаНаписать администрации
Поиск по сайту
 
Ваше мнение
Какой рейтинг вас больше интересует?
 
 
 
 
 
Проголосовало: 7273
Кнопка
BlogRider.ru - Каталог блогов Рунета
получить код
#youtube Нлп техники россыпью скачать #2013
#youtube Нлп техники россыпью скачать #2013
Голосов: 1
Адрес блога: http://gipnoz-nlp.blogspot.com/
Добавлен: 2013-09-08 18:42:12 блограйдером 1234zz
 

От чего зависит основной обмен?

2014-09-07 16:21:00 (читать в оригинале)




Основной обмен  - это по сути показатель интенсивности процессов, протекающих в нашем организме.  Он напрямую зависит от следующих факторов:
  • от состояния наших внутренних органов (различные заболевания, нарушения функций эндокринной системы и т.п.)
  • от внешних воздействий на наш организм (недостаток или избыток питания, увеличение или снижение физических нагрузок, воздействие климатических изменений и т.п.) 
  • от возраста и пола человека
  • от пищевого поведения (количество и качество еды)

Показатели основного обмена у одного и того же человека в разное время могут изменяться примерно на 10%.
Каждые 10 лет основной обмен понижается в среднем на 7-10%. У пожилых людей снижается активность нервной системы, уменьшается количество и тонус мышц, уменьшается масса внутренних органов (мозга, печени, сердца и др.), в которых обменные процессы наиболее интенсивны - это сказывается на общем уровне метаболизма. 

Основной обмен – это результат непрерывной работы всех наших клеточек. Значит, чем больше наш вес – тем больше и основной обмен?  Эта зависимость не так однозначна, на метаболизм влияет не столько масса тела, сколько его состав.

Наиболее интенсивны обменные процессы в головном мозге, мышцах и активно работающих внутренних органах. Их энергозатраты  значительно выше, чем у жировой ткани, где метаболизм  очень медленный. 
Но масса головного мозга и внутренних органов у взрослых людей различаются незначительно. А вот количество мышечной и жировой массы у разных людей очень отличаются.

У мышечной ткани особая роль в основном обмене. Скелетные мышцы (рук, ног, спины, пресса) потребляют около 25% энергии основного обмена. Поэтому люди с развитой мускулатурой расходуют гораздо больше энергии, даже при абсолютном покое.  При одинаковых росте и весе у мускулистого человека тратится на метаболизм на 10-15% больше энергии, чем у полного и «рыхлого».

Энергетический обмен в жировой ткани на 30% ниже, чем в активной клеточной  массе. Каждый грамм жира потребляет на 1/3 меньше энергии, чем каждый грамм мышц.  
Легко посчитать, что энергозатраты на 1 кг веса при ожирении 2 степени будут на 20-25% ниже, чем у здорового человека той же массы, а при ожирении 3 степени – на все 30%. Поэтому, несмотря на большой лишний вес, показатели обмена веществ будут довольно низкими.
Женский обмен протекает менее интенсивно, чем мужской

Женский обмен протекает менее интенсивно, чем мужской. Как правило, при одинаковом росте у мужчины будет больше масса тела, сильнее развиты мышцы, меньше жировой ткани. Значит, основной обмен на 1 кг массы тела женщины будет  меньше в сравнении с мужчиной. Женщине на поддержание метаболизма требуется меньше энергии в сравнении с мужчиной той же массы, примерно на 5-6%. Извините, но напрашивается знакомая каждому россиянину картинка: супружеская пара средних лет – доходяга-муж и дородная толстуха-жена.

Еще основной обмен зависит от нашего питания. Длительное ограничение в пище, или её избыток могут существенно повлиять на метаболизм.
При ограничениях питания снижается и основной обмен. При этом масса тела может стоять на месте, или снижаться – это уже зависит от состава потребляемой пищи. Падение уровня метаболизма на 30-35% от вашей нормы может привести к дистрофии. 
Избыток еды имеет двоякие последствия:  с одной стороны, обмен постепенно снижается из-за  накопления малоактивной жировой массы, с другой стороны растут энергозатраты из-за повышенной нагрузки на сердце, печень и другие органы «большого» тела.

