Новости на Queen-Time.Ru Голосов: 1 Адрес блога: http://queen-time.ru/ Добавлен: 2013-04-18 15:01:55

Домашняя кесадилья с курицей за 30 минут

2014-04-28 08:59:41 (читать в оригинале)

Мексика известна своей интересной кухней. Кому-то блюда страны покажутся весьма необычными, причем продукты - совершенно совместимыми, однако вы не сможете по-настоящему оценить истинный вкус, не попробовав их. Мексиканская кухня содержит много соусов и пряностей. Главная часть мексиканской кухни - это сальса. Т.е. огненно-острые соусы, которые обязательно содержат помидоры, а также стручки чили. Подаются соусы к варёной мясу, рыбе, фасоли, птице, яйцам. Секрет сальса в нем сочетаются мексиканские пряности. Любимое блюдо в Мексике также и тортилья. Это плоские круглые лепёшки, которые делают из кукурузной муки. Такие лепешки пекли еще ацтеки. Причем археологи, нашедшие такие лепёшки, утверждают, что даже через сотни лет они сохранили свой аромат. Мексиканцы едят блюдо с достаточно острым соусом, как правило, лепешки начиняют либо подают тёплыми. Еще одно блюдо, которое любят в Мексике кесадилья. Обычно его готовят каждый по-своему. В некоторых местах кесадилья считается отличной закуской. Но таким блюдом вы можете заменить даже обед. Основного рецепта кесадильи нет, ведь вариантов его приготовления множество. Поэтому предлагаем вам воспользоваться рецептом кесадильи с курицей. Основная особенность рецепта быстрота приготовления. Ингредиенты к рецепту: 300-500 гр. шампиньонов 20 гр. тертого сыра Гауда 1 шт. тортильи 1 маленькая куриная грудка 5-6 ч. л. бобов красных 1 пучок кинзы Соус Табаско по вкусу 1 помидор Готовим домашнюю кесадилью с курицей Возьмите грудку, помидоры, грибы и нарежьте все достаточно мелко. Вначале обжарьте мясо (огонь должен быть средним) под крышкой, где-то в течение 7 мин., а потом добавьте в него грибы. Готовьте все 10 минут. Посолите. Затем в тортилью накладывайте бобы, кинзу, сыр, помидоры, полейте все соусом Табаско. Далее добавьте туда мясо с шампиньонами и сверните тортилью пополам. Теперь обжариваем лепешку с обеих сторон. Жарьте каждую где-то 60 секунд. Для этого лучше взять сковороду для гриля, но можно использовать и обычную, только вначале ее необходимо разогреть на довольно сильном огне. После, готовую кесадилью разрежьте на несколько частей. Когда будете подавать блюдо, не забудьте полить его соусом из авокадо (гуакамоле). Вкуснейшего обеда!

---

Жареные кальмары

2014-04-17 13:32:54 (читать в оригинале)

Все те, кто старается следовать принципам здорового питания, обязательно должны взять на вооружение блюда из кальмаров весьма доступного по цене и крайне полезного морепродукта. По своей питательной ценности мясо кальмаров превосходит более привычные нам курицу, свинину и т. п. за счёт высокого содержания белков, ценных витаминов и микроэлементов. Сегодня я хочу предложить вам приготовить ароматные и потрясающе вкусные жареные кальмарчики в сухарях, которые становятся излюбленной закуской на дружеских и семейных посиделках. Немаловажно, что готовится они очень быстро, когда гости уже буквально на пороге. Ингредиенты: тушки кальмаров 0,5кг. яйца кур. - 2шт. соль, перец по вкусу панировоч. сухари раст. и слив. масло по ст. ложке сметаны и майонеза Приготовление жареных кальмаров Для начала кальмары нужно подготовить разморозить и окунув в горячую воду, очистить от плёнки и внутренностей. После этого промытые кальмары нарезаются колечками (если удалось сохранить тушку неповреждённой), либо соломкой. Следующий шаг приготовление льезона. Для этого нужно взбить яйца, добавить к ним сметанку и майонез, поперчить и посолить, как следует перемешать. Теперь ставим на огонь сковороду, наливаем на неё чуть раст. масла и бросаем кусочек сливочного. Затем берём порезанные кальмары и, обмакнув их в льезон, обваливаем в сухарях, после чего выкладываем на разогретую сковородку. Жарить кальмары следует максимум пять минут, постоянно помешивая. Обжаренные колечки снять лопаткой и положить на бумажное полотенце, дабы избавить их от избытка масла, после чего выложить на красивое блюдо и украсить при желании зеленью. Есть эту замечательную закуску можно как в исходном варианте, так и с различными соусами, например, сливочно сметанным. Приятного вам хруста!

