Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Праздничный пирог с орехами и кокосовой стружкой (рецепт)

2012-06-30 02:36:31 (читать в оригинале)

Я уже рассказывала о праздничных пирогах с необычной формой «плетения» теста, благодаря которой пирог получается необыкновенно красивым, напоминающим что-то кружевное. Сегодня покажу еще одну форму плетения пирога. На том, как сделать особое французское тесто холодного приготовления, я останавливаться не буду, об этом подробно рассказано в рецепте «Праздничный пирог с маком». Мой сегодняшний пирог – с орехами [...]

---

Пицца на тонком тесте (рецепт)

2012-06-30 01:12:45 (читать в оригинале)

Несмотря на то, что пицца считается традиционным итальянским блюдом, ее прообраз зародился, возможно, еще в античности. Древние греки придумали запекать тесто вместе с начинкой, в качестве которой использовали все, что «бог послал». А так как богов в солнечной Элладе было много, то и «посылали» они грекам щедро. Лепешку с начинкой из масла, лука, чеснока, оливок, [...]

---

Камбала в духовке (рецепт)

2012-06-29 03:59:32 (читать в оригинале)

Не единожды уже слышу, что камбалу люди не любят кушать. Она кажется невкусной с неприятным запахом. Честно говоря, меня такие мнения и высказывания удивляют и даже немного раздражают. Я обожаю камбалу. Да, во время ее приготовления по помещению разносится не совсем аппетитный запах. Но разве можно отказаться от готовой рыбки! Камбала у меня ассоциируется с детством. [...]

---

Коктейль “Оазис в пустыне” (рецепт)

2012-06-29 02:36:28 (читать в оригинале)

Замечали, что в летнюю жару есть обычно не хочется? Зато потребность в прохладительных напитках и десертах повышается многократно. Некоторые прохладительные напитки типа молочных коктейлей выполняют порой тройную функцию – могут служить средством утоления жажды, создают охлаждающий эффект и насыщают одновременно. В классическом молочном коктейле всегда присутствуют два обязательных ингредиента: молоко и мороженое, а наполнителями могут быть [...]

---

Солянка с копченостями (рецепт)

2012-06-29 01:59:19 (читать в оригинале)

Солянка с копченостями – блюдо аристократичное. По крайней мере, так считают большинство современных шеф-поваров, работающих в крупных ресторанах. Не хочу оспаривать или поддерживать это суждение, но скажу, что солянка – действительно достойное угощение. Но в истории сотворении этого блюда нет ни крохи аристократизма. Лично я считаю этот суп (если так его можно назвать) – единственным вариантом [...]