Регулярная работа мышц приводит к значительному и стойкому росту основного обмена. Даже если по утрам делать банальную зарядку, спустя год основной обмен на 1 кг массы тела вырастет до 40%. Гиподинамия, напротив, приводит к снижению метаболизма.

Как рассчитать индивидуальный уровень метаболизма?

Чтобы знать, сколько энергии мы можем потреблять без опасения растолстеть, нам нужно знать показатели своего основного обмена. Самый простой способ я описала в предыдущей статье. Есть более сложные формулы. Например, такая:

Формула расчета основного обмена

Если следовать данной формуле, мой основной обмен равен 62/0,454х0,409х24 = 1340 Ккал/сутки.
Есть еще более сложная формула, учитывающая не только вес, но и рост, и возраст человека. 
Это формула Харриса-Бенедикта для расчета базальной энергетической потребности (БЭП):

Для женщин:
формула Харриса-Бенедикта для расчета базальной энергетической потребности (БЭП) для женщин

Для мужчин:
формула Харриса-Бенедикта для расчета базальной энергетической потребности (БЭП) для мужчин
Советую посчитать и призадуматься над своим питанием и физической активностью.

http://vk.com/schtora






Выезжаем на "зелёную" по Ковалькову
Что такое гликемический индекс продуктов
Как ходить в мороз?
18 день. Пиколинат хрома для похудения
13 день. Про имбирь
04 день. Чем заглушить голод.
Результаты обследования в "Центре здоровья"
Женский возраст и похудение
09 день. О жирности молочных продуктов
10 день. Про отруби


01 день. Схема питания

2014-09-04 16:21:00 (читать в оригинале)




Мой вес 68 кг 400 г
Окружность талии 85 см
УЖАС!!!

Посмотрев первую передачу цикла "Семейный размер", разработала план на день.
В сооветствии с системой Алексея Ковалькова, этой схеме нужно следовать 2 недели.
Да, главное! Не забудьте купить напольные весы!


1. Утреннее взвешивание

Купить напольные весы
Правило: проснулся - сходил в туалет - взвесился.
И никак иначе.
И так каждое утро, желательно в одно и то же время.
Поскольку каждый прием пищи/питья приводит к временному  увеличению веса.
Про вес - отдельная статья.


 2. Стакан чистой негазированной воды


Стакан чистой негазированной воды
Выпиваем с утра обязательно, мелкими глоточками.
Вода не должна быть горячей или холодной.
Но однозначно должна быть чистой.
Для чего?
Активизирует процессы, "будит" наш организм, заставляет пищеварительную систему начать работать.
Сколько нужно пить воды - об этом отдельная статья.





3. Схема питания на день


Утро (оно же завтрак).
  • 1 стакан кефира (любого кисломолочного продукта без наполнителей)
  • горсть отрубей
  • горсть кедровых орешков
Пшеничные отруби
Пояснения.
Завтракаем тогда, когда захочется. Насильно впихивать в себя еду не нужно.
Горсть - это столько, сколько помещается в ВАШЕМ зажатом кулаке (а не в кулаке вашего мужа или Николая Валуева, например).
Я смешала все ингредиенты в тарелке и съела со странным чувством: подобное в жизни никогда не пробовала.

  


В течение дня (оно же типа обед).
  • 3-4 крупных яблока любого цвета
  • неограниченное количество СЫРЫХ овощей

Пояснения.
Не надо давиться - не лезет 4 яблока, съешьте два. Указан верхний предел допустимого.
Оптимальный  перечень овощей: огурцы, помидоры, болгарский перец, все виды салата, любая зелень, молоденькие кабачки.
Нежелательно: морковь, свекла - в них много сахаров.
Неограниченное количество - тазик средних размеров. В общем, сколько влезет.


