Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Свинина по-строгановски (рецепт)

2012-05-09 07:01:44 (читать в оригинале)

Жил когда-то в Одессе небезызвестный граф Строганов. Говорят, имел он французских поваров, которые готовили для «открытого стола» и одним из самых популярных в этом заведении было блюдо из мелко нарезанной говядины в сметанном соусе, так и получила она название «бефстроганов» («беф» – говядина). Способ нарезки мяса и приготовления блюда перешел и на другие продукты. Теперь [...]

---

Мясные рулетики с начинкой (рецепт)

2012-05-09 06:23:08 (читать в оригинале)

Мясные рулетики с начинкой – блюдо универсальное и очень практичное. Рулетики смотрятся превосходно и сами по себе являются превосходным украшением стола. Особенно красиво они выглядят на столе, сервированном к празднику. Их красивые загорелые бока побуждают аппетит. А какой дивный аромат они излучают. Универсальное это блюдо и потому, что при желании и фантазии можно приготовить мясные рулетики [...]

---

Киш с картофелем и шпротами (рецепт)

2012-05-09 05:07:01 (читать в оригинале)

Когда-то давным-давно в Лотарингии повара оставляли немного теста, чтобы, добавив кусочки разных продуктов, оставшихся от обеда, испечь пирог. Пирог заливали яично-молочной смесью и запекали. Идею переняли французы, в результате родился киш – открытый пирог, включающий все так же тесто, разную начинку (как сладкую, так и закусочную) и заливку, в которую кроме яиц и молочного продукта [...]

---

Мясной салат (рецепт)

2012-05-09 04:43:20 (читать в оригинале)

К салатам нельзя относиться без любви и особых чувств. Это уникальные блюда. Они умиляют своей простотой и поражают дивными вкусовыми свойствами. Я присутствовала на многих застольях. Где-то на столе я не видела основного блюда среди всех представленных угощений, где-то не было гарнира вовсе. Но вот только салат присутствовал везде. А значит, можно сделать вывод, что этот [...]

---

Бозбаш (рецепт)

2012-05-09 03:22:25 (читать в оригинале)

Практически бозбаш является самым традиционным блюдом для Армении, где его готовят по-разному, в зависимости от сезона. Если основа остается одинаковой – баранина, то в качестве других ингредиентов могут использоваться как рис, так и горох, вместо яблок можно использовать другие фрукты. Даже нарезка баранины может отличаться, где-то написано, что баранина должна быть порезана брусочками, где-то тонкими [...]