Новости на Queen-Time.Ru Голосов: 1 Адрес блога: http://queen-time.ru/ Добавлен: 2013-04-18 15:01:55

Закуски из творога

2014-03-26 09:08:31 (читать в оригинале)

Творог как-то сразу ассоциируется с чем-то сладеньким, с десертом. А, тем не менее, из творога можно делать совсем не сладкие закуски и блюда. И они будут тоже вкусными и оригинальными, их можно подавать к пиву, например. Что же касается полезности творога, то здесь комментарии, я думаю, излишни все мы с детства слышим о его волшебных свойствах. Предлагаю вам рецепты несладких закусок из творога. Мы подготовили для вас 3 рецепта закусок с творогом. Давайте готовить. Перец, фаршированный творогом и сыром Ингредиенты: творог 100г.; перец сладкий 5-6 шт.; плавленые сырки 3 шт.; зелень укроп обязательно + можно что-то еще по желанию; соль, перец по вкусу; чеснок по желанию. Как приготовить перец, фаршированный творогом 1. Сладкий болгарский перец очищаем, как обычно срезаем верхушку, вычищаем перцы от семян. Кстати, перец лучше брать и желтый, и красный тогда ваша закуска получится разноцветной и яркой. Хотя это не обязательно. 2. Готовим начинку для перцев. Замороженные плавленые сырки трём на крупной тёрке, смешиваем их с творогом, мелко рубленой зеленью, солью, перцем и всё тщательно перемешиваем. Лучше всего эту массу взбить миксером, чтобы она получилась однородная и воздушная. Если кто хочет, может добавить в эту массу раздавленный чеснок вкус получается потрясающий. 3. Плотно утрамбовываем в наши подготовленные перцы творожную начинку и отправляем их в холодильник на пару часов. 4. Перед тем, как подать на стол перец, фаршированный творогом, его надо разрезать аккуратно на кольца толщиной примерно в 2 см. Такие фаршированные кружки очень эффектно смотрятся на зелёных салатных листьях. Перец, фаршированный творогом и грибами Эта закуска делается практически точно также как и предыдущая. Только после того, как мы достаём перцы из холодильника, мы разрезаем их пополам и аккуратненько вдавливаем в творожную начинку половинку гриба. Ну, гриб, конечно готовый уже, отваренный в подсоленной воде. Отлично подойдут для этой закуски шампиньоны они достаточно твёрденькие и не разваливаются во время варки. Посмотрите на картинку вам станет всё понятно. Согласитесь, как просто и как красиво! Яйца из творога с ветчиной Ингредиенты: творог 0,5 кг.; ветчина копченая 200 г.; сливочное масло 100 г.; твёрдый сыр 150-200 г.; зелень пучок. Как приготовить яйца из творога с ветчиной 1. В творог добавляем размягченное сливочное масло, мелко нарезанную ветчину и немного тёртого на мелкой тёрке твёрдого сыра (для густоты). Всё тщательно перемешиваем ил лучше взбиваем миксером. 2. Мокрыми руками формируем из полученной массы шарики-яйца и обваливаем их в натёртом на крупной тёрке сыром, перемешанном с мелко рубленной зеленью. Эту закуску можно разнообразить, добавив другие ингредиенты по вкусу: чеснок, например или вареное яйцо. Можно еще вместо ветчины класть селёдку это тоже очень вкусно!

---

Суп с клецками

2014-03-20 08:01:12 (читать в оригинале)