Вечер (он же ужин).
  • салат из овощей
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 столовых ложки творога (домашнего сыра, феты, брынзы)
  • любые специи и травы

Пояснения.
Овощи используем те же самые.
Масло можно использовать кунжутное, льняное, но пока НЕ подсолнечное.
Жирность творога или сыра не должна быть высокой.
Солить можно.
Вместо соли лучше добавить 1 ст.л. соевого соуса.


На ночь

два белка вареных куриных яиц

Подробнее про белки - в отдельной статье


4. Что можно и нужно пить


За сутки нужно выпить не менее 2 литров воды. А точнее - 30 мл на каждый килограмм вашего веса. О воде  - в отдельной статье.
Можно кофе без сахара и чай (зеленый, черный) без ароматизаторов и наполнителей.

И напоследок

несколько советов доктора Ковалькова:
  • на первом этапе диеты, который продолжается 2 недели, нужно строго придерживаться именно этой схемы питания - без срывов и отступлений. Почему - в отдельной статье.
  • получать удовольствие от поедания полезных продуктов
  • не есть много за один прием пищи - желудок может и должен уменьшиться в размерах
  • нельзя есть впрок, боясь, что не удастся поесть потом
  • не есть несовместимые продукты - о них в отдельной статье.

http://vk.com/schtora






04 день. Чем заглушить голод.
Результаты обследования в "Центре здоровья"
Выезжаем на "зелёную" по Ковалькову
Что такое гликемический индекс продуктов
10 день. Про отруби
Как ходить в мороз?
09 день. О жирности молочных продуктов
18 день. Пиколинат хрома для похудения
13 день. Про имбирь
Женский возраст и похудение


08 день. О белках.

2014-09-01 16:21:00 (читать в оригинале)



Мой вес на сегодня 66 кг 700 г
Окружность талии 80 см
 
Началась вторая - и последняя неделя первого этапа похудения по методике доктора Ковалькова. Продолжаю питаться по расписанию:
 
Утро
  • подьем - туалет - весы - стакан воды

Био Баланс 1%
Завтрак
  • стакан 1% кефира Биобаланс
  • горсть смешанных ржаных и пшеничных отрубей
  • горсть кедровых орешков
  • 2 чашки свежесваренного кофе
В течение дня
  • 3 яблока средних размеров
  • 1 огурец
  • 3 помидора
  • 50 г смешанных отрубей
  • 2 л воды
Ужин
 
Салат с айсбергом и фетой - рецепт:
  • 1/2 небольшого кочана салата "айсберг"
  • 2-3 помидора
  • 1 красная луковица
  • 1 средний огурец
  • 2 ст.л. сыра фета
Салат с айсбергом и фетой
Айсберг порвать руками, помидоры порезать кубиками, огурец натереть на крупной тёрке, луковицу порезать тоненькими полукольцами. Все перемешать. Сверху поломать фету.
 
Для заправки соединить:
 
1 ст.л. кунжутного масла
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. бальзамического уксуса
Полить салат заправкой и дать немного настояться.
 
На ночь:
  • 2 вареных куриных белка

О белках

Продукты, содержащие белки
Когда мы говорим о белках, мы представляем себе мясо, яйца, сыр, птицу, рыбу - практически все продукты животного происхождения.
Белки состоят из азотсодержащих молекул, которые называются аминокислотами. Они являются основным строительным материалом для всех живых клеток.  Каждая клетка нашего тела нуждается в белке, чтобы продолжать жить. Белки необходимы для восстановления поврежденных тканей и построения новых, для замены отмерших клеток.
Молекула белка
Наши мышцы, волосы, ногти, кожа состоят из белков. Клетки, из которых состоят и все внутренние органы тела - нервы, легкие, печень, почки, сердце, мозг и половые железы - тоже построены из белка.
Аминокислоты являются строительными блоками белка, кирпичиками. Когда вы потребляете белковую пищу, она разбивается на различные аминокислоты и транспортируется по всему телу через кровь. Ваши клетки затем выбирают те аминокислоты, которые им нужны для построения новых тканей организма: клеток крови, ферментов, гормонов и т.д.
Существует 25 различных аминокислот, в разных сочетаниях они входят в состав различных белков тела для различных применений, словно буквы алфавита, из которых строится речь. 8 аминокислот являются незаменимыми, которые необходимы, как гласные буквы. Подобно тому, как вы не можете составлять слова без гласных, невозможно построить полноценные белки без этих незаменимых аминокислот.
Если в организме существует нехватка белков, появляется ряд характерных симптомов:
  • вялость и быстрая утомляемость
  • отеки: опухшие глаза по утрам, опухшие лодыжки (задержка жидкости)
  • хрупкие и слабые ногти (ногти состоят из белка, а не из кальция, как думает большинство людей)
  • истончение волос
  • преждевременное старение и изможденный внешний вид
  • плохая заживляемость ран и ссадин
  • медленный рост в детском возрасте
 

