Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Рулет из свиной брюшины (рецепт)

2012-04-10 02:20:41 (читать в оригинале)

Очень вкусный рулет из свиной брюшины получается. Причем, приготовить его можно различными способами. Независимо от технологии приготовления, результат порадует всех. Меня научила делать рулет из свиной брюшины свекровь. Она – великая кулинарша. Думаю, что дар куховарить у нее от предков, которые испокон веков жили у подножия Карпатских гор. Готовит она рулет в настоящей глиняной печи. Получается он [...]

---

Рецепты щадящего приготовления. Овечья буженина с луковым соусом

2012-04-10 01:21:11 (читать в оригинале)

Что такое щадящее приготовление? Это щадящий вид доведения до полной готовности при низкой температуре больших обжаренных кусков мяса. Преимущество состоит в том, что для такого приготовления не зависят толщина и вес мяса. Продолжительность составляет от 2,5 до 4,5 часов. Вес от 500 гр. до 2 кг. и толщина мяса не менее 4 см. Больше всего подходит [...]

---

Куриные рулетики с грибами (рецепт)

2012-04-09 07:27:29 (читать в оригинале)

Куриные рулетики – это одно из излюбленных блюд в будни и в праздник. Приготовить его можно из чего угодно. Главное, соблюдать некоторые общие принципы, например, перевязывать мясо ниткой, чтобы оно не развернулось. А дальше можно дать волю фантазии, и начинять куриное филе любой начинкой, к которой сегодня лежит ваша душа и которая, в свою очередь [...]

---

Рыба, запеченная с овощами под сметаной (рецепт)

2012-04-09 07:06:25 (читать в оригинале)

Когда не хочется стоять у плиты, помешивать и следить за процессом приготовления, я готовлю что-то запеченное в духовке, причем часто стараюсь сделать блюдо, в которое входит и основной продукт и гарнир одновременно. Очень вкусной получается рыба, запеченная с овощами под сметаной. Конечно, для удобства можно взять рыбное филе и избавить блюдо от косточек, но так как [...]

---

Жульен с курицей (рецепт)

2012-04-09 06:29:22 (читать в оригинале)

Жульен с курицей – блюдо, которое стоит научиться готовить, если до сих пор знаний и навыков приготовления нет. Все потому, что это кушанье – одно из немногих, которые уместно подать как к празднику или званому ужину, так и для узкого круга. Жульен – блюдо аристократическое. Во все времена его подавали очень маленькими порциями. Кушать жульен [...]