---

Пицца быстрого приготовления

2014-04-17 13:19:15 (читать в оригинале)

Если вы любите пиццу, предлагаю вам освоить один из самых простых её рецептов, позволяющий в течение получаса выпечь сразу пару аппетитных пицц. В рецепте приведена примерная начинка, на самом деле вы можете варьировать её по своему вкусу. Условие можно назвать только одно ей надлежит быть готовой, поскольку пицца ну очень быстро печется! Продукты, которые вам понадобятся: мука 0,5кг. молоко 1ст. соль - 1 чайн. л. сахар - 2 ст. л. сух дрожжи - 0,5 упак. (6гр.) раст. масло - 3ст. л. слад. перец - 1шт. копч. колбаса - 100гр. бекон - 100гр. помидоры - 2шт. сыр - 150гр. майонез и кетчуп по 2 ст. л. Рецепт пиццы быстрого приготовления Поставьте духовку нагреваться, сами же в это время займитесь тестом: молоко немного подогрейте, разведите в нём дрожжи, после чего высыпьте сахар и соль. Хорошенько перемешав, добавьте к тесту раст. масло, после чего, непрестанно помешивая, начинайте сыпать муку. В результате у вас получится мягкое тесто, которому нужно дать отстояться минуток пять. Вы же в это время займитесь начинкой: кубичками, либо соломкой порежьте бекон и колбасу. Затем помойте и почистите перец, нарежьте его, как вам нравится. После чего помойте и нарежьте помидоры. Сыр потрите на терке. Теперь вернёмся к тесту. Его нужно поделить на 2 части. Взяв одну из них, раскатайте её в тоненький блин около полусантиметра толщиной. Если собираетесь печь пиццу в форме, то смажьте её раст. маслом, выложите внутрь тесто. Можно печь и прямо на противне, который также нужно смазать маслом, чтобы тесто не пристало. Готовую к выпечке основу необходимо смазать смесью майонеза и кетчупа. Теперь самое время выложить подготовленную начинку. Последним верхним слоем должна идти сырная посыпка. После этого противень с пиццей помещается в духовку, где она выпекается при t 200 град. минут 20. Когда одна пицца будет готова, аналогичным образом следует испечь и вторую. Приятного аппетита!

---

Сырные кубики

2014-04-09 12:03:39 (читать в оригинале)

Сегодня мы решили подготовить для вас оригинальный рецепт приготовления сырных кубиков. Это блюдо будет прекрасной закуской к просмотру фильма или шоу перед экраном телевизора. Итак, давайте приступим к приготовлению. Ингредиенты: Моцарелла - 220 г Мука - 1 стакан Яйцо - 2 шт Молоко - 1/4 стакана Панировочные сухари - 2 стакана Подсолнечное масло - Соус (любой на вкус) - соус для пиццы или барбекю Готовим сырные кубики 1. Нам понадобится сыр моцарелла, который можно очень быстро разрезать на небольшие кубики. Так и делаем. 2. После того, как мы подготовили основной ингредиент для наших сырных кубиков, подготовим три тарелочки с мукой, панировачными сухарями и взбитыми яйцами. Все очень просто. 3. Теперь берем кубики и обволакиваем в муке, затем в яйцах и уже на последок в панировачные сухарики. У нас уже почти все готово. 4. Подготовим тем временем кипящее масло. Наливаем его в кастрюльку и доводим до кипения. Теперь наши кубики можно вбрасывать ровно на 1 минуту, чтобы они дошли до золотистой корочки. Выкладываем на тарелку с бумагой, чтобы впитать остатки жира. Соус можете использовать любой, на ваше усмотрение. Все готово. Теперь просмотр фильма будет еще более увлекательным. Приятного аппетита.

---

Весенний салат с сухариками

2014-04-04 08:20:39 (читать в оригинале)

Сейчас самое время готовить весенний салат. К тому же, рецепт такого салата очень простой и даже самые неумелые хозяйки приготовят его в считанные минуты. Ингредиенты: Помидор 2-3 шт. Куриная грудка 500гр. Сыр твердых сортов 150 гр. Красная фасоль одна банка. Зеленый салат. Сухарики Для заправки можно взять легкий майонез или сметану. Готовим веченний салат Для начала возьмем помидор и листья салата, которые нужно мелко порезать. Далее берем сыр (на Ваше усмотрение) и трем его на терочку. Это просто и даже приносит некое удовольствие. Возьмем куриную грудку, порежем на мелкие кусочки и потушим минут 20 на среднем огне. Когда вся жидкость выкипит, можно выключать. Когда все готово, смешиваем все ингредиенты в одной посудине, добавляя красную фасоль, заправляем всю эту красоту майонезом или сметаной и посыпаем сухариками. Все, весенний салат готов. Все очень просто, но вкусно. Приятного Вам аппетита, будьте красивы и здоровы. ;)