Грудное вскармливаниеБелки бывают разного качества. Существует распространенный миф, что вы должны получать 15% от общего количества калорий из белка. Но лучшее усвоение белка происходит иногда вовсе не из тех продуктов, в которых его больше всего содержится.
Например, на грудном вскармливании ребенок получает лишь около 1% от общего количества калорий из молока своей матери, но может удвоить свой вес при рождении в течение нескольких месяцев. Это потому, что белки из молока матери имеет высокое качество и полноценно усваиваются.
Продукты животного происхождения, хотя и с высоким содержанием белка, как правило, также содержат много насыщенных жиров. Кроме того, современные методы ведения сельского хозяйства оставляют желать лучшего качества мяса, которое зачастую полно антибиотиков, гормонов роста, пестицидов и т.п.
При умеренном потреблении животные белки, которые являются полноценными, необходимы организму. Растительные белки - бобовые, крупы - являются неполноценными белками (не содержат незаменимых аминокислот), но они лучше усваиваются. Поэтому нужно есть различные продукты, чтобы получить все аминокислоты, сочетать растительные белковые продукты с животными.
О том, сколько белка в сутки можно и нужно употреблять - отдельная статья.

http://vk.com/schtora






04 день. Чем заглушить голод.
09 день. О жирности молочных продуктов
10 день. Про отруби
Как ходить в мороз?
Результаты обследования в "Центре здоровья"
13 день. Про имбирь
Что такое гликемический индекс продуктов
Выезжаем на "зелёную" по Ковалькову
Женский возраст и похудение
18 день. Пиколинат хрома для похудения


28 день. Возможно ли разнообразие в питании на диете

2014-08-29 16:21:00 (читать в оригинале)




Многим очень сложно соблюдать диеты из-за ограничений в питании, когда нельзя употреблять те или иные продукты, особенно любимые и привычные.
Вспомним, например, правила первого этапа методики Ковалькова. Казалось бы, очень ограниченный набор продуктов. Мне тоже было тяжело, но два положительных момента я для себя поняла:
  • во-первых, сильный дисциплинирующий фактор. А также гордость за то, что я смогла это сделать. Итогом стала потеря 3,5 кг за 2 недели, и минус 10 см (!!!) в талии (все лишние килограммы оседают у меня именно тут)
  • во-вторых, даже с ограниченным перечнем продуктов я старалась не повторяться, каждый вечер - разные салаты, отличные по составу овощей и заправок. Я научилась чувствовать вкус. Это вам не "оливьешка с маянезом и калбаскай".
Вот и сегодня пара экспериментальных рецептов. Заранее прошу прощения у автора методики за лёгкое отступление в виде кокосовой стружки))

Мой вес 61 кг 600 г
Окружность талии 72 см

Утро
  • туалет
  • взвешиваемся
  • выпиваем стакан воды комнатной температуры 
Завтрак 
  • 250 г 1% кефира >
  • горсть пшеничных отрубей
  • горсть миндаля 6 г, >
  • 2 чашки несладкого кофе 
Обед
Куриная грудка в кокосовой стружке

