То ли сезон такой наступил - сантиментов, то ли время особенное - яркие, сочные, звонкие, молодцеватые дни в самом расцвете годовой жизни. Проснулись, встрепенулись, выплыли из временной пучины старые приятели и знакомицы. Встречаемся на летних верандах за утренним проходным чаем и вечерним голубящим кофе. Самых желанных зазываю в гости. Приходят. Вместе радуемся, хохочем и звеним в унисон, как будто, и не было между нами сто лет пропастью.
В ожидании гостей с нескрываемым удовольствием, совсем как прежде, хожу на рынок летней дамочкой в широкополой шляпочке, в руках корзиночка, выбираю парную телятину и поджарую свинину, щупаю, пробую, трогаю все эти простые летние радости: домашний творог, сливки и желтобрюхое маслице, пупырчатые огурцы и малюсенькие, с кофейное блюдце куклы Барби, патисончики, помидоры, синенькие, перцы, зелень разную - укроп, петрушку, кинзу, салат, базилик двух видов и руколу. Хожу по рыночку кругами, настраиваюсь на волшебное действо. Купить у Коли сыра, у Лены - рыбу, у Тимура - орехов, у другой Лены - пасторму. Они тоже все мои старые знакомцы и знакомицы. Почти двадцать лет тут живу, с некоторыми из них больше десяти лет товаром приятельствуем, совсем сроднились.
Прийти домой, выложить все летнее богатство на стол, рассортировать, приобщить, оприходовать, включить Нину погромче, и творить в нетерпении встречи, пританцовывая в такт босыми и легкими ногами:
Ну же, я хочу твоей любви, но не хочу занимать ее, Подари мне любовь сегодня, и я верну ее тебе сполна. Твоя любовь - она и моя тоже, А для других любви у меня нет.
Вчерашний опыт с лисичками и баклажанами в виде запеканки оказался на вкус очень даже не фу. Ну а то, когда там соус был сырный! Старшенький отъел, поблагодарил и даже не вербально признал мои таланты - потискал крепко и поцеловал в щечку. Правда, через час после трапезы занял у холодильника позицию охотника. Пёс Сёма тоже был дурак, стоял на шухере. Омлет из пяти яиц и бутерброд с отварным языком их немного успокоил. О том, что у меня в закромах язык я совсем-совсем забыла. Говорю же, что с отъездом младшенького совсем не хозяйка стала, а ветреная опять девушка. Правда, младшенький грозится в воскресенье заехать на недельку. Они, конечно, со старшеньким не признаются "за что и почему?", но, думаю, что это чистой воды сговор мясоедов.
Встречались с одной распрекрасной дамой. Умница-разумница, в профессии ас, лыжница, рыбачка (не Соня), гонщица, хохотунья и грудь на амбразуру. Два года до шестидесяти - никто не даст. Встречала, угощала, хлебосолила. А тут у нас лето, жара, свести бы основной обмен до минимума, наладить терморегуляцию после долгой зимы, вода и корочка хлеба - вот и весь рацион, но, отказаться от угощений - обидеть хозяйку вусмерть. Пришлось пригубить. И, знаете, оно того стоит, чтобы поделиться её рецептом здесь. Авось, кому пригодится.
Требуется:
Три литра хорошей водки (где взять? - не спрашивайте, сами разберетесь)
Два толстых корня хрена, сантиметров так на 10 (очистить)
Хрен и лимон пропустить через блендер (особо не усердствуя), вместе с мёдом внести в банку с водкой, настаивать десять дней, не забывая ежедневно взбалтывать. Процедить, разлить, принимать, как душевное лекарство, в компании приятных и милых сердцу людей.
2013-05-08 13:18:13
27 апреля завершился третий Omnivore World Tour Moscow. С пронзительным успехом он прошел в ...
+ развернуть текстсохранённая копия
27 апреля завершился третий Omnivore World Tour Moscow. С пронзительным успехом он прошел в одиннадцати ресторанах (и в одном уличном фургончике), в шесть из которых приехали гастролеры из Франции, Эстонии, Канады, Бельгии, Швеции и даже Санкт-Петербурга. Эстонец Пеэтер Пихель (ресторан «Alexander», Padaste Manor) привез с собой в “Стрелку” к Иву Ле Лэю два чемодана локальных [...]
2013-01-25 15:47:17
... придумали специальные гастрономические автобусы с ... jpg" alt="Гастрономические автобусы Барселоны"/>
+ развернуть текстсохранённая копия
В Барселоне для гурманов и ценителей прекрасной испанской кухни придумали специальные гастрономические автобусы с целью их одновременного ознакомления с достопримечательностями города.