Хотите побаловать домочадцев необычным для них первым блюдом приготовьте куриный супчик с клецками вкусное и питательное, но при этом весьма легкое кушанье, которое по достоинству оценят все от мала до велика. Но особенно такой суп нравится мужчинам, только добавьте в него побольше мяса! Продукты, которые вам понадобятся: вода 2л. курятина - 500гр. (куриная грудка) лук 2шт. морковка 2шт. черн. перец горошком несколько штук лавр. лист специи для блюд с курицей, соль по вкусу картошка 3шт. лук перо, укроп слив. масло 1ст. л. раст. масло для жарки яйца 1шт. мука 7ст. л. молоко 150гр. Как приготовить суп с клецками В первую очередь нужно приготовить бульон для нашего супа. Для этого поставьте на огонь кастрюлю с водой, и когда она закипит, поместите туда курочку. Дав ей покипеть минуток десять, закиньте в емкость очищенную луковицу (не нарезанную!) и морковку, которую следует разрезать на несколько частей, лавровый лист и перчик. Далее варим наш бульон, пока мясо не будет готово. Теперь самое время перейти к приготовлению теста для клёцок (оно должно готовиться до того, как приступить непосредственно к готовке супа). Для начала вам нужно отделить желток от белка. Убрав последний в холодильник на несколько минут, разотрите желток с мягким слив. маслом и щепоточкой сахара. После этого понемногу нужно добавить к тесту муку и молоко. Достав охлажденный белок, нужно тщательно взбить его в густую крепкую пену, после чего медленно вмешать в тесто, не нарушая его пышной структуры. Это и есть база для приготовления клецок. Когда бульон готов, куриная грудка вынимается, остужается, после чего нужно отделить мяско от костей. Не забудьте достать из готового бульона морковку, лук и перец с лаврушкой. Поставив кастрюлю с бульоном на огонь, займёмся картошкой её нужно помыть, очистить и нарезать кубиками, после чего отправить в бульон, где она будет вариться 10 минут. Вы в это время должны почистить и мелко нарезать вторую луковицу, а морковь очистить и натереть на крупной тёрке, после чего отправить овощи обжариваться в раст. масле на сковородку (лучше жарить лук и морковку по отдельности. Как только зажарка будет готова, её вместе с мясом нужно отправить в бульон к картошке. Теперь наступает ответственный момент приготовление клёцок. Минут за 7 до готовности нашего супа, при помощи 2-ух чайных ложечек, смоченных водой, начинайте опускать в кипящий суп маленькие кусочки теста (в процессе варки они значительно подрастут). Отправив в кастрюлю все клёцки, провариваем суп, постоянно помешивая, минут 5, а затем моем, мелко режим и бросаем в него зелень, после чего выключаем плиту. Приятного аппетита!

---

Суп с фасолью и рисом

2014-03-20 07:11:15 (читать в оригинале)

Любой фасолевый супчик это необыкновенно сытное и питательное блюдо. Рецепты таковых встречаются в кухнях очень многих народов мира. В нашей семье особенно любят кушать суп с фасолью и рисом недорогое по себестоимости, но очень ароматное и вкусное первое блюдо. Продукты, которые вам понадобятся: сухая фасоль - 500гр. картошка - 3шт. вода - 3л. рис 1/4 ст. лук - 1шт. морковка - 2шт. пшен. мука - 1ст. л. раст. масло - 30гр. специи, зеленушка - по вкусу перец чёрн. молот. 1/4 ч. л. Как приготовить суп с фасолью и рисом Собираясь приготовить фасолевый супчик к обеду, накануне вечером нужно промыть и оставить набухать фасоль. Непосредственно перед готовкой нужно поставить на огонь кастрюлю с 3-мя литрами воды и, бросив туда промытую фасоль, варить её до готовности около часа. Пока варится фасоль, займитесь овощами. Картошку нужно помыть, почистить и нарезать кубичками среднего размера. Далее очистите лучек с морковкой. Лук некрупно нарежьте кубичками, а морковь потрите. Теперь промойте четверть стакана риса. Когда фасоль сварится, добавьте к ней в кастрюльку крупу, измельчённые картошку и половинку морковки с луком. Пусть суп прокипит ещё двадцать минуток. В это время нужно приготовить разжарку: на разогретую сковороду вы наливаете раст масло и обжариваете в нём оставшуюся морковь с луком до золотистости. После этого вы добавляете к пассированным овощам муку и жарите, непрестанно помешивая, ещё минутку. После этого можно добавить разжарку в суп, приправить его по вкусу. Через минут семь суп готов. Вам остаётся только помыть и измельчить зелень, после чего высыпать её в кастрюлю. Приятного аппетита!

---

Как снять напряжение в спине

2014-03-19 09:52:09 (читать в оригинале)