Куриная грудка в кокосовой стружке

  • 1 яичный белок >
  • 1 куриная грудка без кожи 300 г >
  • 3 ст.л. кокосовой стружки
  • 1 болшой огурец
  • 1 красная луковица
  • 2 ст.л. бальзамика или рисового уксуса
  • 1 ст.л. оливкового масла >
Взбить яичный белок. Грудку разрезать на два плоские куска. Опустить курицу в яйцо, затем в кокосовую стружку. Выложить на противень, постелив бумагу для выпечки, запекать 20-25 минут при 180C, перевернуть один раз.
Огурец порезать по диагонали ломтиками. В миске смешать лук, порезанный тонкими колечками, с уксусом, дать постоять, добавить огурцы, оливковое масло и подавать в качестве гарнира к курице.
Вместо курицы можно приготовить филе лосося или белую рыбу, время приготовления уменьшив до 10 минут. Кокосовая стужка делает особенным вкус любого продукта.

Рецепт рассчитан на две порции - мы съедаем половину: >

В течение дня
  • 2 яблока
  • 1,8 литра воды
Ужин
Голубцы из китайской капусты с курицей и грибами

Голубцы из китайской капусты с курицей и грибами

  • 1 кочан китайской капусты
  • 2 ст.л. пшеничных отрубей
  • 100 мл (1/2 стакана) молока 2,5% Б=3 >
  • 200 г куриного мяса >
  • 200 г шампиньонов >
  • 1 сырой яичный белок >
  • 150 г замороженной брокколи
  • 100 г рассольного сыра моцарелла >
  • перец молотый
  • соль
Кочан капусты помыть, разобрать на листья. 
Для начинки брокколи (не размораживая!) соединить с отрубями, молоком, нарезанными шампиньонами, мелко нарезанной курицей и яичным белком, измельчить блендером в пюре, добавить по вкусу соль и перец. 
Начинку выложить на листья капусты, завернуть «конвертиками» и уложить в форму для выпечки, чуть смазанную маслом. Налить в форму 3-4 ложки воды, накрыть фольгой, запекать 20 минут (180°). 
Вынуть из духовки, положить на каждый голубец тонкий кружочек моцареллы и запекать еще минут 5, или зарумянить под грилем.

Этот рецепт рассчитан минимум на 3 порции по 2 голубца, поэтому съедаем свою порцию >

На ночь
  •  выпиваем стакан (200 г) обезжиренного молока 0,5% >
поскольку норму яичных белков мы съели в течение дня

Считаем за день
  • Б=69,2
  • Ж=24,5

Выходит, можно питаться разнообразно и находиться в рамках диеты?


http://vk.com/schtora






Выезжаем на "зелёную" по Ковалькову
04 день. Чем заглушить голод.
13 день. Про имбирь
Как ходить в мороз?
Что такое гликемический индекс продуктов
Женский возраст и похудение
09 день. О жирности молочных продуктов
10 день. Про отруби
18 день. Пиколинат хрома для похудения
Результаты обследования в "Центре здоровья"


29 день. Месяц на диете Ковалькова

2014-08-26 16:21:00 (читать в оригинале)



Вот и прошел месяц, а точнее 4 недели, в течение которых я старалась соблюдать рекомендации диетолога Алексея Ковалькова.
Результаты вашему вниманию:

Этапы методики Ковалькова Вес (кг) Окружность талии (см) Индекс массы тела (ИМТ)
начало I этапа 68,4 кг 85 см 24,2
через 2 недели
начало II этапа
65 кг 76 см 23
потери за 2 недели  минус 3,4 кг минус 9 см минус 1,2
через 2 недели II этапа 61,6 кг 72 см 21,8
общие потери за 1 месяц минус 6,8 кг минус 13 см минус 2,4

Кратко скажу, что если в начале мой индекс массы тела ИМТ был на верхней границе нормы, то спустя месяц ИМТ равен абсолютной норме для моего роста. Как рассчитать ИМТ, смотрим тут.
Потеря веса 6,8 кг за 4 недели (в среднем 240 г в день) - это оптимальные показатели. Больше всего радует, что я избавилась от лишних 13 см в талии - это моя проблемная зона.

Образовался вопрос: продолжать режим второго этапа методики Ковалькова или переходить к третьему? Диетолог рекомендует переходить к третьему этапу методики, когда избыточный жир уйдёт на 90%.

Чтобы понять, за счет чего ушли мои килограммы, я сделала повторный биоимпедансный анализ в "Центре здоровья" (результаты первого тут, вместе с моими подробными комментариями).

Вот какие результаты на этот раз:

Для роста 168 см, веса 61,6 кг

Мышечная масса 20 кг (32,4%)
При норме 30-40% от текущей массы тела (для меня 18,5 - 24,6 кг).
Это нормальные показатели, есть тенденция к увеличению. Значит, я в правильном направлении работаю - ем достаточно белка и занимаюсь физически.

Жидкость 24,9 кг (40,4%)
При норме для женщин 45-60% от текущей массы тела (для меня 27,7 - 36,9 кг). 
Снова ниже нормы, но по сравнению с прошлым разом есть тенденция к увеличению - заставляю себя пить не менее 2 литров воды в день.

Жир 16,7 кг (27,1%)
При возрастной норме 22-30% от текущей массы тела (для меня от 13,5 до 18,4 кг). 
Показатели в пределах нормы, тенденция к уменьшению, в прошлый раз было ближе к верхней границе, сейчас посерединке.

Судя по результатам биоимпедансметрии, излишков жира у меня нет, не было и в прошлый раз. Но содержание жира уменьшается, а мышечная масса немного подросла, и это очень хорошо. В принципе, можно переходить к питанию по правилам третьего этапа. Но я поставила перед собой цель - перейти границу в 60 кг и буду следовать режиму второго этапа до тех пор, пока не достигну своей цели.  

Поэтому пока стандартный график:

Утро
  • туалет
  • взвешивание
  • стакан воды 
Завтрак 
  • стакан 1% кефира >
  • горсть ржаных отрубей
  • 7 миндальных орехов Б=1 >
  • 2 чашки кофе без сахара
Салат с рыбой
Обед
Салат с рыбой
  • салат руккола большой пучок
  • 2 филе тилапии 250 г >
  • салат лолло росса (красный) несколько листов
  • горчица дижонская с зернами 1 ч.л.
  • соль, свежемолотый черный перец
  • сок лимона 1 ст.л.
  • оливковое масло 0,5 ст.л. >
Филе отварить, поломать руками. Салатные листья порвать, смешать с рыбой, заправить маслом, смешанным с солью, перцем, горчицей и соком лимона. Салат съесть за два раза с перерывом в 1,5-2 часа, чтобы норма белка за один прием не превышала 30 г.

В течение дня
  • 3 яблока
  • 2 литра воды
Салат из свежих овощей с зерненым творогом
Ужин
Салат из свежих овощей с зерненым творогом
  • салат романо 3 листа
  • 2 больших помидора
  • 1 огурец
  • 2 ст.л. 0,5% зерненого творога (около 100 г) >
  • 1 ст.л. бальзамика
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 0,5 ст.л. кунжутнго масла >
  • 1 долька чеснока
Овощи порезать кубиками, салатные листья порвать руками, добавить творог. Полить заправкой из измельченного чеснока, масла, бальзамика и соевого соуса и дать настояться минут 10. 

На ночь
  • 2 вареных белка >
Считаем за день
  • Б=81,8
  • Ж=25
Всем худеющим удачи и терпения! 

http://vk.com/schtora






04 день. Чем заглушить голод.
Результаты обследования в "Центре здоровья"
Что такое гликемический индекс продуктов
13 день. Про имбирь
09 день. О жирности молочных продуктов
Женский возраст и похудение
Выезжаем на "зелёную" по Ковалькову
Как ходить в мороз?
10 день. Про отруби
18 день. Пиколинат хрома для похудения


Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 

 


Самый-самый блог
Блогер ЖЖ все стерпит
ЖЖ все стерпит
по сумме баллов (758) в категории «Истории»


Загрузка...Загрузка...
BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.