Жизненный ритм современных женщин таков, что мы вынуждены успевать всё не только справляться с кучей каждодневных домашних дел, но и наравне с мужчинами работать, заботясь о материальном благополучии семьи. Нет ничего удивительного, что мы мало времени уделяем отдыху и пребываем в постоянном напряжении и моральном, и физическом. Как снять напряжение в спине Если вам большую часть дня приходится проводить за рабочим столом, вы, вероятно, не понаслышке знаете, каково это испытывать напряжение в спине. Будь вы бухгалтером, швеёй или офис менеджером, проводящим много времени за компьютером, увлекаясь рабочим процессом, вы не сразу чувствуете, как затекла спина от долгого сидения, а меж лопатками появилось неприятное напряжение. Знаете ли вы, что если не бороться с ним, усталость будет планомерно копиться, и вы с течением времени рискуете приобрести обширный букет болезней, сопровождающихся спинными болями? Чтобы предотвратить такой неблагоприятный исход событий постарайтесь через каждый час максимум 2 сидячей работы выполнять нехитрую физкульт-разминку: потянитесь головой вверх (макушкой), при этом лопатки сведите, разводя плечи в стороны, а потом назад; хорошенько упершись ногами о пол, а ягодицами - о сиденье стула или кресла, медленно и глубоко вздохните, продолжая вытягивать позвоночник вверх. Выдыхая, старайтесь сохранить своё вытяжение; На последующем вздохе нужно постараться вытянуть позвоночник ещё немного вверх, при этом сохраняя напряжёнными ноги, а плечи - расправленными. Конечно, данные растяжки не панацея. Чтобы справиться с напряжением позвоночника после длинного трудового дня, вечером нужно посвятить ему ещё немного свободного времени. Вечерний мини-комплекс для снятия напряжения в спине Расскажу о двух простых, но очень эффективных упражнениях, которые, в принципе, можно выполнять в любое время суток. Всего 15 минут в день и результат вас, несомненно, порадует. 1) Данное упражнение способствует уменьшению поясничного прогиба и избавляет от позвоночных зажимов. Постелите на пол гимнастический коврик или одеяло, возьмите стул. Лягте на коврик, ноги положить на стул. Под крестцом нужно расположить маленький валик, сделанный из плотно завернутого полотенца. В таком положении нужно пролежать минут десять. При желании под голову не возбраняется положить маленькую подушку. 2) Это упражнение эффективно убирает чувство напряжения в спине. Нужно взять большую подушку и встав перед столом положить ее перед собой, после чего улечься на неё животом и грудью. Ноги при этом пускай свисают расслабленно, касаясь пальцами пола. Расслабленно и глубоко дыша, в таком положении можно находиться минут по 5-10. Помимо упражнений облегчить напряжение в спине вам поможет и согревающий компресс. Для его выполнения, например, можно использовать следующий состав: 10 кап. эфирн. апельсинового масла + 200мл. оливкового масла + 3ст. л. красного острого перца нужно смешать и подогреть, после чего взять бинт и обмакнуть его в состав. Устроившись поудобнее на животе, попросите кого-нибудь из домашних наложить компресс на беспокоящую вас область спины и аккуратно укрепить его при помощи пищевой плёнки. Далее следует накрыться одеялом и полежать под ним минут сорок. По истечению этого времени компресс снимается, принимается тёплый душ. После него не забудьте нанести на кожу, где находился компресс, успокаивающий крем. В случае же если все вышеупомянутые процедуры не приносят выраженного облегчения и спина продолжает давать о себе знать, как можно скорее обратитесь к врачу.

---

Геркулесовое печенье

2014-03-19 07:27:16 (читать в оригинале)

Любите свежую выпечку, но вам не по душе подолгу с ней возиться? Предлагаю вам приготовить прекраснейшее угощение к чаю быстро, легко и с участием самых обычных продуктов, которые, как правило, имеются под рукой у любой хозяйки. По вкусу это геркулесовое печенье весьма похоже на ореховое ваши дети и гости ни за что не догадаются из чего оно приготовлено! Приготовление такого печенья займет не более 30 минут. Продукты, которые вам понадобятся: слив. масло - 200 гр. сахар - 1 ст. сметанка - 200гр. мед - 4 стол. л. сода - 2 чайн. л. геркулесовые хлопья - 2 ст. мука - 5 ст. ванилин Как приготовитьгеркулесовое печенье Приготовление печенья, конечно же, начинается с замешивания теста. Для этого возьмём глубокую миску и положим в неё масло, затем высыплем сахар, добавим мед, а также соду со сметанкой. Теперь нужно хорошенько перемешать продукты (можно воспользоваться для этого блендером). Следующий шаг высыпаем в тесто геркулес, ванилин, постепенно замешиваем в него муку. Когда все как следует перемешано, оставляем тесто в сторонку и подготавливаем противень для выпекания печенья (его нужно смазать маслом), а также нагреваем духовку до 200-сот градусов. Тесто у вас должно получиться не слишком жидким, потому вам будет не сложно формировать из него округлые печеньки при помощи чайной ложки. Когда все они займут место на противне, отправьте его в духовку и выпекайте до коричневого цвета. Вытащив противень с готовым печеньем, сначала дайте ему остыть, а уж потом снимайте. Приятного аппетита!